Come puoi asciugare il biancospino per l'inverno a casa?

Il biancospino non è solo una siepe spinosa che delizia con la sua bellezza durante il periodo di fioritura, ma anche un prodotto molto utile. Esistono diversi modi disponibili per essiccare il biancospino, grazie ai quali puoi preparare i frutti della pianta per l'inverno. Quindi le bacche possono essere aggiunte al tè, trasformate in composta e in una bevanda al caffè.

Non meno apprezzati sono gli infusi, i decotti e la marmellata di biancospino, preparati in casa. Il consumo dei prodotti risultanti ha un effetto positivo sullo stato del sistema cardiaco e dei vasi sanguigni, consentendo di eliminare gli effetti dello stress cronico e dell'insonnia. La cosa principale è che il raccolto viene raccolto da cespugli lontani da fabbriche, autostrade e imprese industriali.

Come asciugare correttamente i fiori di biancospino?

Pochissime persone sanno che non solo le bacche, ma anche i petali delle infiorescenze di biancospino hanno un pronunciato effetto terapeutico. Preparare il prodotto non è affatto difficile, devi solo eseguire costantemente le seguenti manipolazioni:

1. Il biancospino fiorisce a maggio, ma solo per pochi giorni, quindi bisogna cogliere l'attimo. Vengono raccolti solo fiori secchi con petali intatti, senza marciumi o tracce di insetti. I petali bagnati non sono adatti; è difficile asciugarli velocemente senza marcire.
2. I prodotti vengono raccolti in infiorescenze o petali interi, posti in un secchio o in un cestino; gli elementi non possono essere compattati.È meglio non tenerli in una borsa; i fiori non sopravviveranno in casa, restando chiusi in un ambiente caldo e senz'aria.
3. Emettendo un aroma gradevole, il biancospino attira attivamente gli insetti, quindi il raccolto dovrebbe essere scosso regolarmente, selezionando i fiori.
4. Immediatamente dopo l'assemblaggio, è necessario iniziare ad asciugare i prodotti a casa. Per fare questo, adagiare i petali su un supporto di carta in uno strato. Se li coprite con uno strato di garza o con un panno molto sottile, non avrete paura degli insetti.
5. Posizioniamo la struttura in un luogo buio, caldo e con un buon movimento d'aria. Mescola i petali mentre si asciugano. Il prodotto sarà pronto in circa 7-10 giorni.

Suggerimento: il processo sarà notevolmente semplificato e accelerato se si utilizza un essiccatore elettrico per elaborare i petali. La manipolazione viene effettuata a una temperatura non superiore a 40ºС. Il tempo dipende dalla qualità dei fiori e varia dalle due alle sei ore.

Il prodotto finito deve essere conservato in sacchetti di tessuto, contenitori di legno, cartone o vetro. Ma non è necessario chiuderli ermeticamente; è meglio usare un telo fissato con una corda invece che un coperchio. La durata di conservazione del prodotto supera i 2 anni.

Consiglio: Se l'aroma dei petali scompare prima che sia trascorsa la data di scadenza, è meglio non consumare il prodotto. Ma puoi aggiungerli al bagno, candele profumate fatte in casa. Sotto l'influenza delle alte temperature, i nutrienti rimanenti verranno rilasciati, riempiendo l'atmosfera della casa.

Consigli per la raccolta delle bacche di biancospino e metodi per essiccarle

Prima di essiccare il biancospino per l'inverno, deve essere raccolto correttamente. Il periodo ottimale è considerato il periodo dalla fine di agosto alla fine di settembre.Alcuni credono che sia meglio raccogliere e conservare il biancospino raccolto durante il primo gelo, l'importante è che le bacche siano di colore rosso vivo, bordeaux o arancione. I produttori esperti di questo prodotto consigliano inizialmente di ordinare il prodotto in base al colore, quindi di asciugarlo e conservarlo separatamente.

Immediatamente prima di iniziare la manipolazione, i frutti devono essere selezionati, ripuliti dagli scudi e rimosse le bacche acerbe o di bassa qualità. Non è necessario lavare il biancospino!

Come asciugare correttamente il biancospino nel forno:

• Disporre i frutti di bosco su una teglia pulita e asciutta in uno strato uniforme e omogeneo e infornare, preriscaldato a una temperatura di 60ºC. Chiudiamo la porta, ma non completamente, altrimenti l'umidità che esce dalla frutta fresca si accumulerà nello spazio chiuso.
• Non esiste un tempo esatto per preparare le bacche in casa, la qualità del prodotto dovrà essere determinata sperimentalmente. Quando i frutti saranno leggermente deformati e cambieranno colore, prendi una bacca e spremila. Se è morbido, continua ad asciugare.
• Esiste un altro metodo di verifica. Prendi più bacche contemporaneamente e spremile nel pugno. I prodotti finiti non rilasciano succo e non si attaccano tra loro. Altrimenti li conserviamo per qualche tempo nel forno, anziché cercare di portarli allo stato desiderato versandoli in una scatola.

Quando si pianifica la raccolta del biancospino e lo si conserva in casa, è necessario tenere conto che il prodotto essiccato non avrà più di un quarto della massa in uscita, il resto del peso andrà via insieme all'umidità.

Se per qualche motivo il forno non è disponibile, potete asciugare le bacche all'aria aperta. Anche in questo caso li selezioniamo, li puliamo e li disponiamo in uno strato su vassoi ricoperti di carta. Il lavaggio prima dell'asciugatura è controindicato.Per asciugare e conservare i frutti puliti, è necessario avvolgere manciate di bacche una ad una in un panno e strofinarle tra le mani senza premere.

L'essiccazione è preferibile effettuarla all'aperto, posizionando i vassoi in una zona ombreggiata. Vanno rimossi in casa durante la notte, altrimenti la rugiada che cade rovinerà tutti i vostri sforzi. La carta sui vassoi deve essere cambiata quotidianamente. Se gli insetti abbondano, i frutti possono essere coperti con una garza. Tale essiccazione richiederà diversi giorni, ma il valore del prodotto non sarà inferiore a quello della lavorazione rapida e intensiva.

Come conservare correttamente le bacche di biancospino essiccate a casa?

Il prodotto finito può essere conservato fino a due anni, purché riposto in sacchetti di stoffa, barattoli di vetro o scatole di cartone ricoperte di tela. I contenitori di plastica dovranno essere abbandonati. È preferibile consumare i prodotti finiti di biancospino entro 3-5 giorni, per questo motivo si sconsiglia di preparare una grande quantità di marmellata o confettura in una sola volta. Questo non si applica alle tinture alcoliche, che devono riposare per diversi giorni, e talvolta settimane, prima dell'uso.

I benefici del biancospino sono stati dimostrati da molto tempo, ma i preziosi componenti dei frutti e dei petali della pianta vengono preservati solo con una corretta lavorazione. Non dovresti acquistare prodotti già pronti in farmacia o a mano, solo se esegui tu stesso tutte le manipolazioni, puoi contare su una composizione di alta qualità.

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