Vale la pena acquistare olio di semi di cumino nero?
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Oggi è sempre più possibile trovare in vendita olio di cumino nero, i cui benefici erano noti alle persone 3mila anni fa. Nell'antichità questo prodotto veniva utilizzato per trattare tumori, ittero, avvelenamento, polmonite e altre malattie gravi. Gli scienziati moderni hanno studiato a fondo la composizione del cumino e hanno scoperto molti preziosi composti chimici nei semi. Ti diremo quali benefici apporta l'olio di cumino al corpo umano e come assumerlo correttamente.
Composizione chimica dell'olio di cumino nero
L'olio di cumino nero si ottiene principalmente da due varietà della pianta:
- nigella (nigella) Damasco;
- nigella sativa.
Il primo si chiama “Royal”, si distingue per l'alto contenuto di acidi grassi, la consistenza densa e l'aroma delle erbe di prato. L'olio di Nigella sativa è chiamato “etiope”, è ricco di flavonoidi, ha un gusto piccante con note pungenti e profuma di pepe nero.
I semi di cumino sono un vero magazzino di componenti biologicamente attivi. Contengono acidi grassi insaturi benefici, vitamine, macro e microelementi, fenoli, esteri, fitosteroli e fosfolipidi. La tabella seguente elenca le principali sostanze che conferiscono all'olio di nigella le sue proprietà curative.
Tabella 1. Composizione chimica dell'olio di nigella (non raffinato, spremuto a freddo)
| Nome della sostanza | Classe chimica del composto | Proprietà benefiche per l'organismo |
|---|---|---|
| Timochinone | Polimero carbonilico | Ha un effetto dannoso sulle cellule tumorali (in particolare tumori del colon, del pancreas, della prostata), batteri patogeni, ha un effetto coleretico, antispasmodico, inibisce il rilascio di istamina dalle cellule, eliminando le reazioni allergiche |
| Acido miristico | Grassi | Riduce il livello di colesterolo “cattivo” nel sangue |
| Acido linoleico | Grassi | Accelera la guarigione delle ferite, aumenta le prestazioni |
| Acido oleico | Grassi | Rafforza le pareti dei vasi sanguigni, riduce lo zucchero nel sangue e la pressione sanguigna |
| Beta carotene | Carotenoide (da esso viene sintetizzata la vitamina A nel corpo) | Protegge il corpo dal cancro, rafforza la vista, ha un effetto positivo sulla funzione riproduttiva ed è necessario per la normale crescita e lo sviluppo dei bambini |
| E | Vitamina | Rallenta il processo di invecchiamento, migliora le condizioni esterne della pelle e dei capelli, normalizza i livelli ormonali nelle donne |
| B3/PP (acido nicotinico) | Vitamina | Rafforza la microcircolazione sanguigna, riduce il livello di colesterolo “cattivo”, normalizza la digestione |
| D | Vitamina | Garantisce la salute del fegato, aiuta l'organismo ad assorbire calcio e fosforo, protegge il sistema nervoso dallo stress, favorisce la perdita di peso |
| Calcio | Macronutriente | Rafforza le ossa e lo smalto dei denti, ha un effetto antinfiammatorio |
| Zinco | Microelemento | Accelera la rigenerazione dei tessuti, ha un effetto positivo sulla condizione della pelle, aumenta la motilità degli spermatozoi |
| Ferro | Microelemento | Previene l'anemia, le patologie della tiroide, la depressione |
| Selenio | Microelemento | Protegge il corpo dal cancro, rafforza il sistema immunitario, aumenta le prestazioni |
| Tannini | Composti fenolici | Avere un effetto dannoso su batteri patogeni, funghi, virus, rimuovere tossine e sali di metalli pesanti dal corpo |
| Quercetina | Flavonoidi | Protegge il corpo dal cancro, riduce l'infiammazione, ha un effetto positivo sulle cellule cerebrali |
| Kaempferolo | Flavonoidi | Rafforza le pareti dei vasi sanguigni, ha un effetto diuretico |
| Trans-anetolo | Etere aromatico | Distrugge efficacemente batteri e funghi, elimina i crampi muscolari, stimola la produzione di ormoni femminili estrogeni |
| Nigellicina, nigellidina, nigellicimina | Alcaloidi | Hanno effetto antielmintico |
| Campesterolo | Fitosterolo | Normalizza il metabolismo del colesterolo nel corpo e i livelli ormonali, previene la formazione di calcoli biliari |
| Lofenolo | Fitosterolo | Riduce i livelli di zucchero nel sangue |
| Cineolo | Terpene | Ha proprietà antisettiche ed espettoranti |
| Kefalin | Fosfolipide | Previene il fegato grasso, regola la coagulazione del sangue |
Benefici per la salute dell'olio di semi neri
L'olio grasso dei semi di cumino nero è ampiamente usato per scopi medicinali. In Egitto e India viene venduto in molte farmacie come medicinale. Di seguito esamineremo quali problemi di salute l’olio di Nigella può aiutare a sbarazzarsi.
