Come Immergere i Semi di Chia nel Latte, Acqua, Yogurt, Kefir e Latte di Cocco

Ti invitiamo a scoprire come mettere in ammollo la chia in modo corretto per apportare solo benefici all'organismo.

Hai bisogno di mettere in ammollo i semi di chia?

La particolarità dei semi è che assorbono istantaneamente l'umidità e aumentano di volume di 2-3 volte. Se si consuma il prodotto secco, si gonfierà nell'esofago senza mai raggiungere lo stomaco. Possono verificarsi i seguenti sintomi:

• sensazione di pienezza in gola;
• respirazione difficoltosa;
• bruciore di stomaco;
• nausea.

I semi verranno digeriti lentamente, causando disagio durante il giorno. Il corpo non sarà in grado di assorbire correttamente vitamine, minerali e acidi grassi.

Dopo essere rimasti per un po' in acqua, i semi di chia si trasformeranno in una massa gelatinosa. Quindi possono essere aggiunti a prodotti farinacei, dessert e porridge. Un'ottima alternativa alle uova e alla gelatina (prodotti di origine animale). Pertanto la chia è entrata nella dieta di molti vegetariani e vegani.

In cosa puoi immergere i semi di chia?

In cosa puoi immergere la chia per rendere il prodotto commestibile? Superfood ha un gusto neutro, quindi può essere combinato con qualsiasi liquido. Puoi immergerlo in acqua, latte vaccino o vegetale, bevande a base di latte fermentato, succhi, bevande alla frutta, tè. Una questione di gusto.

In acqua

Opzione di ammollo tradizionale. Prendi i semi e l'acqua (a temperatura ambiente o fredda) in un rapporto di 1:4. Tempo minimo – 10 minuti. Puoi mettere i semi in frigorifero per una notte, poi ti ritroverai con una gelatina densa. Il prodotto preparato viene consumato nella sua forma pura a stomaco vuoto.

Nel latte

Il latte con semi di chia è una colazione gustosa e soddisfacente per la prevenzione delle malattie dell'apparato muscolo-scheletrico, poiché contiene molto calcio. Proporzione – 1:4 o 1:5, tempo di ammollo minimo – 30 minuti. È meglio assumere latte con un contenuto di grassi del 3,2%, altrimenti la bevanda risulterà acquosa.

Nello yogurt

Se immergi il superfood nello yogurt naturale e aggiungi frutta fresca, puoi ottenere un dessert delizioso. La procedura è la seguente:

1. Acquista yogurt senza zucchero con un contenuto di grassi del 2,5–5%.
2. Aggiungere 0,5 cucchiaino di semi per 150 g (un cucchiaio intero per 300 g), mescolare.
3. Puoi addolcire il dessert con miele o un altro dolcificante sano.
4. Coprire lo yogurt con un coperchio e conservare in frigorifero per 3 ore o durante la notte.
5. Tagliare metà frutto (ad esempio un mango) a cubetti.
6. Togliere lo yogurt, versarlo in una ciotola e decorare con pezzetti di frutta.

Puoi aggiungere frutti di bosco, menta e scorza di agrumi al dessert. Si consiglia di mangiare lo yogurt nella prima metà della giornata, poiché è piuttosto ricco di calorie.

Nel kefir

L'ammollo della chia nel kefir può essere consigliato alle persone inclini alla stitichezza e all'aumento di peso. La bevanda ti darà una sensazione di sazietà e calmerà la mente prima di andare a letto.

Aggiungere 1 cucchiaio di semi a 200 ml di kefir, mescolare e lasciare in infusione per 2 ore. Per pulire l'intestino, bere la bevanda un'ora prima dei pasti 3 volte al giorno.

Nel latte di cocco

Un'opzione adatta per coloro che non bevono latte vaccino (ad esempio, a causa di intolleranza al lattosio, dieta vegana).Le regole per l'ammollo nel latte di cocco sono le stesse dell'ammollo in acqua. Puoi anche preparare un delizioso budino per colazione.

Ingredienti:

• latte di cocco – 200 ml;
• semi di chia – 0,5 tazze;
• miele – 0,5 cucchiaio;
• noci tritate: una manciata;
• mezzo mango.

Mescolare latte di cocco, semi e miele in un contenitore. Riporre in frigorifero per una notte. Al mattino decorare il budino con pezzetti di mango e cospargere con le noci.

In succhi, bevande alla frutta, frullati

Quanto tempo ci vorrà per immergersi nelle suddette bevande? Minimo – 15 minuti. Durante il raffreddore, prepara una bevanda vitaminica:

1. Metti 1 tazza di frutti di bosco congelati in una ciotola del frullatore.
2. Aggiungere 0,5 cucchiai di semi e versare 0,5 tazze d'acqua e succo di melograno.
3. Sbattere la miscela per 1 minuto.

