“Ospiti sulla porta di casa”: 9 ricette da preparare velocemente

Quando gli ospiti sono alle porte e devi letteralmente apparecchiare la tavola in 15-30 minuti, tutte le ricette veloci vengono dimenticate per l'eccitazione. E, a proposito, ce ne sono parecchi. Vi invitiamo ad approfittare della nostra selezione di 9 piatti.

Ospiti a portata di mano: cosa fare?

Prima di procedere direttamente alla cottura è necessario valutare:

• quantità di tempo rimasto;
• numero di invitati;
• disponibilità di cibo nel frigorifero;
• la natura dell'evento.

Se ti restano 1-2 ore, puoi avere tempo per visitare il negozio e acquistare i prodotti mancanti. Per un tea party, metti sul tavolo semplicemente biscotti con dolci o torte. E per un banchetto completo dovrai cercare di preparare tutto velocemente e senza intoppi. Come ultima risorsa, puoi ordinare piatti già pronti o parte di essi nel bar più vicino: pizza, torte o panini.

Idee per i piatti

La scelta della ricetta dipende direttamente dal set di prodotti nel frigorifero. Di norma, si tratta di uova, formaggio, verdure e cibo in scatola semplici e familiari. Poche persone conservano filetti di pesce rosso, aceto di riso e gamberoni refrigerati in caso di ospiti inattesi.

Se stai pianificando una grande riunione, prepara prima la portata principale. Quindi prepara rapidamente degli spuntini. Mentre gli ospiti li mangiano durante una piacevole conversazione, la carne, il pesce o lo sformato avranno il tempo di prepararsi.

Piatti con formaggio

È raro che una persona non ami il formaggio. Dicono che puoi mangiare qualsiasi cosa con il formaggio. La cosa più semplice e veloce che puoi fare è preparare uno spuntino al formaggio. Grattugiare il formaggio, aggiungere l'aglio, le erbe aromatiche tritate finemente e la maionese. Puoi riempire il composto con pomodori, cetrioli, metterlo a metà delle uova, avvolgerlo nel prosciutto o semplicemente spalmarlo sul pane o sui cracker.

Puoi preparare velocemente il formaggio impanato. Tagliare il formaggio a pasta dura a fette spesse 2 cm e immergerlo per 10 minuti in acqua fredda. Passateli alternativamente nella farina, nell'uovo e nel pangrattato e friggeteli per 3-4 minuti su entrambi i lati. Deliziosi bastoncini di formaggio croccanti sono perfetti con birra, vino e semplicemente tè.

Conservazione

Una casalinga parsimoniosa non può fare a meno di averlo! Aprite i pomodori e i cetrioli salati, mettete in tavola il pesce con le patate novelle bollite. E con mais e fagioli, prepara un'insalata semplice e gustosa aggiungendo crostini di pane, uno spicchio d'aglio e maionese.

Risparmiare lavash

Il pane pita sottile può essere una vera salvezza se gli ospiti stanno sulla soglia e suonano insistentemente il campanello. Avvolgi dentro il cibo che hai in frigorifero, versalo con maionese e senape e l'antipasto è pronto. Puoi usare qualsiasi insalata per il ripieno o preparare qualcosa come lo shawarma con pollo, cavolo e carote coreane. Puoi anche mettere il formaggio con aglio ed erbe aromatiche nel pane pita e friggerlo in una padella. Ci sono tante opzioni!

Piatti di pollo

La carne è il prodotto più soddisfacente. Il vantaggio del pollo è che cuoce velocemente. Letteralmente 20-30 minuti - e il piatto principale è pronto. Puoi friggerlo con le verdure o cuocerlo in una marinata nel forno. E il filetto di pollo fa delle ottime costolette.

Torte veloci

Puoi accontentare i tuoi ospiti con una deliziosa torta. Ad esempio, Carlotta:

1. Sbattere 6 uova, aggiungendo gradualmente un bicchiere di zucchero.
2. Mescolare delicatamente un bicchiere di farina nel composto.
3. Per il ripieno utilizzare mele, banane, zucca, melone o altri frutti. Tagliateli a fette e mescolateli all'impasto.
4. Cuocere per 40 minuti, posizionando il pezzo in forno preriscaldato a 180 gradi.

Se non hai così tante uova, puoi preparare una torta con kefir o salamoia:

1. Mescolare 250 ml di kefir, 2 uova, 140 g di farina, sale e zucchero a piacere.
2. Versare metà dell'impasto nello stampo.
3. Disporre il ripieno: uova sode con formaggio, purè di patate con cipolle fritte, salsiccia con formaggio, frutta a fette o semplicemente marmellata.
4. Versare il resto dell'impasto e cuocere per 40 minuti.

Pancake e cheesecake

Gli ospiti vengono accolti con frittelle e cheesecake fin dai tempi antichi. Fortunatamente la ricetta contiene ingredienti semplici e la preparazione in sé non richiede molto tempo. Per aggiungere un po' di scorza, aggiungi alle cheesecake mele, erbe aromatiche, banana, scorza di limone, uvetta o frutta candita. I pancake sono un piatto così universale. Puoi mettere le frittelle sul tavolo con miele, marmellata, caviale e avvolgervi il ripieno.

Verdure al forno

Se i vostri ospiti sono amanti della dieta sana o addirittura vegetariani, apprezzeranno sicuramente le verdure al forno. Tagliare peperoni, cipolle, pomodori, zucchine e zucchine a fettine. Mettere le verdure in un contenitore gastronorm, aggiungere leggermente olio vegetale, sale, aggiungere uno spicchio d'aglio, mescolare e cuocere coperto per 30 minuti. 10 minuti prima della cottura, togliere il coperchio per far dorare le verdure.

Spaghetti

Oppure puoi salutare gli ospiti in italiano. Lessare gli spaghetti. Aggiungete gamberetti lessati, verdure miste, funghi o semplicemente grattugiate il formaggio mentre gli spaghetti sono ancora caldi. Pronto.Il piatto si sposa perfettamente con vino rosso e conversazioni intime.

Casseruole

Le patate sono il contorno più popolare in Russia. Questo ortaggio può essere trovato in ogni casa. E per renderlo più festoso, puoi preparare tutti i tipi di casseruole usandolo. Lessare le patate fino a metà cottura, disporle su una teglia, guarnire con cipolle, pomodori, qualche tipo di carne (pancetta, pollo fritto) o funghi. Successivamente, versare la salsa o la maionese sul composto e grattugiare il formaggio sopra.

L'arrivo inaspettato degli ospiti può cogliere chiunque di sorpresa. Ogni casalinga si preoccupa: cosa può cucinare e nutrire? Come puoi vedere, le opzioni sono molte, anche se il frigorifero è mezzo vuoto. La cosa principale è usare l'ingegno. Le donne possono creare uno scandalo, un cappello e un'insalata dal nulla!