Come riconoscere il gusto dell'anguria a prima vista: 5 regole d'oro
Come scegliere l'anguria giusta in modo che non risulti dura e insapore? Secondo l'esperto, questo è facile: devi solo esaminare attentamente il frutto da tutti i lati.
Cosa cercare quando si sceglie un'anguria?
A prima vista, tutte le angurie sono uguali. Ma non affrettarti a prendere quello più vicino a te: c'è la possibilità che risulti acerbo, non zuccherato e persino completamente pericoloso per la salute. Dai un'occhiata più da vicino alle "bacche a strisce".
Maschio o femmina?
I coltivatori esperti di meloni dividono scherzosamente i cocomeri per genere:
- quelle il cui “naso” (il posto opposto alla coda) è grande sono chiamate ragazze;
- quelli con il “naso” piccolo sono considerati ragazzi.
Naturalmente, questa divisione è condizionata: tutti i frutti nascono solo su fiori femminili e i fiori maschili sono necessari per l'impollinazione. Tuttavia, come dimostra la pratica, le "angurie delle ragazze" sono molto più dolci dei "ragazzi", inoltre hanno meno semi.
Puoi identificare una "ragazza" non solo dalla dimensione del naso, ma anche dalla forma del frutto stesso: sarà più rotondo, a volte anche leggermente appiattito, indipendentemente dalle caratteristiche varietali. Sfortunatamente, tali esemplari sono rari, quindi la ricerca di un'anguria dolce e gustosa si trasforma in una vera caccia.
Coda di cavallo essiccata
Un altro modo per scegliere una buona anguria è prestare attenzione alla sua coda. Man mano che il frutto matura, la ciglia che lo collega alla pianta madre si secca gradualmente.Quando inizia la raccolta, è diventata così fragile che l'anguria può essere facilmente separata a mano. Se vedi che la coda è stata tagliata con le forbici o con un coltello, significa che i coltivatori di meloni avevano fretta e mettevano in vendita le bacche acerbe.
Anche le code delle angurie non ancora mature, ma tagliate molto tempo fa, tendono a ingiallire. Tuttavia non risultano secchi al tatto, ma flaccidi.
Che suono ha l'anguria?
Probabilmente hai sentito più di una volta che puoi trovare un'anguria matura con il suono. Basta bussare a diversi frutti e confrontare il suono:
- per gli acini completamente maturi sarà chiaro e sonoro;
- in quelli acerbi - più sordi.
Questa differenza è dovuta al fatto che un frutto maturo è sempre più succoso, mentre un frutto acerbo ha al suo interno prevalentemente fibre dure, che non conducono bene i suoni.
macchia del terreno
Ogni anguria presenta una zona chiara sulla buccia senza striature o colorazione verde. Si chiama macchia del suolo, perché è da questo lato che il frutto giace sul melone e aspetta dietro le quinte. Molte persone hanno paura di acquistare “bacche striate”, in cui questa macchia ha un colore giallo intenso, sospettando che questo sia un segno di scarsa qualità. In realtà, è vero il contrario: una macchia chiara indica una maturazione insufficiente del frutto e una macchia gialla, a volte con macchie brunastre, indica dolcezza e succosità.
Come non scegliere un'anguria?
Spesso puoi vedere un'immagine in cui il venditore ritaglia un piccolo triangolo vicino al naso o alla coda per mostrare all'acquirente la carne rosso vivo. Non è possibile selezionare l'anguria con questo metodo per motivi di igiene alimentare.
Sulla crosta sono presenti molti microrganismi patogeni. Sono presenti anche sulle mani del commerciante e sulla lama del coltello. Quando il venditore taglia il frutto, i batteri entrano e iniziano a moltiplicarsi attivamente.La loro colonia cresce rapidamente sia per la temperatura esterna (solitamente calda in estate) sia per l'alto contenuto di zucchero nel succo dell'anguria. Di conseguenza, corri il rischio di portare a casa non una bomba vitaminica, ma una bomba infettiva: ad esempio, se E. coli entra nell'anguria, l'avvelenamento non può essere evitato.
