Devo togliere i datteri secchi dalla confezione prima di usarli?
Un fatto che potrebbe sorprendere alcuni: è imperativo lavare i datteri prima di mangiarli, anche se sono secchi e sembrano “dolci” già pronti.
Sull'origine dei frutti
I datteri crescono solo nei climi caldi. I principali fornitori della merce sono i paesi africani dove si trovano intere piantagioni di palme da dattero.
Quando sono freschi, i frutti non hanno alcun valore nutritivo e non vengono conservati a lungo, poiché si deteriorano rapidamente. I datteri secchi sviluppano il loro sapore unico dopo che tutta l'umidità è stata eliminata da essi.
La tecnologia per l'essiccazione dei prodotti consiste nel collocarli in una camera ben ventilata, dove viene mantenuta una temperatura costante entro 30-35 gradi. Grazie a questo approccio, l'umidità viene rilasciata gradualmente dalla polpa, la pelle si asciuga in modo uniforme e su di essa non si formano crepe.
Tuttavia, per accelerare il processo di essiccazione e ridurre i costi, molti produttori sottopongono i datteri a un trattamento termico accelerato ad alte temperature. Ciò porta ad un deterioramento non solo della composizione, ma anche dell'aspetto del frutto.
Prima di essere inviato per l'esportazione, il prodotto viene preparato per il trasporto. È sottoposto a tipologie di trattamento potenzialmente pericolose:
- fumigazione;
- irrorazione con pesticidi;
- cospargere con polveri antisettiche.
I frutti vengono trasportati in balle e contenitori che non proteggono da polvere, gas di scarico e agenti patogeni.Di conseguenza, i frutti esotici entrano nel nostro Paese non solo sporchi, ma anche potenzialmente pericolosi per la salute.
Cosa stiamo comprando?
Dopo aver attraversato il confine, in conformità con le norme sanitarie, il carico viene nuovamente trattato con prodotti chimici forti contro le minacce biologiche. Quindi la merce viene inviata ai depositi alimentari, dove viene eseguita la prima fase di preparazione pre-vendita.
I frutti sono esposti ai seguenti tipi di influenza:
- fumigazione con anidride solforosa;
- immersione in una soluzione concentrata di glucosio;
- immersione nello sciroppo di zucchero;
- sfregamento con olio vegetale o altro grasso;
- trattamento con vapori di cera.
Le sostanze applicate conferiscono al prodotto una lucentezza attraente, ma non ne migliorano la qualità. Sporco e infezioni rimangono sotto il nuovo rivestimento. I datteri immagazzinati diventano appiccicosi, il che contribuisce all'accumulo di polvere, germi e spore durante l'ulteriore trasporto e smistamento.
I frutti vengono venduti confezionati in sacchetti o a peso. Va tenuto presente che anche una confezione molto bella non garantisce la purezza del prodotto. Le uniche eccezioni sono i prodotti che riportano un'iscrizione sulla confezione indicante che i frutti sono stati igienizzati e puliti.
Se i datteri essiccati acquistati sfusi non vengono lavati prima dell'uso, ciò può causare avvelenamento e disturbi del sistema digestivo. Inoltre, la sostanza dolce applicata sulla buccia del frutto interrompe il metabolismo e contribuisce all'obesità.
Come lavare correttamente i datteri?
I datteri sono ampiamente utilizzati in cucina. Vengono consumati al posto dei dolci, utilizzati in marmellate e composte e utilizzati come ripieno per prodotti dolciari. Ma se il trattamento termico distrugge l’infezione, i cibi crudi rappresentano un serio pericolo per la salute.
La difficoltà nel lavare la frutta è che assorbono l'acqua molto rapidamente. Quando si gonfiano, il loro aspetto e il loro sapore cambiano in peggio. Pertanto, la frutta confezionata non può essere messa a bagno a lungo. Si sconsiglia inoltre di versarvi sopra acqua bollente o vapore: ciò causerà la rottura del guscio del frutto e la cottura della polpa, rendendola inadatta per un ulteriore utilizzo.
