Quale caffettiera è migliore: geyser o drip: confronta prezzo, costi di manutenzione e facilità d'uso

Fare il caffè nel cezve richiede una presenza costante ai fornelli. Le macchine da caffè compatte ed economiche risolvono il problema della mancanza di tempo, quindi non sorprende che le persone che decidono di effettuare un acquisto del genere si chiedano: cosa è meglio, una caffettiera a goccia o una caffettiera geyser.

Cos'è una macchina per il caffè americano

Le macchine da caffè a goccia (filtrazione) sono un tipo molto diffuso di elettrodomestico. Le prime caffettiere di questo tipo apparvero all'inizio del XVIII secolo a Parigi. Negli ultimi due secoli sono stati modernizzati più volte e hanno acquisito il loro aspetto familiare solo entro la metà del XX secolo.

Questo dispositivo è composto da due scomparti. L'acqua viene versata nella parte principale del corpo. Il secondo vano è predisposto per ospitare un filtro con caffè macinato, attraverso il quale passa il liquido.

Il principio di funzionamento di una macchina per caffè americano è il seguente:

1. Il caffè macinato viene versato nel filtro.
2. L'acqua viene versata in un serbatoio speciale.
3. Quando il termoelemento è acceso, l'acqua inizia a riscaldarsi.
4. A causa del riscaldamento, il vapore acqueo sale e si condensa sopra il filtro.
5. Gocce di acqua calda cadono sul caffè macinato, lo attraversano e scorrono nel bollitore, che si trova sotto su un supporto riscaldato.

Questo metodo di preparazione rende il caffè il più aromatico possibile e non troppo forte, quindi è impossibile ottenere un espresso in una macchina da caffè americano, ma un classico americano è del tutto possibile.

Questo tipo di dispositivo può essere dotato di funzioni aggiuntive:

• riscaldamento automatico: il termoelemento sotto la caffettiera in vetro non permette alla bevanda di raffreddarsi, quindi il caffè è sempre caldo;
• protezione da troppo pieno: quando il bollitore in vetro è pieno, la funzione di riscaldamento viene disattivata e l'acqua smette di fluire nel filtro;
• l'impostazione del grado di forza è una funzione che influenza l'intensità del gusto e dell'aroma della bevanda.

Inoltre, gli ultimi modelli di macchine da caffè con filtro sono dotati di timer e indicatori che si accendono durante il funzionamento o emettono un segnale che indica la prontezza della bevanda.

Cos'è una caffettiera geyser

Una caffettiera geyser o, come viene anche chiamata, moka, si presenta come un'alta teiera divisa in 2 parti. Il primo moki apparve in Italia quasi 80 anni fa. Il loro scopo principale era preparare l'espresso, in particolare il caffè forte.

La caffettiera geyser è composta da 2 scomparti collegati da un tubo attraverso il quale passa l'acqua. Inoltre tra le sezioni è presente un filtro a rete con guarnizione in gomma. I materiali più comuni utilizzati sono l'alluminio o l'acciaio inossidabile.

Oggi puoi trovare in vendita sia varietà a gas che elettriche di macchine da caffè geyser. Il design di quest'ultimo include un elemento riscaldante. Qualche anno fa sono apparse sul mercato le moka in plastica che potevano essere riscaldate nel microonde.

Il principio di funzionamento di una caffettiera geyser è il seguente algoritmo:

1. Nello scomparto inferiore viene versata acqua fredda pulita fino al segno speciale.
2. Il caffè macinato viene inserito nel filtro. La condizione principale è non compattare la polvere.
3. Entrambe le parti sono collegate (avvitate insieme).
4. Una volta riscaldata, l'acqua sale attraverso il tubo, passando attraverso il filtro con il caffè e saturandosi del gusto e dell'aroma dei chicchi macinati.

La bevanda risultante è molto ricca e aromatica. Il suo gusto ricorda il famoso espresso italiano.

Alcuni produttori stanno modernizzando il tradizionale caffè moki posizionando i chicchi macinati in una capsula filtrante o nella parte superiore della caffettiera.

Qual è la differenza?

Prima di confrontare i due tipi di macchine da caffè, è necessario decidere i criteri di base.

Prezzo

Il prezzo minimo per le macchine da caffè geyser e antigoccia è approssimativamente lo stesso: 350-400 rubli. Il prezzo massimo per la varietà geyser raggiunge i 6.000 rubli. Se stiamo parlando di apparecchiature aggiuntive con un elemento riscaldante e un marchio noto, il venditore può richiederne tutti i 12mila. Il costo della moka dipende dal materiale di fabbricazione, dal volume e dal tipo di apparecchio (a gas o elettrico).

Una caffettiera con filtro con corpo in acciaio inossidabile e bollitore in vetro resistente al calore costerà 2500-3000 rubli. Per questo denaro, l'acquirente riceverà anche funzioni aggiuntive, come regolare l'intensità della bevanda o impostare l'ora di inizio.

Una caffettiera con un prezzo di 6-7 mila sarà in grado di utilizzare non solo caffè macinato, ma anche in grani, poiché il suo design include un macinacaffè. Numerosi modelli utilizzano filtri permanenti, che consentono di risparmiare sull'ulteriore manutenzione del dispositivo. Le macchine da caffè premium più costose costano circa 20mila.Possono essere dotati anche di telecomando, così da poter impostare il programma a distanza, ad esempio da uno smartphone.

Servizio

Se parliamo di assistenza dopo l'acquisto, la caffettiera Geyser non ce l'ha in quanto tale. È sufficiente prendersi cura di lei adeguatamente. Con il gocciolamento tutto è diverso. I modelli più economici richiedono l'uso di filtri. Il costo di una di queste copie non colpirà le tue tasche, ma l'importo annuo è impressionante.

