È possibile conservare la birra nel congelatore e cosa fare con la bevanda congelata?

Se lasci raffreddare una bottiglia o una lattina di una bevanda inebriante per troppo tempo, potresti rimanere deluso nello scoprire che la birra si è congelata nel congelatore, trasformandosi in ghiaccio. Inoltre, la schiuma può indurirsi se finisce in un'auto durante la stagione fredda. Se è stato conservato in una bottiglia di plastica, berlo o usarlo in altro modo dopo lo scongelamento non è salutare. Ma una bevanda conservata in un contenitore di vetro e congelata accidentalmente non deve essere buttata via immediatamente. Una volta sciolto, può essere utilizzato per altri scopi. Inoltre, a volte il gusto della bevanda rimane abbastanza buono anche dopo lo scongelamento.

La birra congela a una temperatura inferiore a quella dell'acqua. È impossibile fornire una cifra esatta: dipende dalla composizione di un particolare prodotto. Maggiore è la forza e la densità del mosto, più basso è il punto di congelamento. In genere, la bevanda si trasforma in ghiaccio quando le letture del termometro vanno da -2°C a -5 gradi.

Cosa fare con la birra ghiacciata?

Se la birra non è completamente congelata, potrebbe conservare un sapore gradevole. Ciò accade quando il 20–30% della bottiglia rimane allo stato liquido.

Un fattore importante è la qualità e la composizione della birra. È meglio provare prima a scongelare la bottiglia: cosa succede se il suo contenuto ha ancora un sapore accettabile?

Se la bevanda si è trasformata in un solido lastrone di ghiaccio, il gusto e le proprietà benefiche andranno persi. Anche il gas uscirà da esso.Ma l'odore e la forza rimarranno preservati (solo se la bottiglia rimane intatta).

Il vetro, a differenza dei contenitori e delle lattine di plastica, spesso si rompe se congelato. Molto probabilmente il fondo o il collo cadranno, rilasciando detriti nel liquido. Ciò che rimane è meglio buttare via, altrimenti rischi di bere particelle di vetro rotto.

Le bottiglie di plastica non vengono danneggiate quando congelate. Ma se bevi birra scongelata da loro, puoi essere avvelenato: le sostanze nocive verranno rilasciate dal contenitore.

Il prodotto deve essere scongelato gradualmente. I cambiamenti di temperatura non dovrebbero essere troppo improvvisi. È meglio non immergere la bottiglia nell'acqua calda, non scaldarla vicino al fuoco o lasciarla sul termosifone.

Puoi mettere la birra congelata nel frigorifero e lì si scongelerà lentamente ma inesorabilmente. Per garantire uno scongelamento uniforme è necessario girare la bottiglia di 180 gradi ogni 12 ore. Ciò ridurrà la probabilità che appaiano sedimenti sul fondo.

Come utilizzare la birra che ha perso il suo sapore?

Se non vuoi più bere la birra scongelata a causa del sapore sgradevole, puoi trovarne un altro utilizzo:

• Utilizzare durante la preparazione del cibo. Esistono molte ricette per piatti deliziosi che utilizzano la bevanda schiumosa preferita da tutti. Con la birra puoi cuocere la carne, usarla come marinata, preparare l'impasto della pizza o anche i pancake a base di essa.
• Prepara una maschera per capelli alla birra. Ha un ottimo effetto cosmetico, deterge bene i capelli, li rende morbidi e allo stesso tempo forti.
• Puoi schizzare la schiuma sulle pietre calde dello stabilimento balneare, riempiendola di un aroma gradevole.

Quanto tempo ci vuole per raffreddare la birra?

Per evitare di trovare nel congelatore un pezzo di ghiaccio in una bottiglia rotta al posto della birra dimenticata, è meglio conservare la bevanda in frigorifero.

Consigli da veri intenditori di schiuma:

• Se davvero non vedi l'ora di assaggiare una birra fresca, mettila nel congelatore e imposta un timer sul telefono. Il raffreddamento alla temperatura desiderata non richiederà più di 10-12 minuti, dopodiché la bottiglia dovrà essere tolta dal congelatore.
• C'è un altro modo: riporre la bottiglia in frigorifero, dopo averla avvolta in un tovagliolo di carta umido. Quindi dopo 5-10 minuti sarà sufficientemente freddo e allo stesso tempo non ghiacciato.
• Un buon modo per abbassare la temperatura della birra è raffreddare i bicchieri mettendoli nel congelatore. La bevanda diventa più fredda e la tazza più calda. Tutto è semplice ed efficace. Anche qui è importante non esagerare per evitare che i piatti scoppino.

In genere non è consigliabile mettere la birra nel congelatore: preferisce il raffreddamento graduale e non un brusco sbalzo di temperatura. In frigorifero conserva meglio il suo gusto e le sue proprietà benefiche. Inoltre, è meglio raffreddarlo uniformemente girando periodicamente la bottiglia.

Ma anche se il raffreddamento non è andato secondo i piani e la bevanda buona e gustosa ha iniziato a somigliare al gelato, non dovresti buttarla via. Se non fosse conservato in una bottiglia di plastica, potrebbe rimanere innocuo per la salute e piuttosto gustoso, anche se non gassato.