Quando si puliscono i datteri dai conservanti, è necessario rispettare le seguenti regole:
- Le sostanze applicate ai frutti possono essere resistenti all'acqua. Possono essere rimossi solo con una soluzione di sapone. L'ammollo per 3-5 minuti è sufficiente affinché i conservanti si ammorbidiscano e si dissolvano.
- Durante il processo di ammollo, puoi strofinare i frutti con una spugna o uno spazzolino da denti: questo rimuoverà da essi la placca dura. Evitare una forza eccessiva per evitare di danneggiare la buccia.
- Dopo l'ammollo, i datteri vanno messi in un colino e sciacquati sotto un forte getto di acqua fredda.
- Dopo il lavaggio, i frutti devono essere asciugati immediatamente. Sono disposti su asciugamani o tovaglioli per waffle e ricoperti con lo stesso materiale. Quando i tovaglioli si bagnano, devono essere cambiati. È consentito soffiare aria fredda sui datteri bagnati.
- Anche dopo l'essiccazione meccanica, i frutti dovrebbero essere lasciati all'aria per 10-12 ore.
I datteri vanno conservati in un sacchetto di carta, da togliere subito prima del consumo.
Nonostante l'attrattiva visiva dei datteri sul bancone o nella confezione, non solo è possibile, ma è anche necessario lavarli. Dedicando un po' di tempo e impegno, puoi essere sicuro di consumare un prodotto gustoso, sano e, soprattutto, sicuro.
Negli Emirati Arabi Uniti, in un bazar, ho visto come un venditore con le mani sporche prendeva i datteri da una borsa e li disponeva, grattandosi di tanto in tanto il corpo... Ho capito per sempre quanto siano sporchi i datteri. Prima sembravano puliti, perché brillavano.
Ho lavorato in farmacia per 35 anni e ho visto questo.....
Sbuccio i datteri e li mangio)) non ringraziarmi))
È meglio non mangiarli che mangiarli lavati con il sapone...
è meglio in lavastoviglie o in lavatrice, ma non ha senso
Ci sono così tante manipolazioni che è più facile smettere di usarle.
I frutti vengono immersi in speciali una soluzione che rimuove rapidamente l'umidità da loro. Poi lo trattano con anidride solforosa, poi brilla sulla frutta secca...
Non comprerò mai più i datteri!
Mangiando i datteri a stomaco vuoto, rimuovi i parassiti dall'intestino
Esistono altri modi efficaci per rimuovere i parassiti.
Amavo gli appuntamenti, ora rifiuterò, scriveranno qualcosa del genere
Per tutta la vita ho lavato i datteri in acqua saponata, senza nemmeno sapere di un articolo del genere………
Sì, puoi mangiare il sapone, è la tua vita
i malati di cuore devono mangiare due datteri al giorno (consigliato dai medici)
Mi sono stancato...
Dopo quanto sopra, non li mangerò affatto. Lavateli con il sapone con uno spazzolino da denti. Poi buttate via tutto. Ai vecchi tempi li compravamo e li mangiavamo e andava tutto bene. E ora anche dopo averli lavati con il sapone, il la placca non si stacca dai limoni. Dobbiamo tagliare la buccia della cosa più preziosa. Ci avvelenano come possono! Peccato che non ci sia il video. questa attrazione: Lavare i datteri con il sapone! Magari anche con sapone per la casa. Non sia sapone profumato. Ma la casa odora
In “epoca sovietica” semplicemente NON SAPEVI tutto questo! "L'abbiamo comprato, mangiato e tutto andava bene" - sì, ma per qualche motivo hanno costruito centri antiveleni e non erano vuoti... Quindi - non c'è bisogno di "bla-bla"!
E adoro davvero i datteri, sono molto salutari e su di essi c'è tanta sporcizia come su qualsiasi altro frutto. E il sapone si lava via facilmente e non è dannoso come il fango africano!
Raccontaci anche di albicocche secche, prugne secche, uvetta e altra frutta secca e noci sbucciate.
Le nostre mele e noci russe sono un magazzino di vitamine e microelementi. ESSERE SANO!
