Rafforza il tuo sistema immunitario: pozioni salutari e dessert a base di viburno
Contenuto:
- Composizione chimica del viburno
- TOP 7 proprietà medicinali del viburno
- 1. Combatti virus e germi
- 2. Trattamento delle malattie intestinali e gastriche
- 3. Prevenzione del diabete di tipo 2, dell'obesità
- 4. Aumento delle prestazioni
- 5. Sbarazzarsi dei problemi della pelle
- 6. Prevenzione delle malattie cardiovascolari
- 7. Migliorare il benessere delle donne durante le mestruazioni
- Danno alla salute del viburno
- Come prendere correttamente il viburno: i migliori rimedi popolari
- Come preparare la marmellata di viburno?
Il viburno, i cui benefici e danni sono ben studiati dalla scienza moderna, è stato a lungo utilizzato per curare le malattie. Le bacche rosse vengono solitamente raccolte nel tardo autunno, quando la concentrazione di vitamine raggiunge il suo punto più alto. Dopo il gelo i frutti perdono la loro caratteristica amarezza. A scopo medicinale vengono utilizzate anche altre parti della pianta: foglie, fiori, corteccia. Ti invitiamo a conoscere le proprietà benefiche e le controindicazioni del viburno e a familiarizzare con le ricette dei farmaci.
Composizione chimica del viburno
Nella medicina ufficiale e popolare viene utilizzata la materia prima del Viburnum viburnum – Viburnum opulus. Le bacche di questo albero sono rosse, hanno un sapore acido-amaro e odorano di valeriana.
Ma i frutti neri (ad esempio, dell'arbusto ornamentale Viburnum lantana) non possono essere mangiati, poiché contengono sostanze velenose per l'uomo.Consideriamo quale composizione chimica hanno le diverse parti del viburno.
Frutti di bosco
Le bacche rosse del viburno sono ricche di vitamine, macro e microelementi e acidi organici. A volte è sufficiente mangiare 100 g di frutta fresca al giorno per soddisfare il fabbisogno quotidiano di nutrienti del corpo.
Tabella 1. Composizione chimica delle bacche di viburno
| Nome della sostanza | % del valore giornaliero in 100 g di frutti di bosco | Caratteristiche benefiche |
|---|---|---|
| Vitamina C | 166,7% | Aiuta il corpo a combattere virus e batteri, migliora la circolazione sanguigna e il tono vascolare |
| Vitamina K | 97,9% | Aumenta la coagulazione del sangue, aiuta il corpo ad assorbire correttamente il calcio |
| Vitamina A, beta-carotene | rispettivamente 16,8% e 18%. | Accelera la rigenerazione dei tessuti, supporta la salute degli occhi, della pelle e della funzione riproduttiva |
| Vitamina E | 13,3% | Riduce il rischio di cancro, rallenta il processo di invecchiamento |
| Silicio, calcio | rispettivamente 166,7% e 17,1%. | Aumenta la forza delle ossa, della cartilagine, dello smalto dei denti, delle unghie |
| Magnesio | 14,3% | Previene le malattie del cuore e del sistema nervoso |
| Ferro | 33,1% | Aumenta i livelli di emoglobina nel sangue |
| Iodio | 59,8% | Partecipa alla produzione degli ormoni tiroidei |
| Selenio | 19,1% | Rafforza l'immunità |
| Cromo | 120% | Mantiene stabili i livelli di zucchero nel sangue |
Gli scienziati hanno scoperto un alto contenuto di acido valerico nelle bacche di viburno. Ha un lieve effetto lassativo e aiuta ad alleviare la stitichezza. Ma in quantità eccessive, l'acido valerico provoca un riflesso del vomito.
Il sapore amaro del viburno è dato dal glicoside viburnina. Questa sostanza ha un forte effetto antibatterico, restringe i vasi sanguigni e aumenta il tono dei muscoli uterini.
Abbaio
La corteccia di viburno è ufficialmente venduta nelle farmacie come agente emostatico.Consideriamo quali composti preziosi sono presenti nella sua composizione.
- Tannini
Quando i tannini entrano nel tratto gastrointestinale, creano una pellicola protettiva. Eliminano i processi infiammatori interni e aiutano una persona a liberarsi dalla diarrea.
- Saponine triterpeniche
Hanno un effetto dannoso sui funghi patogeni nell'intestino. Gli scienziati hanno anche dimostrato la capacità delle saponine triterpeniche di ridurre il livello di colesterolo “cattivo” nel sangue.
- Acidi organici
La corteccia di viburno contiene i seguenti acidi organici: formico, caprilico, acetico, ursolico. Hanno pronunciate proprietà antimicrobiche e antinfiammatorie. Un ulteriore vantaggio dell’acido ursolico per la salute umana è la sua capacità di prevenire lo sviluppo delle cellule tumorali.
- Altri collegamenti
Le vitamine predominanti nella corteccia di viburno sono l'acido ascorbico, il beta-carotene e il fillochinone. La materia prima contiene anche molti fitosteroli, sostanze che abbassano i livelli di colesterolo e hanno un effetto diuretico.