Ora sai quale anguria scegliere per non sbagliare. Non fidarti del venditore, controlla tu stesso il frutto che ti piace: questo ti aiuterà a evitare delusioni e a goderti la bacca a strisce dolce, gustosa e succosa.
Per gravità specifica. Un'anguria matura è più leggera dell'acqua. Pertanto, stimo approssimativamente il volume dell'anguria e lo metto in relazione con il peso. E non compro piccole angurie. Secondo la mia teoria, l'anguria piccola è iniziata più tardi. (forse mi sbaglio) Esistono varietà di piccole angurie (nella regione di Orenburg), ma qui non vengono vendute. Non vedo le “ragazze delle angurie” qui a Magnitogorsk da molti anni. E lo erano prima. E la migliore anguria che ho comprato pesava 22 (ventidue!) chilogrammi. È vero, questo accadeva cinquant'anni fa. Il modo in cui l'ho trascinato a casa è stato epico
l'anguria NON è una bacca. Solo i dilettanti lo chiamano così. Secondo tutte le regole dell'era sovietica, l'anguria appartiene alla famiglia delle ZUCCHE. L'anguria è la sorella della zucca (anche zucchina, potesonia).
L'anguria è una bacca e la zucca appartiene alla zucca
Posoni! Beh, chi non sa cosa sono i POTESON!))))))))))
I Poteson sono i Poteson nonno!
L'anguria è una bacca. Non voglio offenderti... Leggi, lo sanno anche gli scolari.
L'anguria è una verdura
L'anguria è un animale del cazzo
L'anguria è un miliardo (in rubli)
L'anguria è una bacca di zucca.
E in che modo queste informazioni ci aiuteranno a scegliere un'anguria matura?
E in realtà pensavo che un'anguria fosse un'anguria.
L'anguria è una bacca.Non puoi cucinarlo in padella, ma puoi cucinare zucchine e potesony, perché sono zucca.
Cosa sono i POTESON?
Le macchie sono zone del corpo che provocano prurito.
L'anguria comune (lat. Citrúllus lanátus) è una pianta erbacea annuale, una specie del genere Anguria (Citrullus) della famiglia delle Zucche (Cucurbitaceae). Coltura del melone. Frutto: zucca, sferica, ovale, appiattita o cilindrica
Le angurie sono anche fritte
Anguria, pensavo che ci fossero delle angurie per terra! Nuna può avere un'anguria sul campo di meloni! Bakhcha è un giardino, un orto.
Bakhcha è una donna con il naso secco
La “ragazza” dell’anguria è meno dolce, succosa e sempre piena di semi. Le migliori angurie “boy” sono da 13-15 kg e oltre, ma qui bisogna seguire i vostri consigli, altrimenti vi pentirete dei soldi spesi.
Essere d'accordo..
finché non ritagliano un quadrato (triangolo)... e ti lasciano provare. Fanculo, indovina se l'anguria è matura... o no..))
È meglio comprare i cocomeri maturi in agosto o settembre... È più affidabile...
Come mi ha insegnato un amico di Astrakhan, prima del 10 agosto, comprare “le angurie di Astrakhan è inutile, sono acerbe... I Buratini portano quelle a maturazione precoce e dicono a tutti “Astrakhan, Astrakhan...”, anche se queste sono cinesi a maturazione precoce coltivato nella regione del Volga...
l'anguria è una bacca
Commento stupido! Le angurie mature hanno già dei vuoti o una polpa sciolta all'interno, mentre quelle acerbe hanno una polpa densa, motivo per cui emettono un suono squillante quando vengono schiaffeggiate con la mano. Autore - STUPIDO!!!
Non sai niente di angurie
Esatto, i cocomeri maturi emettono un suono ovattato, mentre quelli acerbi emettono un suono squillante! E anche per quanto riguarda le code di cavallo! È inutile esplorarli; entro una settimana (il tempo necessario per la consegna delle angurie sul posto) qualsiasi hvlstik diventerà lento!!!
Merda!!! esattamente! altrimenti non capisco qualcosa!?... è tutto confuso!
sia i cocomeri acerbi che quelli troppo maturi trasmettono un suono ovattato, quindi....studentessa.....