Ci sono 3 tipologie di filtri in vendita:

1. Carta. Si tratta di filtri usa e getta che vengono scartati immediatamente dopo l'uso.
2. Nylon. Questi elementi sono costituiti da un telaio sottile e da una rete di nylon. Dopo l'uso, il filtro viene lavato accuratamente e può quindi essere riutilizzato. La risorsa media di un filtro è 55-60 volte. Il costo varia da 200 a 400 rubli.
3. Riutilizzabile. Il design di questi filtri prevede una sottile rete metallica, grazie alla quale tale filtro può essere utilizzato più di 110 volte. Tuttavia, il costo di una copia sarà molto più alto: da 350 a 500 rubli.

Inoltre, se confronti una macchina da caffè elettrica con un geyser a gas, dovresti notare che il gas è più economico dell’elettricità. Tuttavia, i costi di entrambi sono così piccoli che possono essere ignorati.

Facilità d'uso

In termini di funzionamento, sia le macchine da caffè a goccia che quelle a geyser presentano uno svantaggio: prima di ogni utilizzo è necessario mettere il caffè macinato in un filtro e riempire d'acqua un contenitore separato. Ad esempio, rispetto alle macchine da caffè multifunzione, è sufficiente versare l'acqua una volta e versare il caffè in uno scomparto speciale.

Quando si prepara una tazza di bevanda forte, la macchina misurerà successivamente la quantità necessaria di acqua e polvere, concentrandosi sulle impostazioni di volume e intensità. Il secondo svantaggio è la necessità di lavare la caffettiera e il filtro (se riutilizzabile) dopo ogni utilizzo.

In termini di tempo, la moka è in vantaggio rispetto a quella con filtrazione. In quest'ultima il tempo di erogazione del caffè è più veloce di 4-5 minuti. È anche più redditizio in termini di porzioni, poiché la caffettiera a goccia massima può preparare 20 tazze contro le 17-18 di una caffettiera geyser. Inoltre, il “gocciolamento” non necessita di monitoraggio. Si spegnerà automaticamente quando il bollitore sarà pieno o quando finirà l'acqua.

I tipi di geyser, invece, non dipendono dalla rete elettrica; sono più portatili, compatti e possono essere utilizzati anche all’aperto, su un fuoco aperto.

Gusto

Anche se si dice che sui gusti non ci siano controversie, poiché entrambe le varietà preparano lo stesso tipo di bevanda, non sarebbe sbagliato confrontarne la qualità.

Una macchina per il caffè americano funziona secondo il principio più primitivo della preparazione dei chicchi di caffè. Per questo motivo, la bevanda acquisisce un aroma debole e un gusto medio, piuttosto “piatto”. Le macchine da caffè filtro preparano principalmente l'Americano. E il gusto della bevanda può essere influenzato solo in un modo: scegliendo il tipo di grano.

La Moka ha una struttura più complessa e il processo di preparazione stesso differisce in numerose sfumature. Attraverso il filtro passa prima il vapore e solo successivamente l'acqua sotto pressione. Grazie a ciò, il caffè preparato in questo modo acquisisce un gusto più ricco e un aroma più luminoso.

Questo è interessante! Il caffè fatto con la moka non trattiene i fondi.

Pro e contro di una macchina per il caffè americano

Se parliamo dei vantaggi dell'opzione gocciolamento, dovrebbero essere menzionati i seguenti vantaggi.

• Affidabilità del design. I modelli nel segmento di prezzo medio hanno una lunga durata.
• Facile da usare e di facile manutenzione (basta buttare via il filtro e sciacquare il bollitore in vetro).
• Riscaldamento. La bevanda rimane sempre calda.
• Prezzo abbordabile. Se lo desideri, puoi trovare una macchina per il caffè americano per 400 rubli.
• Estetica e sicurezza. Il caffè caldo non schizza durante la preparazione (a differenza del caffè geyser).

Per quanto riguarda gli svantaggi, vale la pena notare:

• proprietà di gusto e aroma deboli della bevanda;
• incapacità di preparare altri tipi di caffè (espresso, cappuccino).

Vale la pena ricordare anche i costi dei filtri se si utilizzano i tipi di carta.

Pro e contro di una caffettiera geyser

Con i vantaggi di una caffettiera Geyser, tutto va bene:

1. Può preparare un caffè forte e aromatico.
2. Può essere utilizzato anche per preparare tè o erbe aromatiche.
3. E 'semplice da usare.

Lo svantaggio è che la moka è più difficile da pulire e non può essere programmata per un tempo o un numero di tazze specifico.

Il modo più semplice per confrontare le due varietà è annotare tutti i vantaggi e gli svantaggi in una tabella.

Una macchina per il caffè americano viene spesso scelta per l'ufficio, mentre una macchina per il caffè geyser viene utilizzata a casa.

Cosa è meglio scegliere

La scelta della caffettiera dipende interamente dalle preferenze del proprietario. Innanzitutto si concentrano sulle caratteristiche di degustazione. Chi beve l'espresso preferisce la moka, mentre chi beve il caffè al mattino in viaggio può accontentarsi di una caffettiera con filtro.

Per un ufficio, è più consigliabile acquistare un tipo a goccia, poiché fornisce un volume di uscita maggiore e non richiede un monitoraggio costante. Per quanto riguarda il prezzo, se rimuovi tutte le funzionalità aggiuntive, il costo delle macchine da caffè sarà più o meno lo stesso.