In quali condizioni in inverno è accettabile conservare le verdure sul balcone?

Le verdure invernali tradizionali sono barbabietole, carote, cipolle, aglio e patate. Installando una scatola per la conservazione delle verdure sul tuo balcone, potrai goderti le radici fresche per tutto l'inverno. Durano a lungo, trattenendo vitamine e minerali. L'inverno è un periodo imprevedibile, ma raramente passa senza gelate. Esistono modi per conservare le verdure sulla loggia, anche se fuori fa un freddo pungente.

È impossibile calcolare con precisione la differenza di temperatura all'esterno e all'interno della loggia, poiché il coefficiente dipende da molti fattori:

• qualità delle finestre (le finestre in plastica vantano il miglior isolamento termico);
• spessore della vetrata;
• superficie della vetrata;
• dimensione della loggia;
• temperatura all'interno dell'appartamento, ecc.

Condizioni di conservazione per verdure e alcuni frutti

Per decidere se è possibile conservare la verdura e anche un po' di frutta sul balcone in inverno, posiziona lì un termometro e monitora la temperatura. Confronta i risultati con la tabella seguente.

Se il termometro scende spesso sotto 0 °C, dovresti pensare di installare un contenitore speciale per conservare gli alimenti in inverno. Puoi farlo da solo senza grandi spese. Tutto ciò che serve è un piccolo sforzo fisico e mentale.

Per conservare le verdure potete utilizzare:

• armadio riscaldante;
• cantina flessibile;
• scatola di plastica;
• scatola di legno con uno strato di segatura;
• scatola riscaldata fatta in casa;
• vecchio frigorifero.

Armadio termico

Questa è un'opzione per un dispositivo acquistato per preservare i raccolti in inverno. Costa molto, ma il suo prezzo è giustificato, poiché risparmia al proprietario dell'appartamento inutili fastidi e il rischio di rimanere senza provviste invernali. Gli armadi sono disponibili in qualsiasi dimensione (singolarmente per ogni loggia). Funzionano con l'alimentazione di rete, quindi dovresti occuparti del cablaggio elettrico sul balcone.

Armadio termico Non solo regola autonomamente la temperatura, ma è dotato di un sistema di ventilazione. Non avrai bisogno di ventilare costantemente i sacchi di ortaggi a radice. Il rischio di deterioramento degli alimenti è notevolmente ridotto. La temperatura nel contenitore varia solitamente da +2 a +7 °C, il che impedisce al frutto di marcire.

Cantina flessibile

La "cantina con balcone" è una versione economica di un armadio termico. Esteriormente sembra un grande zaino; una volta piegato è leggero e compatto. È realizzato in tessuto impermeabile a tre strati e imbottitura in poliestere, dotato di sensore di termoregolazione e funziona anche da rete elettrica. I suoi vantaggi:

• in estate può essere ripiegato e nascosto su un ripiano per non ingombrare metà della loggia;
• non “tira” più elettricità di una normale lampadina.

Scatola di plastica

Conservare le verdure in scatole di plastica è un metodo per coloro che sono troppo pigri per affrontare un dispositivo dal design più serio. Tuttavia, se il clima nella tua regione non è troppo rigido, puoi utilizzare tali contenitori. Devono essere installati non sul pavimento, ma su rack in modo che siano a 15 cm dal pavimento e dalle pareti. Le verdure devono essere ventilate. I sacchetti di patate o altre verdure posizionati devono essere cosparsi di segatura.Se la temperatura sul balcone scende sotto 0°C, isolate i box con coperte, vecchie giacche o polistirolo espanso.

Scatola di legno con uno strato di segatura

Per realizzare un contenitore del genere non sono necessarie abilità speciali. Tutto ciò di cui hai bisogno sono due scatole di dimensioni diverse e un sacchetto di segatura. Una scatola dovrebbe essere più grande, la seconda più piccola. Sul fondo di un grande contenitore di legno viene posto un foglio di cartone o tessuto spesso e viene versato uno strato di trucioli di legno di 10 cm, sopra la segatura viene posta una scatola più piccola e vengono praticati i fori tra le pareti laterali del cartone spesso. riempito di segatura (la distanza tra le pareti di entrambe le scatole deve essere di almeno 10 cm).

Consiglio

Le patate possono essere conservate nello stesso scomparto delle barbabietole: assorbono perfettamente l'umidità in eccesso.

Le verdure devono essere coperte con un coperchio durante la conservazione. Se la loggia non è isolata e la temperatura è spesso sotto lo zero, è opportuno coprire il box con materiali isolanti. Tuttavia, secondo gli esperti, tali attrezzature possono preservare il raccolto in inverno anche a una temperatura di -15 °C.

Scatola riscaldata fatta in casa

Questa invenzione è necessaria per le persone con una loggia non isolata, dove le gelate sono spesso forti. Realizzarlo richiede un certo sforzo e ingegno. Il riscaldamento può essere predisposto in due modalità: asciugacapelli a basso consumo o lampade da 40 W. L'asciugacapelli si accenderà automaticamente, riscaldando il contenuto della scatola e ventilando contemporaneamente l'aria.

È necessario realizzare una cornice del volume richiesto da travi di legno. Attacca fogli di compensato alle pareti e non dimenticare il foro per il tubo attraverso il quale scorrerà l'aria calda dall'asciugacapelli. Coprire l'interno delle pareti con materiale isolante in lamina.Inserire un tubo nel foro tagliato e praticarvi dei fori in modo che l'aria nella scatola sia distribuita uniformemente.

La seconda opzione è collegare un tubo di stagno all'interno della scatola e posizionare al suo interno una lampada a incandescenza. Il calore di una lampadina è sufficiente per mantenere la temperatura richiesta all'interno del contenitore anche in caso di gelo.

Vecchio frigorifero

Se sei troppo pigro per realizzare armadietti fatti in casa e non hai i fondi per acquistare “cantine”, puoi utilizzare un vecchio frigorifero sovietico (se le dimensioni della loggia e del frigorifero stesso lo consentono). Posizionalo sul pavimento con la porta rivolta verso l'alto, trasformandolo in uno “scrigno”. Sarà in grado di proteggere il raccolto dal gelo. Tuttavia, non dimenticare di ventilare periodicamente le patate o le cipolle, perché all'interno del frigorifero si accumulerà condensa.

Conoscendo le condizioni per conservare le verdure sul balcone e tutti i modi possibili per proteggerle dal gelo, puoi conservare il raccolto fino alla primavera. I più convenienti sono una cantina flessibile e un armadio termico. Ma se non hai la possibilità di acquistare un dispositivo del genere, puoi costruire un mobile in legno fatto in casa, che ti porterà molti vantaggi e ti aiuterà a risparmiare molto.