Aiuta a combattere virus, batteri e funghi
L'olio di cumino ha spiccate proprietà antibatteriche e antisettiche grazie all'alto contenuto di fenoli, terpeni ed esteri. Queste sostanze conferiscono al prodotto un forte aroma speziato e un gusto pungente.
L'olio aiuta il corpo a combattere i seguenti disturbi:
- malattie del tratto respiratorio - faringite, laringite, bronchite, polmonite;
- ARVI, influenza e altre infezioni virali;
- disbatteriosi;
- gastrite, ulcera (in remissione);
- tordo.
Se assunto per via orale, il prodotto aumenta la produzione di anticorpi protettivi e accelera il recupero. Il prodotto viene utilizzato esternamente per infezioni fungine della pelle, acne e ulcere.
Protegge il cuore e i vasi sanguigni
L'olio di cumino nero normalizza il metabolismo dei grassi nel corpo, supporta la funzionalità epatica, rafforza le pareti dei vasi sanguigni e regola la coagulazione del sangue. Di conseguenza, il rischio delle seguenti patologie è ridotto:
- aterosclerosi;
- tromboflebite;
- attacco cardiaco/ictus;
- ischemia, angina pectoris.
Grazie al suo effetto diuretico, il cumino riduce il volume dei liquidi nel corpo e riduce il carico sul cuore. Di conseguenza, la pressione sanguigna e la frequenza cardiaca di una persona vengono normalizzate.
Aiuta a prevenire il diabete e l'obesità
Nell'olio di nigella sono stati trovati molti componenti che riducono la concentrazione di glucosio nel sangue, ne favoriscono il corretto assorbimento e aumentano anche la sensibilità delle cellule del corpo all'insulina. Ciò porta ad un ridotto rischio di sindrome metabolica e diabete di tipo 2.
Sono i bruschi salti dei livelli di zucchero nel sangue che provocano attacchi di fame e voglia di cibi ipercalorici (soprattutto dolci). Ma se usi regolarmente olio di cumino nero, puoi prevenire l'eccesso di cibo e allo stesso tempo mantenere una figura snella.
Allontana i vermi
Il prodotto contiene alcaloidi e la saponina α-ederina, tossici per i parassiti intestinali. L'olio di cumino può essere utilizzato a scopo preventivo e nelle fasi iniziali dell'elmintiasi. Ma in caso di infezione su larga scala, è improbabile che sia d’aiuto.
Normalizza la digestione
L’olio di cumino ha un lieve effetto lassativo. Contiene l'enzima lipasi, che aiuta il corpo ad assorbire i grassi e le vitamine liposolubili: A, E, K, D. L'olio migliora la secrezione del succo gastrico, accelerando la digestione del cibo.
Il prodotto aiuterà coloro che soffrono di gonfiore frequente e sensazione di pesantezza. Distruggerà la microflora intestinale patogena senza danneggiare i batteri benefici.
Migliora il sistema nervoso e la funzione cerebrale
Per il normale funzionamento, le cellule cerebrali necessitano di acidi grassi insaturi e vitamine del gruppo B. E l'olio di nigella contiene tali sostanze in abbondanza. Rafforza la memoria e riduce il rischio di demenza senile. Protegge il sistema nervoso dallo stress, prevenendo la depressione e l'affaticamento cronico. E gli esteri presenti nei semi di cumino hanno un effetto tonico sulla psiche. Pertanto, dopo aver consumato l’olio, l’umore di una persona migliora e sente un’ondata di forza.
Migliora l'allattamento nelle donne
I medici consigliano di consumare olio di cumino alle donne che hanno partorito di recente e che non hanno abbastanza latte materno. La composizione contiene componenti che normalizzano i livelli ormonali, in particolare aumentando la produzione di estrogeni.
