Qual è la differenza tra un hamburger e un cheeseburger e quale è meglio scegliere?

A tutti piace mangiare hamburger, ma non tutti conoscono la differenza tra un hamburger e un cheeseburger. Quando si guardano le classiche ricette di fast food, la differenza tra loro è la presenza di formaggio fuso sopra il tortino di cheeseburger. A causa delle differenze nella composizione, i piatti hanno contenuto calorico, costo e rapporto tra carboidrati, grassi e proteine ​​diversi. Un cheeseburger costa circa il 15% in più e contiene il 7% in più di calorie. L'hamburger è arrivato per primo. Le menzioni di lui risalgono al 1884-1909.

Come distinguere un hamburger da un cheeseburger?

L'hamburger e il cheeseburger sono gli hamburger più semplici e riconoscibili nel regno del fast food. Anche una persona inesperta riesce a distinguere l'uno dall'altro:

In apparenza (foto): l'hamburger non ha formaggio, ma il cheeseburger sì.

Vale la pena notare qui che gli hamburger sono cambiati, sviluppati e migliorati sin dal loro inizio. Le ricette possono variare tra i fast food. La differenza tra loro è chiaramente visibile solo nelle versioni classiche.

Cos'è un hamburger: differenze, pro e contro

Per molti le parole “hamburger”, “burger”, “sandwich” significano la stessa cosa. Questo è il nome di tutti i piatti che consistono in un panino tagliato a metà con all'interno una cotoletta.

Alla fine del 19° secolo, gli americani iniziarono a stabilirsi attivamente nelle Grandi Pianure e ad allevare bestiame. La carne di manzo divenne disponibile e la fonte più economica era l'hamburger. La più antica catena di hamburger d'America è di proprietà di White Castle. Il primo stabilimento aprì nel 1921. Allora gli hamburger venivano venduti a 5 centesimi.

La parola hamburger è presa in prestito dall'inglese americano. Inizialmente veniva utilizzato per riferirsi a varietà di salsicce tedesche e carne di Amburgo.

• La bistecca di hamburger fu menzionata nel 1884 nel Boston Evening Journal.
• Un anno dopo, si tiene una fiera statale a Seymour, nel Wisconsin, dove Charlie Nagreen vende hamburger americani.
• Nel 1902, il panino con hamburger fu abbreviato in hamburger.
• Nel 1904 si svolge l'Esposizione Mondiale a St. Louis, dove questo piatto diventa ancora più popolare.
• 1909 descrive anche un “sandwich di carne in stile amburghese”.
• Dal 1921, gli hamburger furono venduti ufficialmente nella catena di ristoranti White Castle e nel 1939 apparve l'abbreviazione "burger".

In Russia, tutte le varianti della parola iniziarono ad essere utilizzate dopo l'apertura della catena di ristoranti McDonald's negli anni '90.

Fatto interessante.Per bruciare calorie da un hamburger, è necessario correre per circa 20 minuti a una velocità di 10 km orari o camminare tranquillamente per un'ora e mezza.

Cos'è un cheeseburger?

Un cheeseburger è un hamburger con l'aggiunta di formaggio, solitamente Cheddar: aromatico, facilmente sciogliebile, elastico.

La definizione di un piatto sta nel nome, dove:

• “Cheese” (inglese “cheese”) significa “formaggio”.
• Burger è un nome abbreviato per hamburger.

Tradizionalmente, una fetta di formaggio viene posta sopra la carne prima di grigliarla per aiutarla a sciogliersi. In alternativa al Cheddar, i fast food a volte utilizzano altri formaggi fondenti: svizzero, blu, mozzarella, pepper jack. L'aggiunta di formaggio agli hamburger iniziò intorno al 1920-1930. È impossibile dire con certezza chi abbia creato per primo la versione al formaggio.

Esistono diverse applicazioni e sono in concorrenza tra loro:

• Il cheeseburger è stato inventato nella paninoteca The Rite Spot in California. Nel 1926, il sedicenne Lionel Sternberger lavorava nel ristorante di suo padre. Fece cuocere troppo la bistecca e per coprirla ci mise sopra una fetta di formaggio e lo fece sciogliere. Il piatto è piaciuto molto al visitatore.
• Il cheeseburger è apparso per la prima volta nel menu del ristorante O'Dell's di Los Angeles. A quel tempo costava 25 centesimi e conteneva salsa di peperoncino.
• Il ristorante del Kentucky Kaelin afferma di aver inventato il piatto nel 1934.
• A Middletown negli anni '30, il Jack's Lunch, che non era diverso nella composizione da un cheeseburger, era popolare.
• Il primo marchio commerciale per "cheeseburger" fu registrato da Louis Ballast nel 1935. Il ristorante Humpty Dumpty Barrel (Colorado) dove lavorava non esiste più. Ma al suo posto c'è una pietra con intagli.
• Gli archivi hanno confermato che anche Gus Belt, fondatore di Steak 'n Shake, fece domanda per registrare la parola negli anni '30.

Domanda risposta

Cosa viene aggiunto al ripieno di hamburger e cheeseburger?

Oltre alla tradizionale bistecca di manzo (e al formaggio), entrambi i tipi di hamburger possono contenere pomodoro, lattuga, guacamole, pancetta, sottaceti, avocado, funghi saltati, salsa di peperoncino e formaggio. La scelta dei possibili ripieni è ampia e dipende dalle preferenze regionali.

I Big Mac, i Big Tasties e i Whoppers sono hamburger o cheeseburger?

Big Mac e Big Tasty sono gli hamburger popolari di McDonald's. Nonostante la presenza del formaggio, vengono chiamati anche hamburger, utilizzando la parola come nome generico. Le loro principali differenze sono la stratificazione e il contenuto di salse speciali. Il Whopper di Burger King non contiene formaggio nella versione classica ed è un hamburger.

Quando è la Giornata Nazionale del Cheeseburger?

In America, il 18 settembre di ogni anno si celebra il National Cheeseburger Day. In questo giorno, i ristoranti attirano i visitatori con hamburger con formaggio gratuiti, tutti i tipi di promozioni e sconti.

In termini di popolarità in tutto il mondo, il cheeseburger è al primo posto. Seguono hamburger, hamburger di pollo, doppi hamburger, versione nera, ecc. La varietà di hamburger ti consente di scegliere la tua opzione ideale. Puoi includere ed escludere diverse salse, chiedere di aggiungere i tuoi ingredienti preferiti in dosi doppie. Come verrà chiamato il piatto dopo, hamburger o cheeseburger, non è così importante. La cosa principale è che gli hamburger siano sazianti e gustosi.