Devo lavare la frutta secca e le noci dalla confezione? Perché è necessario?

Quando è giusto non lavarsi e quando invece è necessario sciacquare bene la frutta secca prima di mangiarla? La risposta è una sola: dipende dal produttore.

Conversazione pulita

Infatti, se i frutti venissero essiccati al sole, è difficile immaginare quanta terra e sabbia avrebbero accumulato. Sì, sono ricoperti di garze per proteggerli dagli insetti o essiccati sulle verande, ma su di essi inevitabilmente si deposita la polvere. Successivamente, quando vengono trasportati in sacchetti ed esposti sugli scaffali “a peso”, attirano insetti e polvere.

Tali frutti secchi "selvatici" non devono solo essere lavati, ma disinfettati:

1. Versare il dolcetto in uno strato in un'ampia ciotola.
2. Versare acqua bollente per coprire completamente le bacche.
3. Lasciare riposare e poi scolare in un colino.
4. Inoltre, versare acqua bollita per lavare via i restanti granelli di sabbia dalle pieghe aperte.

E quelli confezionati?

L'imballaggio protegge da polvere, gas e altri problemi, ma solo il prodotto finito. Pertanto, se lavarlo o mangiarlo dipende da come è stato prodotto il prodotto. Se si tratta di vassoi economici avvolti nella pellicola, è probabile che si tratti delle stesse prelibatezze “selvagge”, semplicemente confezionate in un magazzino.

I prodotti fabbricati in fabbrica con un'etichetta completa (se prodotti e distribuiti su vassoi, composizione, contenuto calorico, data di scadenza, ecc.) sono più affidabili. Idealmente, dovrebbe anche indicare se i frutti sono cotti al vapore o meno, se devono essere lavati prima del consumo o se ciò non è necessario. Sfortunatamente, tali informazioni molto spesso non sono disponibili.

Frutta e noci in confezioni confezionate e sigillate non richiedono assolutamente il lavaggio. Sono inseriti nella categoria snack e sono testati come prodotti pronti (nessuno lava il pane o la salsiccia?).

Le noci non sono affatto lavabili. Se c'è qualche preoccupazione a riguardo, i chicchi vengono calcinati nel forno o in padella, ma le noci sbucciate finiscono solitamente nella confezione dopo le opportune procedure.

Quindi, la frutta secca venduta sfusa deve essere lavata, ma quella confezionata in fabbrica no (a meno che non siano visibili sabbia, tracce di muffa o erosione, altrimenti è meglio non prendere i prodotti o sciacquarli con acqua bollente).

Profumo di noci e frutta secca

Devo lavare la frutta secca per un bouquet? Alcuni maestri assicurano che no: i destinatari stessi laveranno le bacche. Tuttavia, la risorsa purity-it.htgetrid.com rileva che è meglio regalare souvenir commestibili pronti da mangiare. Inoltre, la frutta secca leggermente cotta a vapore è più facile da mettere sugli spiedini, che sostituiscono i gambi dei “fiori”.

Importante
A causa dell'umidità in eccesso, un bouquet di frutta secca si deteriorerà rapidamente, quindi più le parti sono asciutte, meglio è.

Se il bouquet è grande, è impossibile mangiarlo tutto in una volta. E affinché non si deteriori, i dettagli del bouquet dovrebbero essere il più asciutti possibile.

Pertanto, per una composizione su larga scala è necessario uno dei tre:

• prendere frutta essiccata in fabbrica (pre-sbucciata) di media secchezza;
• versare acqua bollente sui frutti sfusi (ma non cuocere) e asciugare con un panno pulito;
• disinfettare le bacche con un pulitore a vapore e, se necessario, eliminare l'eventuale umidità residua.

È meglio coprire la composizione finita con un sacchetto trasparente. Un po 'sulla confezione: un motivo, iscrizioni per l'occasione, ecc. L'arredamento non sarà superfluo: un pacchetto del genere proteggerà il delizioso souvenir dalla polvere e preserverà l'aspetto festoso del regalo.

La frutta secca è un'alternativa gustosa e sicuramente salutare alle caramelle e ad altri dolci. E se li metterete insieme in una bella composizione, otterrete un regalo originale e appetitoso, che delizierà a lungo chi lo riceverà (anche senza sapere nel dettaglio come conservare la frutta secca in casa, state certi che rimarrà sicuro per molto tempo).