Aneto secco per tutto l'inverno nel microonde: semplice e facile

Al giorno d'oggi sono stati creati molti dispositivi per essiccare l'aneto e altri prodotti in modo rapido e sicuro. Ma non sono economici e occuperanno spazio. Se non hai né la voglia né l'opportunità di acquistare attrezzature speciali, puoi asciugare l'aneto nel microonde. L'importante è non surriscaldare la spezia.

Quale aneto è adatto per l'essiccazione

Per la raccolta, le materie prime devono essere raccolte prima dell'inizio della fioritura. Altrimenti, l'aneto essiccato avrà un odore sgradevole. Gli ombrelli possono anche essere conservati, ad esempio, per preparare marinate e sottaceti.

La regola generale è che l'aneto viene raccolto con tempo asciutto. Un'eccessiva umidità porterà ad un eccessivo accumulo di acqua nei grappoli e potrà facilmente provocare marciumi anche nelle fasi preparatorie.

Se l'aneto viene raccolto subito dopo la pioggia o l'irrigazione delle foglie, è possibile saltare la fase di prelavaggio.

Caratteristiche dell'essiccazione nel forno a microonde

Il vantaggio principale di questo metodo è la sua velocità, non paragonabile all'essiccazione tradizionale. Il microonde rimuove l'umidità da un intero mazzetto di aneto in pochi minuti. Allo stesso tempo, l'erba praticamente non perde colore.

Consiglio
La cosa più importante è che l'aneto non diventi troppo caldo.

Per una corretta asciugatura è necessario eseguire una serie di semplici passaggi uno alla volta:

1. Lavare accuratamente un mazzetto di aneto fresco, eliminare l'umidità in eccesso e asciugare con un asciugamano ben assorbente.
2. Separare poi i rami dai fusti; non sono adatti all'essiccazione, ma possono essere congelati per zuppe e secondi piatti invernali.
3. Coprire un piatto di diametro adatto con tovaglioli secchi e posizionare i rametti di aneto sopra.
4. Quindi, posizionare il prodotto risultante nel microonde per 2 minuti, quindi aprire la porta e lasciarlo raffreddare leggermente.
5. Ripeti l'asciugatura e il raffreddamento fino a quando i rametti dell'aneto iniziano a sgretolarsi facilmente. Con l'esperienza, ogni casalinga sarà in grado di scegliere lo schema ottimale su come asciugare correttamente l'aneto in base alla potenza del suo microonde.

Обработка и условия хранения сушёного укропа

Dopo aver elaborato l'intero lotto, l'erba viene schiacciata in modo conveniente. I ramoscelli fragili possono essere facilmente sfregati tra i palmi. In questo caso, le parti dure sono facilmente separate dalla massa totale. I barattoli di vetro o di stagno con coperchio moderatamente stretto sono adatti per la conservazione.

Consiglio
Non è necessario ottenere una tenuta assoluta: questo eviterà il deterioramento del aneto secco.

Alcune casalinghe mantengono con successo condimenti pronti in sacchetti di plastica. Ciò è abbastanza accettabile, ma è consigliabile evitare la vicinanza ad altre spezie o prodotti dall'odore forte che possono assorbire intensamente aromi estranei.

Срок хранения — около 2 лет. In futuro, Dill non si deteriora, ma perde sempre più il suo sapore e altre proprietà benefiche.

Польза сушёного укропа:

• Verdure e semi del tè alleviare gli spasmi e hanno proprietà carminative;
• Il decotto di aneto aiuta con la cistite e le malattie del sistema genitourinario;
• stimola la rimozione del fluido in eccesso dal corpo;
• успокаивает и ускоряет регенерацию тканей.

Come molte altre erbe, verdure e frutta, l'aneto ha un effetto poliedrico sugli umani.Ma, ad esempio, se si ha la pressione sanguigna eccessivamente bassa a causa delle sue proprietà diuretiche e sedative, la spezia non va consumata in quantità troppo grandi. Preparare l'aneto, che non ha letteralmente nessun posto dove andare durante la stagione, è facile come sgusciare le pere. Un po 'di tempo e per il prossimo anno avrai sempre a portata di mano un rimedio curativo e un condimento piccante.