Le mele e le noci russe sono un magazzino di vitamine e microelementi. ESSERE SANO!
Non importa quanto mangiavo, non c'erano problemi.
Lavo tutta la frutta secca (datteri, albicocche secche, uva passa, prugne, ecc.) con acqua tiepida e bicarbonato, poi risciacquo con acqua fredda e aceto e, infine, in un colino sotto l'acqua corrente. Poi lo asciugo.
O non metterli in ammollo, si bagnerebbero, oppure lasciarli in ammollo per qualche minuto, decidi tu: lavarli o non lavarli. Mangio sempre così e niente... ho vissuto fino a 50 anni)))) Ma non mi è mai venuto in mente di lavarmi con il sapone.
sicuramente in acqua bollente!
Esistono detersivi per lavastoviglie importati della categoria ECO progettati per lavare frutta e verdura. Sporcizia, placca di mele, ecc. vola via in pochi secondi ma poi risciacqua con acqua corrente per 30 secondi. Può essere essiccato o meno.
Se è un detersivo sintetico, non importa come lo chiami, non sarà ecologico! Il sapone normale è migliore!
Sei stato stupidamente manipolato! LOL
che ingenuità... Ebbene, rifiuta! Allo stesso tempo, rinuncia a molte altre cose.
Ad esempio, dalle belle albicocche secche, dalla frutta candita, dalle albicocche secche, dall'uvetta...
Ma in realtà, tutto ciò che devi fare è lavarlo con semplice acqua! Dopo aver chiacchierato un po ', e sul setaccio.
- nel caso in cui. dopotutto, il prodotto potrebbe essere sparso sul pavimento, o entrare in contatto con le mani di qualcuno.
Non sono razzista, ma tutto ciò che riguarda gli africani mi fa male. Mangio solo ciò che può essere pulito
Ho letto prima che i datteri non vengono trattati con zolfo e non c'è mai marciume o muffa su di essi. Mangio sempre con piacere, senza infezioni. Mangia tu stesso il sapone, ora viene prodotto con aromi e sapori, probabilmente neanche niente
Ci sono quelli che amano gli africani e danno alla luce i loro figli???L'altro giorno al CDC della Repubblica del Daghestan ho visto un russo bianco e una donna nera da un genetista???ma per te è una brutta cosa, ma c'è chi non lo fa.
Mai lavato oppure lavato e...vivo!
Tutti sono vivi per il momento
Ecco perché vedo che quasi sempre c'è uno sconto sulle date. E nonostante ciò costano meno di tutta la frutta secca. Forse non dovrebbero essere importati affatto se c’è un problema del genere. E non ha senso avvelenare la nostra gente. È ora di scegliere prodotti di altissima qualità provenienti da altri paesi e di non rincorrere la convenienza, altrimenti presto non ci sarà più nessuno a mangiare tutto questo, faremo tutti una pausa.
Questo è il motivo per cui importano le nostre bacche e le mangiano. Altrimenti faremo sicuramente una pausa
e che sapore ha dopo il lavaggio?? per niente..
Non aver paura di versarci sopra dell'acqua bollente. Si ammorbidiranno, ma poi si seccheranno e torneranno come prima. Testato molte volte. Non è necessario il sapone.
?Va bene che dopo tutte le manipolazioni nel video, lavando con succo di limone, asciugando con un tovagliolo, l '"artigiana" abbia messo i datteri lavati nella stessa confezione non lavata?))) È utile essere amici della logica.. .☝️
Se entri nei dettagli su come si cuoce il pane, dovrai anche rinunciarci... quindi pensaci!???
Esattamente!
Ad ogni utilizzo
Ho avuto un'avvelenamento da datteri, ora so perché.
Se l’avvelenamento (chi ha fatto la diagnosi?) si verifica spesso, è necessario scoprirne la causa e non puntare al primo prodotto sospetto
sìhhh
Cioè, togliamo i datteri sporchi, li laviamo e quelli puliti li mettiamo in un pacchetto sporco? Oppure la confezione dei datteri non si sporca e non viene trattata con prodotti chimici???