Anguria, la bacca più grande del pianeta terra!!!
La Terra è la bacca più grande del pianeta Anguria!
Tutto ciò che è scritto... stronzate.. Le angurie possono essere ascoltate solo facendo clic sul suono. E non importa.. ragazza.. ragazzo.
Abbiamo solo ragazzi al mercato.
La risposta è semplice: non ci sono ragazze perché oggi tutte le angurie non sono ibridi da frutto!
Ben fatto! È solo che tutte le ragazze sono già partite per Mosca! Li vedete anche in queste foto, ma da noi abbiamo solo maschi.
LeggiWikipedia!!! In russo nero si dice: L'anguria comune (lat. Citrúllus lanátus) è una pianta erbacea annuale, una specie del genere Anguria (Citrullus) della famiglia delle zucche (Cucurbitacee).
Ho trovato qualcosa in cui credere! Wikipedia non è scienza, ma OBS (One Baba Said).
Leggi Wikipedia?))
E cos'è quello?
Insieme di regole?
O uno stato di diritto?
Per riferimento, Wikipedia è un sito su cui chiunque può lasciare qualsiasi informazione (ripeto QUALSIASI, comprese quelle inaffidabili).
Non leggere Wikipedia, leggi l'enciclopedia)
Essere d'accordo
L'anguria ha un gambo, il che significa che è un frutto, ma poiché l'anguria è considerata una bacca, il suo nome corretto sarà come una bacca, e se qualcuno non lo sa, Google ti aiuterà!
Acquisto angurie ormai da molti anni, basandomi solo su 3 parametri:
1. Dimensioni e peso. Piu 'grande e', meglio 'e. ma 10 kg sono comunque il minimo, quello di meno passa per i boschi.
2. Suono quando si tocca. Non sordo, ma doppiato.
3. Coda. Non solo lui stesso deve essere asciutto, ma anche tutta la macchia attorno a lui.Nel peggiore dei casi, un paio di millimetri di verde lungo il raggio esterno, ma non di più.
Non ci sono stati mancati accensioni.
Essere d'accordo
Il raggio non può essere esterno. Esso (il raggio) è sempre all'interno.
L'articolo è utile, grazie. Nei Paesi Baltici, il 100% delle angurie viene importato. I problemi principali: acerbo, troppo maturo, schiacciato. E ciò che è interessante è che le grandi quantità importate sono più o meno uniformi in termini di qualità. O buono, o viceversa. Ci è stato insegnato a scegliere fin dall'infanzia nel Kuban e nel Donbass. L'assortimento limitato spesso ti costringe a scegliere il meglio dal cattivo.
Portano solo roba marcia nella regione di Arkhangelsk. E quest'anno hanno aumentato i prezzi tre volte. Lasciamo che i produttori mangino la loro merda coltivata con i nitrati!
Se è assolutamente corretto, allora zucca-anguria
Zucca Garbuz tra le creste.
Scelgo un'anguria più o meno così: 1) pezzatura media 10-13 kg; 2) una macchia sul lato, segno che l'anguria è cresciuta su un melone/terreno; 3) una macchiolina grigia sopra l'anguria con un diametro maggiore; 4) dal colore dell'anguria e dalle strisce su di essa; 5) la coda deve essere asciutta; 6) il suono di un'anguria quando viene toccata; 7) e non prendo mai i cocomeri - primo, solo durante il periodo di maturazione; 8) Non controllo mai un'anguria dal venditore - tagliata con un coltello... A volte si verificavano mancate accensioni, ma sostanzialmente il 99% delle angurie sono mature, dolci e gustose!
Le angurie dovrebbero essere acquistate durante la stagione delle angurie, lui si avvicinò e guardò quale gli piaceva e prese tutto.
Artyom Fratello shalom e da che città vieni?
Bene ragazzi, l'arbouet è cibo, gustoso, abbondante, piacevole, grazie per la scelta!
Le anime degli elefanti morti in cattività vivono nei cocomeri.
Ora, quando le angurie sono piene di sostanze chimiche per una maturazione più rapida, non tutti i segnali sono rilevanti.