Foglie e fiori
Foglie e fiori di viburno sono ricchi di vitamina C, tannini e flavonoidi. Questi ultimi proteggono la pelle dai raggi UV, riducono la permeabilità e la fragilità dei capillari e hanno un effetto dannoso su batteri e funghi patogeni.
TOP 7 proprietà medicinali del viburno
Se preferisci un'alimentazione sana e i rimedi popolari alle compresse della farmacia, assicurati di conservare le materie prime di viburno a casa. Questa pianta ti aiuterà a prevenire molte malattie e ad accelerare il recupero dai disturbi esistenti.
1. Combatti virus e germi
Nella stagione fredda, il viburno proteggerà il tuo corpo dall'ARVI. Mangia frutta fresca macinata con miele, bevi succo di bacche diluito con acqua o tè al viburno.
I seguenti rimedi aiuteranno anche con le malattie respiratorie:
- faringite;
- laringite;
- tonsillite;
- tracheobronchite;
- asma bronchiale.
Il viburno eliminerà il dolore e il rossore alla gola, produrrà un espettorante per la tosse secca. Se lo usi all'inizio della malattia, puoi prevenire lo sviluppo di complicanze. Esternamente, un decotto della corteccia e un infuso di fiori vengono utilizzati per trattare la congiuntivite, i processi infiammatori del cavo orale (stomatite, gengivite) e il lavaggio delle ferite.
2. Trattamento delle malattie intestinali e gastriche
Il viburno aiuta bene con le malattie gastrointestinali causate dall'azione di batteri patogeni. In particolare per dissenteria, febbre tifoide, salmonellosi. Ha un effetto dannoso sui microbi, accelera la rimozione delle tossine dal corpo e ripristina la forza fisica.
Per sbarazzarti della stitichezza, devi mangiare bacche fresche e, in caso di diarrea, bere un infuso di corteccia. Per la dispepsia dello stomaco viene utilizzato un decotto di semi di viburno.
3. Prevenzione del diabete di tipo 2, dell'obesità
Le bacche di viburno sono una fonte di cromo biodisponibile. Questo oligoelemento influenza la produzione dell'ormone insulina, responsabile dell'assorbimento del glucosio da parte dell'organismo. Con il consumo regolare di frutta fresca, i livelli di zucchero nel sangue rimangono stabili. Gli attacchi improvvisi di fame e voglia di dolci di una persona scompaiono.
A causa dell'alto contenuto di vitamine e acidi organici, il viburno accelera il metabolismo. Le calorie ricevute dal cibo vengono convertite in energia, anziché andare alla formazione di depositi di grasso. Il contenuto calorico di 100 g di frutti rossi è di sole 25 kcal, quindi sicuramente non danneggeranno la tua figura.
4. Aumento delle prestazioni
L'anemia (anemia) è un problema comune associato a una diminuzione dei livelli di emoglobina nel corpo.Questa condizione è accompagnata da una costante sensazione di stanchezza, apatia, mal di testa, debolezza muscolare e caduta dei capelli.
Il viburno aiuta a prevenire l'anemia perché contiene 1/3 del fabbisogno giornaliero di ferro. È particolarmente utile per le donne mangiare bacche rosse durante le mestruazioni.
5. Sbarazzarsi dei problemi della pelle
Esternamente, il succo di bacche di viburno, decotti di fiori e foglie vengono utilizzati per foruncoli, ulcere, eczemi ed eruzioni allergiche. Applicare impacchi sulle aree problematiche della pelle e lasciare agire per 1 ora.
Lozioni, creme e maschere con l'aggiunta di componenti di viburno hanno un effetto antisettico e essiccante. Tali cosmetici aiutano a restringere i pori, eliminare la lucentezza oleosa, l'acne e i brufoli. E il succo delle bacche fresche ha un effetto sbiancante.
6. Prevenzione delle malattie cardiovascolari
Con l'uso a lungo termine di un decotto di corteccia di viburno, i medici notano una diminuzione dei livelli di colesterolo nel sangue nei pazienti. Cioè, il rischio di una pericolosa malattia cronica - l'aterosclerosi - è ridotto. I frutti freschi di viburno e il tè a base di essi abbassano delicatamente la pressione sanguigna e normalizzano la frequenza cardiaca.
7. Migliorare il benessere delle donne durante le mestruazioni
Grazie all'elevata concentrazione di vitamina K e tannini, il viburno è in grado di fermare le emorragie interne. Riduce la quantità di secrezioni ed elimina il dolore nell'addome inferiore durante le mestruazioni. Le bacche di viburno compensano la perdita di una serie di sostanze importanti da parte del corpo femminile: ferro, selenio, zinco, cromo.
Danno alla salute del viburno
La ricca composizione chimica determina non solo le proprietà benefiche, ma anche le controindicazioni del viburno.
