Il kumquat aiuta contro i postumi di una sbornia: è vero o è solo un altro mito popolare?

Kumquat: che tipo di pianta è questa con un nome stravagante? È diventato famoso su Internet come rimedio per combattere l'avvelenamento da alcol. Ma il prodotto è apparso di recente sugli scaffali dei negozi russi, quindi le persone non si sono ancora abituate. Ti suggeriamo di capire che tipo di frutto è e se aiuta davvero con i postumi di una sbornia.

Cos'è un kumquat e dove cresce?

Il kumquat viene chiamato diversamente nei diversi paesi: kinkan, "arancia dorata", "mela dorata", fortuneella. L'ultimo termine si trova nelle fonti scientifiche. Il frutto appartiene al genere degli agrumi. I frutti crescono su un albero sempreverde alto 2-3 metri.

La Cina è considerata la culla del kumquat. Dove altro cresce questo frutto? Oggi gli agrumi si trovano in molti paesi con climi caldi: in Giappone, Spagna, Italia, Montenegro, negli Stati Uniti meridionali e nel Medio Oriente.

Esternamente, i frutti assomigliano a piccole arance: solo 2–2,5 centimetri di diametro e fino a 5 centimetri di lunghezza. Forma come una prugna. Un kumquat si adatta facilmente a un cucchiaio.

Il kumquat aiuta con i postumi di una sbornia?

Per scoprire la verità, passiamo alle raccomandazioni dei medici.Credono che le seguenti sostanze aiutino il corpo umano con i postumi di una sbornia:

• Vitamina C. Lega e rimuove i prodotti di degradazione dell'etanolo (alcol) dal corpo. Tonifica e migliora il benessere. La vitamina C è inclusa in molti medicinali anti-sbornia.
• Vitamina B1. Migliora la produzione dell'enzima acetil-CoA. Quest'ultimo accelera il processo di conversione dell'etanolo in acqua e anidride carbonica.
• Vitamina B6. Stimola il fegato, che, a sua volta, elabora ed elimina le tossine dal corpo.
• Potassio. Con l'avvelenamento da alcol, una persona si sente in gran parte male a causa della disidratazione (sperimenta "secchezza"). E il potassio ripristina l'equilibrio salino nel corpo.

Infine, quando si hanno i postumi di una sbornia, i medici consigliano di bere più acqua pulita in modo che i reni eliminino i prodotti di degradazione dell'alcol etilico. Vediamo se i componenti sopra elencati sono contenuti nel kumquat.

Tabella 1. "Contenuto di sostanze antialcoliche nel kumquat"

Pertanto, l'effetto anti-sbornia del kumquat sul corpo non è una finzione. Anche se i benefici sono ovviamente esagerati. Ad esempio, le stesse arance contengono il 30% in più di vitamina C, le banane hanno 2 volte più potassio. E in termini di percentuale di vitamine del gruppo B, molti agrumi sono davanti al kumquat e sono più economici.

Le mini-arance Kinkan non sono una panacea per i postumi di una sbornia. Ti faranno sentire un po' meglio dopo una serata passata a bere, ma non faranno miracoli.

Come mangiarlo?

Il sapore del kumquat è agrodolce, quasi come quello dei mandarini turchi. Come lo mangiano?

Il kumquat fresco è un agrume insolito che non ha bisogno di essere sbucciato. Puoi mangiarlo direttamente con la pelle.Ricordatevi solo di lavare la frutta sotto l'acqua corrente per eliminare le sostanze che servono a proteggere la frutta dalle muffe.

Il Kinkan si mangia con la buccia perché è piuttosto morbido, sottile e ha un sapore dolce. In più contiene oli essenziali. Senza la buccia il frutto potrebbe sembrare troppo acido.

I dessert sono preparati con kumquat:

• frutta candita;
• gelatina;
• marmellata;
• caramelle;
• marmellata.

Nei paesi europei, i frutti di kumquat in salamoia sono considerati un'ottima aggiunta ai piatti di carne e pesce. E i dolci canditi servono come delizioso spuntino per bevande forti: cognac, whisky, liquore. A volte i frutti vengono aggiunti alla tequila al posto delle olive.

Il kumquat essiccato è molto popolare tra i residenti dei paesi caldi. Si tratta di un frutto secco molto dolce, delle dimensioni di una noce. Tuttavia, ha un alto contenuto calorico: 284 kcal per 100 grammi, quindi chi sta perdendo peso dovrebbe saltarlo. Ma il kumquat essiccato, al contrario, ha un basso contenuto calorico: 50 kcal per 100 grammi.

Quanto puoi mangiare al giorno?

Si consiglia di non consumare più di 200 grammi di kumquat fresco al giorno. Saranno sufficienti 5–8 pezzi. In caso di avvelenamento da alcol, puoi mangiare 300 grammi alla volta: solo allora sentirai l'effetto anti-sbornia.

Quali sono i benefici della frutta per uomini e donne?

I piccoli agrumi possono essere consumati non solo per riprendersi dopo le feste. Il frutto ha molte altre proprietà benefiche.