Tutti i frutti che ci arrivano in Russia dai paesi vicini e oltre vengono lavorati in modo che non si rovinino e a nessuno importa come li useremo e non lo ha mai fatto. Che si tratti di datteri, kiwi, mandarini, limoni o uvetta... è sempre l'acquirente stesso a decidere: lavare o non lavare, mangiare questo frutto crudo, oppure friggerlo sul fuoco o immergerlo in un bucato. macchina. Grazie a questi frutti tu ed io abbiamo imparato il loro valore, la loro utilità e la loro nocività. Ma ripeto, tutto dipende dalla persona stessa.
totale assurdità, maledetto l'autore
Verso acqua bollente sui datteri e sulle noci
Ogni giorno a stomaco vuoto mangio 5 datteri e li metto dentro per qualche minuto.
Quante fasi di adescamento del prodotto! È più saggio rinunciarvi del tutto! In precedenza vivevamo senza di loro e non soffrivamo affatto. Necessario dove è nato
Ho vissuto in Uzbekistan, ho mangiato senza lavarmi, vivo al Nord e mangio anche di continuo, non ho mai avuto problemi di salute, sciocchezze.
Questo è il motivo per cui importano le nostre bacche e le mangiano.Altrimenti faremo sicuramente una pausa
Perché è così difficile lavarlo? Anche con il sapone. Personalmente lavo sempre la frutta e la verdura acquistata con sapone. E non devi rinunciare a nulla: tutto ciò che viene venduto nei negozi viene trattato con prodotti chimici, quindi nutrito con energia solare o spirito santo, se è più facile per te arrenderti che lavarlo. E chi non si lava e dice di essere vivo e vegeto, è perché non c’è la giusta quantità di sostanze chimiche che uccidono subito. Si accumulerà e causerà eventuali mutazioni. E a proposito, non farebbe male donare il sangue per l'epatite: so per certo che, ad esempio, le albicocche secche, che provengono dall'Asia centrale, in modo che abbiano un bell'aspetto e non si rovinino, vengono versate con la loro stessa urina , e lì c'è molta epatite.
Ebbene, perché stai inseguendo l'"urina"...
Senza il sole morirai, senza lo spirito sei un robot, e quindi un robot non ha bisogno della luce del sole.
Che stupido sei.
“...per esempio, le albicocche secche, che vengono dall'Asia centrale, affinché siano belle e non si rovinino, vengono annaffiate con la loro stessa urina...” - La ricetta dell'eterna giovinezza è stata scoperta!
L'autore è impazzito... dove posso trovare così tanto tempo... per lavare via lo “sporco” con una spugna o addirittura con uno spazzolino da denti... che sciocchezza! Lavalo come lo lavi e sarai felice!
Ancora in candeggina, sarebbe carino per un paio d'ore!
Esattamente! Li salo e poi vedi che c'è il cloro, NaCl
Non ho mai lavato i datteri, non ho mai avuto un'infezione, ma ho letto che se mangi solo datteri su un'isola disabitata non ti ammalerai di niente, contengono tutte le vitamine utili
È una bugia sull’urina, l’urina è un alcali ed è terribilmente puzzolente, col tempo diventa e corrode tutto.
Sicuramente - DEVE LAVARE!!! Gli adulti dicono sciocchezze, anche i bambini capiscono che tutto ciò che entra in bocca deve essere pulito! Chi vuoi lì: gli africani ti laveranno via?
Lo sciroppo di zucchero viene elaborato perché poi mi fanno male i denti. E se lo lavi, anche in una bacinella, anche singolarmente, allora va tutto bene.
Esattamente! Li salo e poi vedi che c'è il cloro, NaCl
sporco e infezioni rimangono sotto il nuovo rivestimento. in URSS=non c'erano informazioni, ma ci sono stati avvelenamenti→♣♣♣
Lo laverò sicuramente. Non vedo alcuna difficoltà nel lavare i datteri prima di mangiarli. Lavo anche tutte le altre verdure e frutta.