Dovrai smettere di mangiare frutti rossi nei seguenti casi:
- allergia;
- aumento dell'acidità del succo gastrico, gastrite, ulcera allo stomaco;
- aumento della coagulazione del sangue, presenza di coaguli di sangue;
- artrite, gotta e altre malattie infiammatorie delle articolazioni;
- gravidanza;
- allattamento.
Il viburno può danneggiare i pazienti ipotesi. Con il consumo regolare di bacche in grandi quantità, la pressione sanguigna di una persona diminuisce. L'abuso di frutta rischia anche un sovradosaggio di vitamina K, che porta ad un ispessimento del sangue.
Come prendere correttamente il viburno: i migliori rimedi popolari
Se vuoi ottenere un effetto terapeutico (preventivo), devi sapere come prendere il viburno. Ti invitiamo a familiarizzare con ricette popolari collaudate nel tempo.
Tintura di bacche con vodka
La tintura di viburno con vodka viene utilizzata per infezioni intestinali, malattie respiratorie, nevralgie (compresa l'insonnia), crampi muscolari, come agente diuretico e coleretico.
Per preparare il medicinale avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- bacche fresche – 0,5 kg;
- Vodka – 500 ml.
Ordina i frutti e scarta quelli marci. Sciacquare sotto l'acqua corrente e asciugare. Versare in un contenitore di vetro oscurato. Versare la vodka in modo che copra appena le bacche. Lascialo per un giorno.
Quindi aggiungere la vodka rimanente ai frutti di viburno. Chiudete il contenitore e lasciate in infusione in un luogo fresco e buio. Dopo 30 giorni, filtrare la tintura e conservare in frigorifero. Bere 30-40 gocce mezz'ora prima dei pasti 2-3 volte al giorno.
Decotto di corteccia
La corteccia di viburno viene raccolta ed essiccata in primavera. Ma è più facile acquistare materie prime già pronte in farmacia.
Per preparare il decotto occorrono 4–5 g di corteccia secca. Versare un bicchiere d'acqua in una pentola e portare ad ebollizione. Aggiungere la corteccia e cuocere per mezz'ora.Spegnere il fuoco e lasciare riposare il prodotto per altri 10 minuti.
Filtrare il brodo. Diluire con acqua calda bollita al volume originale. Bere in piccole porzioni (circa 20 g) durante la giornata.
Tè al viburno
Il tè al viburno può essere preparato con bacche, fiori e foglie. Ma ogni opzione ha le sue indicazioni per l'uso.
Tabella 2. Ricette per il tè al viburno
| Materie prime | Quando si usa il tè? | Ricetta |
|---|---|---|
| bacche fresche | Per il trattamento delle malattie delle prime vie respiratorie, tosse secca, febbre, ipovitaminosi, stitichezza | Schiacciare 1 cucchiaio. cucchiaio di frutta, versare un bicchiere di acqua bollente, lasciare agire per 10 minuti. Bere con miele. |
| Bacche secche | Come agente diuretico e coleretico, per abbassare la pressione sanguigna, per l'insonnia | 2 cucchiai. cucchiai di bacche versare un bicchiere di acqua bollente, lasciare agire per 45 minuti |
| Foglie | Come sedativo, per il trattamento delle infezioni intestinali, per l'eliminazione dei vermi e per i crampi allo stomaco | Versare 50 g di foglie fresche tritate con un bicchiere di acqua bollente, lasciare agire per mezz'ora |
| Fiori | Come espettorante per il raffreddore, per ridurre la temperatura corporea, migliorare la digestione e alleviare la diarrea | Versare 15-20 g di fiori secchi con un bicchiere di acqua bollente, lasciare agire per 20 minuti |
Come preparare la marmellata di viburno?
La marmellata di viburno ha un ricco sapore agrodolce e una consistenza viscosa. Questo non è solo un piacere piacevole, ma una fonte accessibile di vitamine, macro e microelementi.
Per preparare la marmellata classica avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- bacche di viburno fresche – 1 kg;
- zucchero – 700–800 g;
- bicchiere d'acqua.
Dividere la frutta, sciacquarla sotto l'acqua corrente e scolarla in uno scolapasta. Far bollire l'acqua in una casseruola profonda. Metti le bacche di viburno nel liquido per 5 minuti.
Far bollire lo sciroppo di zucchero in un contenitore separato. Uniscilo alla frutta e fai bollire per 30 minuti. Spegni il fuoco e lascia riposare il composto per 6 ore.
Quindi ripetere il procedimento: cuocere i frutti di bosco fino ad ottenere una consistenza densa. Versare la marmellata di viburno in barattoli sterilizzati e sigillare.
Pertanto, il viburno ha una vasta gamma di proprietà benefiche. Ma soprattutto, la pianta è apprezzata per la sua capacità di far fronte efficacemente a virus, batteri, funghi, eliminare infiammazioni ed emorragie interne nel corpo. Conserva le bacche, la corteccia o altre parti del viburno nell'armadietto dei medicinali di casa per evitare di ammalarti.