Inoltre, l'olio di cumino rende il latte materno più grasso e lo satura di vitamine e microelementi. L'importante è non consumare il prodotto in quantità eccessive in modo che il bambino non manifesti reazioni avverse (coliche intestinali, eruzioni cutanee).
Uso dell'olio in cosmetologia
L’olio di cumino può essere utilizzato come alternativa naturale ai cosmetici antietà. È adatto per la cura di qualsiasi tipo di pelle. Ha le seguenti proprietà:
- stimola la sintesi del collagene, la rigenerazione delle cellule epidermiche e quindi previene la formazione di nuove rughe;
- elimina brufoli, acne e altre infiammazioni;
- accelera la guarigione di ferite, microfessure, ustioni;
- nutre le cellule della pelle, aiuta a trattenere l'umidità al loro interno.
In cosmetologia, il prodotto viene aggiunto a creme e maschere per il viso. A casa, puoi applicare tu stesso l'olio sul viso con un dischetto di cotone e, dopo 15-20 minuti, risciacquarlo con una lozione detergente e acqua tiepida.
L'olio di nigella riscaldato viene strofinato sulle radici dei capelli e distribuito su tutta la lunghezza. Lasciare agire la maschera oleosa per 1 ora, quindi lavare i capelli con lo shampoo. Questa procedura ti consente di rendere i tuoi ricci morbidi e lucenti, rafforzare i follicoli piliferi ed eliminare il problema delle doppie punte.
Danno dell'olio al corpo
In alte concentrazioni, i componenti attivi dell’olio di cumino nero possono causare danni al corpo.
Il prodotto presenta le seguenti controindicazioni all'uso:
- intolleranza individuale, allergie;
- esacerbazione di gastrite, ulcere allo stomaco;
- chemioterapia;
- assunzione di farmaci per abbassare la pressione sanguigna, diuretici, agenti coleretici;
- la presenza di calcoli nei reni, nella cistifellea;
- colecistite;
- presenza di organi impiantati;
- gravidanza.
I pediatri sconsigliano di somministrare piccoli semi di cumino ai bambini sotto i 6 anni di età. Il corpo di un bambino piccolo non è ancora pronto per assorbire così tante sostanze diverse.
Le persone in sovrappeso dovrebbero tenere conto dell'alto contenuto calorico del prodotto. Pertanto, 100 g di olio di cumino contengono fino a 900 kcal.Pertanto, non dovresti lasciarti trasportare troppo.
Come prendere l'olio di cumino nero per scopi medicinali?
L'olio di Nigella viene utilizzato esternamente o internamente a seconda di ciò che deve essere trattato. Dovresti iniziare a prenderlo con dosi minime per verificare la reazione del corpo al nuovo prodotto.
Tabella 2. Come assumere correttamente l'olio di cumino
| Scopo terapeutico | Istruzioni per l'uso e il dosaggio |
|---|---|
| Rafforzare il sistema immunitario, normalizzare la digestione, curare infezioni virali, malattie del tratto respiratorio superiore, diabete, allergie | 1–2 cucchiaini per via orale prima di colazione e cena |
| Dolori muscolari, articolari, problemi cutanei (psoriasi, eczema, dermatiti) | Applicare l'olio sull'area problematica e massaggiare |
| Tumore maligno | 200 ml di succo di carota con 1 cucchiaio di olio di cumino per via orale 3 volte al giorno |
| Normalizzazione dei livelli di colesterolo, prevenzione dell'aterosclerosi | Aggiungere 7 ml di olio e 1 cucchiaino di miele al tè alla menta, bere a stomaco vuoto |
È meglio acquistare olio di cumino nero nei negozi online di prodotti biologici e dare la preferenza ai produttori di Etiopia, India e Siria. In questi paesi vengono ancora preservate le antiche tradizioni agricole e le materie prime vengono coltivate senza l'uso di sostanze chimiche dannose. Il prodotto deve essere conservato in un contenitore di vetro scuro ad una temperatura non superiore a +15°.
Pertanto, l’olio di cumino nero è un prodotto straordinario in termini di composizione chimica e proprietà benefiche. Ha un effetto rinforzante generale sul corpo, supporta il funzionamento del cuore, del tratto gastrointestinale, del sistema nervoso ed endocrino. Ma a causa dell'elevata concentrazione di composti attivi, questo prodotto deve essere usato con cautela e si devono tenere in considerazione le controindicazioni.