È possibile conservare nel congelatore il pollo crudo, marinato, fritto o bollito?

Molte casalinghe preferiscono conservare la carne di pollo per un uso futuro. Ma sorge una domanda ragionevole: per quanto tempo puoi conservare il pollo nel congelatore o nel frigorifero senza perdere le sue proprietà benefiche?

Prodotto fresco

Se stiamo parlando di conservare il petto di pollo fresco (coscette, ali, cosce) o il pollo intero, è meglio congelare immediatamente il prodotto. Perché in frigorifero, a temperatura da 0 a +4, si conserva non più di 4 giorni dalla data indicata sulla confezione.

Consiglio
Sito web purity-it.htgetrid.com avverte: se l'etichetta indica una durata di conservazione più lunga, questo è un motivo per pensare alla qualità della carne o all'integrità del venditore.

Una volta congelata, la carne di pollo fresca può durare fino a un anno a una temperatura di –24 -18° C. Pertanto, più è calda nel congelatore, più breve sarà la conservazione del pollo.

È preferibile dividere subito il pollo in monoporzioni e, se necessario, eliminare la pelle prima di riporlo nel congelatore. Il congelamento ripetuto è inaccettabile, poiché ciò influenzerà notevolmente il gusto della carne e la sua composizione, distruggendo la maggior parte dei nutrienti.

Carne marinata

Il pollo marinato può essere conservato in frigorifero fino a 24 ore. Ma vale la pena considerare che l'esposizione a lungo termine alla tenera carne di pollame è estremamente indesiderabile. Pertanto, prima di iniziare, è necessario leggere attentamente le informazioni sulla confezione della salsa o della miscela di marinatura.Gli esperti sconsigliano di congelare questo pollo.

Pollo bollito o fritto

La carne di pollo bollita o fritta in frigorifero si conserverà perfettamente per 2-3 giorni ad una temperatura non superiore a +5 gradi. E nel congelatore durerà fino a 3-6 mesi, a -18. La carne non perde affatto le sue proprietà (dopo averla scongelata una volta).

Come scongelare correttamente

La rivista purity-it.htgetrid.com consiglia di scongelare il pollo e qualsiasi altra carne in modo delicato ed evitando shock termici:

1. Togliere dal congelatore.
2. Disporre in un piatto o vassoio in modo che l'umidità possa defluire.
3. Collocare nello scomparto principale del frigorifero, lontano dalle pareti e dagli alimenti preparati.
4. Aspetta che l'uccello sia completamente scongelato.

Sì, tali manipolazioni a volte richiedono fino a un giorno, ma la carne di pollo manterrà il massimo gusto e sostanze nutritive. Se non puoi aspettare, dovresti scongelare il prodotto a temperatura ambiente. E in nessun caso dovresti ricorrere all'uso di un forno a microonde, acqua calda o altri agenti.

Il pollo è davvero un prodotto universale e salutare, e il suo basso costo, rispetto ad altri tipi di carne, ne fa la regina della tavola. Non aver paura di acquistare il pollo congelato o di metterlo nel congelatore per conservarlo. Un corretto scongelamento preserverà tutti i benefici della carne.