L'anno scorso l'ho comprato e buttato via, l'ho comprato e buttato via... O era un po' flaccido, oppure era rosso e non dolce, oppure aveva delle striature gialle (nitrati) - questo è stato restituito al venditore . “Wah! La prima volta così!”
E questo è nella regione dell'anguria!
Una volta nella mia vita ho mangiato un'anguria molto matura, veniva da un campo di meloni, e anche allora il guardiano l'ha scelta, e poi, per quanto ci provassi, non è venuto fuori niente
Queste sciocchezze vengono sempre dette da coloro che non hanno mai coltivato un'anguria o non sono mai stati in un campo di meloni.
Qual è la differenza tra un'anguria matura e una matura???
La presenza di due lettere: “z” e “r”.
L'anguria non è una bacca, ma una zucca!
Da non confondere con l'ucraino Garbuz! E l'anguria è una bacca da frutto.
Non mi interessa nemmeno cosa sia un'anguria
E coltiviamo le nostre angurie
Donare a chi?
che diavolo sta succedendo qui??
Esistono due definizioni di cocomero: biologica e agrotecnica. Da un punto di vista biologico l'anguria è una bacca. Dal punto di vista della tecnologia agricola, l'anguria è un ortaggio, perché cresce sulla terra.
secondo te si scopre che anche le fragole sono un ortaggio...
Non lo sai? le angurie crescono sugli alberi. Quando cadono è maturo; quando raccolgono non è ancora maturo.
Si si! Non sai come è morto Michurin? Salì su una pera per raccogliere le cipolle, e gli cadde addosso un'anguria...
L'anguria è una falsa bacca.
Non uno falso, ma una bacca da frutto. Secondo gli standard della botanica.
Le varietà moderne di anguria sono divise in base al tempo di maturazione: precoce 55 giorni, media 65 giorni, tardiva 75 giorni, il periodo di maturazione si calcola dal momento in cui appare il germoglio dopo la semina, i primi non possono essere determinati dalla coda, tu Possiamo solo determinare quanto tempo fa è stata raccolta la bacca, piantata nella regione di Astrakhan nella prima metà di aprile, nella regione di Volgograd nella seconda metà di aprile e all'inizio di maggio.
A giudicare da tutti i commenti letti, L'ANGURIA è il Presidente della Federazione Russa!?... Impossibile capire se LUI sia una bacca o un VEGETALE... Molto probabilmente LUI è un VEGETALE, visto che la maggior parte della popolazione russa La Federazione è al di sotto della soglia di povertà!?... È ora di rimuoverlo dalla pianta di melone, È TROPPO MATURO...
Sono completamente d'accordo.
Sono completamente d'accordo con il coltivatore di meloni. Chiarito il commento precedente di Alexander
Per gli immaturi è meglio non nascere, sei già marcio
Lo stesso VERDURE è un idiota.....
È semplice: un'anguria dolce - impollinata da un'ape, ad es. con un segno a forma di striscia secca sul lato.
Le angurie vengono portate al mercato e restano lì finché non vengono vendute, e chi non le compra fino ad agosto, come se fossero acerbe e piene di nitrati, compra le stesse angurie nel mese di agosto e pensa di aver comprato un cocomero maturo e anguria senza sostanze chimiche?
Le vere angurie crescono in Uzbekistan, nelle regioni steppiche della zona della steppa Kyzylkum-Hunger. Un passo a destra, un passo a sinistra: non è la stessa cosa.
Su terreni piovosi, ai piedi delle colline, si coltivano varietà tardive, tutte di colore verde scuro, ma si tratta di varietà tardive. E quelli che arrivano sugli scaffali prima di luglio sono cresciuti sotto pellicola. Sono pieni di ogni genere di cose. Vieni a degustare dal campo da luglio a ottobre. Ti curerò.
Commenti Ridere)))
L'anguria è un grande pisello
L'anguria non può essere fritta, stufata o bollita. Puoi anche lanciarlo e calciarlo. La conclusione è la palla
È bello pisciare da loro, ti lavi i reni. Adesso non ci sono più cocomeri naturali, solo nitrati.
L'anguria non è un'anguria!? ((
Awww... Dimmi... Dove vendono le angurie?
