Se lavare o meno le prugne e le albicocche secche
Come ogni frutto di bosco, sembra logico lavare le prugne prima di mangiarle. È necessario farlo e come affrontare il compito?
Un po' di produzione
La necessità di lavare le prugne dipende da come sono state essiccate. Se si tratta di una fabbrica rispettabile e consolidata, le bacche fresche vengono prima lavate lì e poi inviate alle unità di essiccazione chiuse. E poi gli snack vengono confezionati in confezioni chiuse che proteggono il dolce dalla polvere, dagli insetti e dalle mani di caricatori, venditori e acquirenti curiosi. Spesso queste prugne arrivano già snocciolate e morbide: possono essere mangiate subito.
Le prugne sparse frettolosamente in sacchetti o vassoi sono una questione completamente diversa. Nessuna informazione sul produttore, quindi nessuna garanzia. È del tutto possibile che nessuno non solo abbia lavato le bacche, ma le abbia anche sciacquate con un tubo da giardino direttamente sugli alberi. Tali frutti secchi dovranno essere lavati. E qui sorge il problema: come??
Trucchetto per la vita
Se avete molta fretta potete lasciare cuocere in questo modo la frutta secca, anche quella moderatamente sporca. Ma la composta dovrà essere bollita per almeno 15 minuti, e poi filtrata attraverso due strati di garza, altrimenti, anche se disinfettata, il “marciume” entrerà nella bevanda.
Come lavare la frutta secca
Poiché sia le prugne che le albicocche secche si restringono molto dopo l'essiccazione, provare a lavarle con acqua corrente è inutile e persino pericoloso: le gocce rimbalzanti diffonderanno sporco e infezioni intestinali ovunque (soprattutto le bacche tenere: la loro umidità è un rifugio per tutti i tipi di batteri).
Istruzioni:
- Disporre la frutta secca in un unico strato in un vassoio.
- Fai bollire l'acqua in modo conveniente.
- Versare sopra i frutti di bosco e lasciare agire per qualche minuto.
- Gettare via gli snack leggermente gonfi (gettarli in uno scolapasta o in un setaccio in modo che lo sporco fuoriesca dalle celle) oppure premere con una schiumarola e scolare l'acqua con sabbia e particelle di sporco.
- Sciacquare con un getto di acqua filtrata o bollita, massaggiando ogni bacca con le dita, eliminando eventuali residui.
- Lasciare asciugare sotto un panno pulito, a meno che le bacche non siano destinate a essere bollite o trasformate in tè.
Le prugne sono uno dei frutti secchi più deliziosi e versatili. Per evitare il rischio di mordere la sabbia o danneggiarsi lo stomaco, cuoci a vapore le bacche con acqua bollente prima di mangiarle e goditi deliziosi dessert e piatti di carne.
Lavalo ovviamente! Ho ritirato un pacco per mia sorella per 3 mesi - comprando qualcosa in più ogni mese da quando sono in pensione, c'erano datteri nell'imballaggio di fabbrica, c'erano anche fichi e albicocche secche. E cosa pensi che ho visto mentre stavo per spedire il pacco - I vermi giravano nei pacchi!
L'hanno già lavato senza di te... soprattutto se è lucido.È disgustoso
Qualcuno ha davvero dei dubbi se lavare o meno qualcosa prima di mangiare? Nessuno sa. dove e come veniva conservata la frutta secca, i topi potevano correrci sopra, gli scarafaggi potevano strisciarci sopra e milioni di batteri e funghi potevano attaccarsi ad essa durante la conservazione. Lavatevi, lavatevi e lavatevi... questo è l'unico modo per proteggere voi stessi e soprattutto i vostri bambini dalle malattie
La frutta secca una volta essiccata normalmente risulta rugosa, grigio sporco, con polvere e sabbia! Questo è quando vengono messi a bagno, trattati con olio, glicerina e prodotti chimici per non rovinarli: allora sono puliti, trasparenti e nessun verme li mangia. Cioè, la frutta secca naturale deve essere lavata dalla polvere e dalla sabbia e puoi cucinare la composta. e LE BELLEZZE CHIMICHE DEVONO ESSERE LAVATE IN ACQUA BOLLENTE, lavare via il grasso e la glicerina e solo dopo cuocere la composta! Li lavo semplicemente entrambi dalla polvere e li mangio, ma ho una teoria secondo cui non dovrebbero esserci prodotti sterili, ma dovrebbe esserci immunità. Non mi sono mai ammalato di latte crudo, frutta e verdura non lavata (raccolta, strofinata sui pantaloni e mangiata), bacche del cespuglio, frutta secca, uova crude, carne con sangue. Kebab marinato non fritto! Ognuno sceglie per se stesso! Alcune persone vomitano addirittura alla vista degli escrementi di pollo!
Solo il bellissimo aspetto lucido della frutta secca indica che è stata trattata con prodotti chimici. E non solo glicerina, ma anche composti più dannosi. La morbidezza della frutta secca è anche segno di “chimica”. La vera frutta secca dovrebbe essere secca! La frutta secca antiestetica, grigia e secca è naturale. Tuttavia, durante l'essiccazione vengono utilizzati anche composti di zolfo. Sì, e l'igiene è in questione. Quindi tutta la frutta secca, sia bella che brutta, deve essere lavata! Ma è importante farlo bene.
Vale a dire, la prima frutta secca deve essere lavata accuratamente in acqua FREDDA. È ancora meglio immergerlo per 20-30 minuti.È l'acqua fredda che scioglie i composti dello zolfo! E poi versarvi sopra dell'acqua bollente e risciacquare con acqua calda.
La Russia ha due nemici: le prugne e le albicocche secche.
Versare acqua bollente su ogni bacca, quindi ordinare e lavare.
Metti uno scolapasta e massaggia ogni bacca: che erotismo!
Di solito lo lavo semplicemente sotto l'acqua del rubinetto, ma ora lo riempirò con acqua bollente, come dice l'articolo.