Qual è il modo più veloce per fare lo zucchero a velo senza frullatore?

Per preparare lo zucchero a velo, molte casalinghe usano un frullatore. Questa è l'opzione migliore in assoluto, ma puoi macinare lo zucchero senza frullatore utilizzando altri gadget da cucina. Quali vale la pena utilizzare e quali no? Scopriamolo.

Filtro

Il modo più semplice per preparare lo zucchero a velo è setacciare lo zucchero semolato attraverso un colino. Il fatto è che durante la produzione, il trasporto e lo stoccaggio, i cristalli si dividono involontariamente. Per questo motivo, nella massa totale dello zucchero compaiono particelle molto fini, simili alla polvere.

In media, dopo aver setacciato 2 kg di zucchero, potete separare 1-2 cucchiai di polvere. Questo è sufficiente per guarnire un cupcake una volta o per fare un po' di glassa. Pertanto, data la bassa resa del prodotto e il processo ad alta intensità di manodopera, questo metodo non può essere consigliato a chi cuoce regolarmente.

Macinacaffè

Un macinacaffè elettrico è il dispositivo più popolare per produrre lo zucchero a velo. E il più inaffidabile - a causa del fatto che lo zucchero si attacca all'albero, si scioglie e brucia, fallisce molto rapidamente. Inoltre, un tale guasto non è coperto da garanzia, il che significa che la riparazione dovrà essere effettuata a proprie spese (anche se spesso è più economico acquistarne uno nuovo).

Se non c'è altra soluzione, potete utilizzare un macinacaffè elettrico, impostando la velocità minima (meno giri fa l'albero, minore sarà il riscaldamento e sarà probabile che lo zucchero inizi a sciogliersi).

Il macinacaffè manuale Mriya è più adatto per trasformare lo zucchero in polvere. È facile da smontare e lavare, e se sulle macine o sul corpo si sono formati dei “sassi” di polvere pressata, è possibile eliminarli immergendo brevemente il macinacaffè in acqua tiepida. Ma per macinare manualmente 200 g di zucchero, ci vorranno 30-40 minuti: non è così poco rispetto ai mulini elettrici.

Mortaio

Una piccola quantità di polvere può essere preparata in un mortaio, quello usato per macinare le spezie. È vero, questo è un processo lungo e per abbreviarlo un po', devi seguire queste regole:

• Il mortaio e il pestello dovrebbero essere di pietra naturale (più sono pesanti, minore sarà lo sforzo che dovrai fare).
• Lo zucchero semolato va scelto finemente (più grandi sono i cristalli, maggiore sarà la forza e il tempo necessari per trasformarli in polvere).
• Potete versare in un mortaio 2-3 cucchiaini di zucchero semolato alla volta (meno, più sarà facile macinarlo e migliore sarà il risultato).

Se non avete un mortaio in casa, potrete ricordare il metodo che usavano le nostre nonne. Posarono sul tavolo un foglio di carta spessa, vi versarono sopra lo zucchero, lo coprirono con un altro foglio e vi arrotolarono sopra una bottiglia di vetro. Nota: hai solo bisogno di una bottiglia. In questo caso un mattarello di legno o di plastica non funzionerà.

Tritacarne elettrico

Questo gadget da cucina viene utilizzato anche per preparare la polvere, anche se meno spesso di un macinacaffè elettrico. Tuttavia, il tritacarne non è destinato alla macinazione di prodotti duri e secchi, come indicato sempre dai produttori nelle istruzioni.Quando si macina lo zucchero, il coltello diventa rapidamente opaco e, se è realizzato in acciaio di qualità non molto elevata, sulle lame compaiono anche delle scheggiature. Inoltre, c'è il problema della polvere fine di zucchero che si deposita sull'albero e sugli elementi del motore. Di conseguenza, il tritacarne elettrico si rompe rapidamente e nella maggior parte dei casi non può essere riparato.

Puoi macinare lo zucchero semolato in un normale tritacarne meccanico. La polvere risultante dovrà essere setacciata attraverso un setaccio per separare le particelle grandi. Ma anche in questo caso il problema del danneggiamento del coltello resta rilevante.

Fare lo zucchero a velo in casa non è difficile, ma bisogna scegliere se mettere in pericolo un elettrodomestico (tritacarne o macinacaffè) o impegnarsi notevolmente e dedicare molto tempo a macinare lo zucchero a mano. L'opzione migliore, come in passato, rimane un macinacaffè meccanico: consente di ottimizzare il processo il più possibile.