La bevanda risultante è ricca di antiossidanti e vitamina C, quindi proteggerà il corpo dalle infezioni virali.

Prova anche la ricetta di un cocktail energetico: immergi 1 cucchiaino di semi in 2 cucchiai di succo di lime e aggiungi 2 cucchiai di miele magro. Attendere 30-40 minuti e frullare il composto in un frullatore.

Nel tè

Per 250–300 ml di tè caldo, prendi 1 cucchiaino di semi. Tempo di ammollo – 10-15 minuti. Non versare acqua bollente.

Aggiungi una fetta di limone o un pizzico di zenzero macinato per esaltare le proprietà curative della bevanda.

Come aggiungere i semi di chia a insalate, zuppe, contorni?

La chia secca non deve essere aggiunta a insalate, zuppe e contorni. I semi assorbiranno l'umidità, assumeranno una forma liquida e “si perderanno” nel piatto. La torrefazione salverà la situazione.

Scaldare la padella e aggiungere i semi. Non aggiungere olio vegetale. Friggere il prodotto per 1-2 minuti, come i semi di girasole, agitando di tanto in tanto la padella. I semi si scuriranno e diventeranno più densi. Ora puoi aggiungere la chia al piatto.Oppure mescolare con pangrattato in rapporto 1:1 e utilizzare per friggere le crocchette.

Prova a preparare il riso integrale con uova e chia. In questo modo delizierai i tuoi cari a pranzo nel fine settimana.

Ingredienti:

• riso integrale - 2 tazze;
• uova di gallina - 4 pezzi;
• brodo vegetale - 0,5 tazze.
• cipolle verdi: un mazzo;
• semi di chia tostati – 2,5 cucchiai;
• salsa di soia.

Processo di cottura:

1. Lessare il riso per 15 minuti.
2. Mettere a bagno la chia nel brodo vegetale per 20 minuti.
3. Trasforma le uova in uova fritte.
4. Tagliare la cipolla a piccoli anelli.
5. Dividete il riso in 4 parti e cospargetelo leggermente con la salsa di soia. Metti le uova sopra. Cospargere il piatto con semi e cipolle tritate.

Perché i semi ammollati vengono utilizzati per dimagrire?

I semi di chia gonfiati riempiono lo stomaco e creano una sensazione di pienezza per lungo tempo. Successivamente entrano nell'intestino, dove assorbono le tossine e le rimuovono dal corpo. Di conseguenza, il metabolismo migliora e una persona perde peso più velocemente.

Quanti semi di chia in ammollo mangi per dimagrire? Sono sufficienti 1-3 cucchiaini al giorno, non di più. Dopotutto, 100 g di prodotto contengono 31 g di grassi, 42 g di carboidrati e 486 kcal. Se consumato in grandi quantità, può danneggiare la figura.

Benefici del superfood per il corpo

I semi di chia sono meritatamente considerati un superalimento o i professionisti del marketing li elogiano eccessivamente? 100 g di prodotto contengono 16–17 g di proteine. Quindi è utile per costruire massa muscolare e sazia bene la fame.

Contiene molte vitamine B1 (51,7%) e B3 (55,2% del valore giornaliero). Ci sono anche vitamine B2, B9.

Pertanto, i semi di chia apportano all’organismo i seguenti benefici:

• sostenere l'attività del sistema nervoso e migliorare la funzione cerebrale;
• prevenire i crampi muscolari;
• mantenere il tono del muscolo cardiaco;
• rafforzare i vasi sanguigni e normalizzare il flusso sanguigno;
• aumentare la forza fisica e la resistenza;
• ridurre il livello di colesterolo “cattivo”.

Gli acidi grassi Omega-3 hanno proprietà simili. Sono anche inclusi.

Ma il contenuto di vitamina C in 100 g di superalimento è solo l’1,8% del valore giornaliero, la vitamina E – 3,4%. Le proprietà antiossidanti dei semi sono chiaramente esagerate dai media.

Forse il sistema muscolo-scheletrico riceve il massimo beneficio dal consumo di chia. 100 g di prodotto coprono il fabbisogno giornaliero di calcio dell'organismo del 63% e di fosforo del 123%. Questi microelementi sono coinvolti nella mineralizzazione delle ossa, del tessuto connettivo e dello smalto dei denti.

Quindi, è necessario immergere i semi di chia prima dell'uso in modo che passino facilmente attraverso l'esofago ed entrino immediatamente nello stomaco. L'eccezione è quando viene utilizzato come additivo per insalate, contorni e zuppe, quando è necessario mantenere la densità. Quindi i semi vengono rapidamente fritti. Includi i supercibi nella tua dieta: in questo modo manterrai una figura snella, ossa, cuore e sistema nervoso sani.