Contenuto calorico e composizione

Quante calorie ci sono in un kumquat? 100 grammi di frutta fresca contengono 71 kcal, quindi il prodotto appartiene alla categoria dietetica. Questo agrume contiene molte fibre, il 33% del valore giornaliero, quindi si consiglia di mangiarlo per migliorare la digestione.

Il kumquat è un ottimo preventivo contro i disturbi delle feci e la disbatteriosi.

Il vantaggio principale di Fortunella è il suo alto contenuto di vitamina C. Questo elemento è un antiossidante naturale e ha le seguenti proprietà:

• rafforza il sistema immunitario;
• rallenta il processo di invecchiamento;
• protegge le cellule dai radicali liberi che causano il cancro e i processi infiammatori nel corpo;
• aiuta ad assorbire il ferro;
• aumenta la forza dei vasi sanguigni.

Oltre alla vitamina C, il kumquat è ricco di vitamine B2, B5, B9 (acido folico), calcio e rame. Ognuno di questi elementi ha i suoi benefici per il corpo.

• Vitamina B2 converte carboidrati e grassi in energia, serve come prevenzione dell'obesità.
• Vitamina B5 stimola la produzione di ormoni surrenalici e quindi previene le malattie cardiache e vascolari. Inoltre, protegge il sistema nervoso dallo stress e dal superlavoro.
• Vitamina B9 – una sostanza utile per le donne. È coinvolto nella costruzione di nuove cellule, normalizza i livelli ormonali e lo stato emotivo.
• Rame stimola la produzione di enzimi importanti per l'organismo.
• Calcio rafforza ossa, denti e unghie.

Caratteristiche benefiche

Quali sono i benefici del kumquat per gli uomini? Grazie all'alto contenuto di acido ascorbico e vitamine del gruppo B, il frutto tonifica il corpo, aumenta la forza fisica e la resistenza.

Per le donne, gli agrumi hanno le seguenti proprietà curative:

• allevia l'irritabilità e il nervosismo;
• serve come prevenzione del mughetto (a causa dell'effetto antifungino degli oli essenziali);
• accelera il metabolismo e aiuta a perdere peso;
• migliora la condizione della pelle, dei capelli e delle unghie.

Durante la stagione fredda, mangiare 3-5 frutta fresca al giorno per evitare di prendere l'influenza o infezioni respiratorie acute. Un'altra opzione preventiva è posizionare le bucce di agrumi vicino agli apparecchi di riscaldamento.

I benefici del kumquat essiccato ed essiccato

Il kumquat essiccato conserva le stesse vitamine e microelementi presenti nella frutta fresca. E il vantaggio è che gli agrumi in questa forma durano più a lungo. Si consiglia di masticare il kumquat essiccato quando si tossisce: ha un effetto antibatterico e allevia il dolore. Viene consumata anche la frutta secca per prevenire le ulcere.

Il kumquat essiccato non è considerato meno prezioso. Ha le seguenti proprietà:

• riduce il numero delle placche di colesterolo;
• protegge la salute degli occhi;
• rafforza il sistema nervoso;
• migliora la motilità intestinale;
• riduce i livelli di colesterolo;
• aumenta i livelli di emoglobina.

Se nel negozio vedi frutti verde brillante o rossi, significa che gli agrumi sono stati colorati artificialmente. È meglio rifiutare un simile acquisto. Un buon kumquat essiccato ha un aspetto impresentabile: arancione pallido e rugoso.

Danno del kumquat

Purtroppo in natura non esistono prodotti sicuri. Problemi di salute e altri motivi costringono le persone a rinunciare anche ad alcuni tipi di frutta e verdura. Il kumquat ha anche controindicazioni.

Controindicazioni

Gli agrumi contengono acido ascorbico in grandi quantità. Pertanto, non è raccomandato per le persone che soffrono dei seguenti disturbi:

• aumento dell'acidità del succo gastrico;
• gastrite;
• ulcera;
• carie profonda;
• processi infiammatori nei reni.

Il kumquat può causare cistite? Questo frutto modifica l'acidità della vescica e l'ambiente acido è benefico per la proliferazione di microrganismi patogeni. Tuttavia, non esistono studi scientifici che confermino la relazione tra gli agrumi e un aumento del rischio di cistite.

È improbabile che un consumo moderato di kumquat danneggi la salute della vescica.E se hai già riscontrato la cistite, rinuncia agli agrumi finché non ti riprendi.

Se sei incinta e stai allattando è meglio consultare il medico. E, naturalmente, le persone allergiche agli agrumi non dovrebbero mangiare kumquat.

Puoi mangiare il kumquat se hai il diabete?

100 grammi di frutta fresca contengono 9,4 grammi di carboidrati - monosaccaridi. Questo è parecchio rispetto ad altri frutti. Quindi se hai il diabete, è meglio evitare il kumquat.

Se ti consideri un fan degli agrumi, assicurati di provare il kumquat. Il suo vantaggio rispetto a arance e mandarini è l'alto contenuto di oli essenziali e fibre. Inoltre, non è necessario sbucciare gli agrumi. Mangia kumquat nella stagione fredda per saturare il tuo corpo di vitamine e prevenire raffreddori e depressione stagionale.