Ho letto che dovresti prendere quello più brutto, storto, con le ragnatele, io l'ho comprato... La crosta è spessa e poco matura…. I vostri esperti…..
Nadezhda, consiglio di un residente di Astrakhan su come scegliere un'anguria matura al 100%.Per fare questo, devi venire al mercato con un grande secchio pieno d'acqua. Rilasci un'anguria in un secchio, se galleggia di 3 o 4 cm, allora è matura, ma se galleggia di 1 cm o meno, l'anguria non è matura.
Andrey, sei un vero patison, non metterti in imbarazzo discutendo di qualcosa di cui non hai idea, ci sono davvero frutti come te, per non sapere che un'anguria è una bacca, è persino divertente
Scelgo un'anguria in base al suo suono, dovrebbe suonare. Una coda secca si verifica spesso sui cocomeri troppo maturi. Fate attenzione che il colore sia uniforme; nei punti in cui viene colpita l'anguria cambia colore e in questi punti l'anguria non è saporita; una macchia di terra non conta.
E un altro consiglio. Se hai acquistato un determinato lotto di angurie, provalo lo stesso giorno. Se ti piace, torna e comprane altri. Ci sono state stagioni in cui compravo un'anguria dolcissima solo una volta e poi dopo qualche tempo non erano più disponibili.
Faresti meglio a dirmi come non comprare un'anguria troppo matura. Questo è più rilevante ora.
Non mi interessa cosa dice il venditore, sono venuto per la merce..apri l'anguria, la provo... altrimenti è una cosa grossa
Stringo l'anguria con le mani su entrambi i lati. E ci ho messo l'orecchio. Se senti uno scricchiolio chiaro, l'anguria è matura. Se è completamente acerbo, almeno strizzalo con una morsa. Scoppierà, ma non scricchiolerà.
Quando viene schiaffeggiata, un'anguria matura emette un suono forte vicino alla coda.
Sono un ex residente della città di Chu. Durante i miei anni scolastici, io e mio padre coltivavamo ogni anno meloni e meloni, comprese le angurie. I residenti di Chu sono specialisti nella coltivazione delle angurie.Le affermazioni di cui sopra, in parte, coincidono con i metodi di scelta delle angurie mature e dolci, ma ci sono anche giudizi errati, ad esempio: ci sono piccole angurie verde scuro, la varietà "Murashka", questa anguria non cresce grande e matura in 56 giorni, trascorso questo periodo dal giorno in cui il seme è stato piantato nel terreno è maturo ed i semi sono neri e piccoli, ci sono dei cocomeri enormi “Giganti” si tratta di cocomeri striati che raggiungono un peso fino a 30 kg. e maturano più a lungo di questi "pelle d'oca" E scelgono le angurie non secondo i metodi descritti, forse ora sono come quelle piene di fertilizzanti, ma 50 anni fa tutti, compresi io e mio padre, scegliemmo così: nel punto in cui l'anguria si collega con la ciglia c'è un piccolo viticcio lungo 4-6 cm.Se questo viticcio è secco, allora quest'anguria è matura, se è mezza secca, allora è rosa e devi aspettare.E lì non è necessario schiacciarlo, picchiarlo, ecc. I meloni si definiscono così: bisogna tirare la coda che si adatta al melone; se il melone è maturo, allora cadrà dalla coda stessa. Certo, questo è un modo normale di raccogliere i meloni, ma ora raccolgono sia i cocomeri che i meloni verdi per portarli nelle città russe. Puoi spostare un melone normalmente maturo dalla pianta del melone a casa e tutto il resto lo schiaccerai . Esistono anche alcune varietà di meloni determinate dall'odore emesso dal melone. Questi sono meloni neri, quando sono maturi prendono sapore e questo significa che sono maturi.
fai scorrere le unghie senza sforzo sulla buccia dell'anguria. Per un'anguria matura, lo strato rimarrà sotto le unghie. Una condizione: nessuno sforzo
La città di Chu, dove ho trascorso la mia infanzia. Andava dai miei nonni, la migliore frutta e verdura. E ovviamente angurie e meloni.
I metodi più accurati sono quelli per la coda e per la macchia gialla.