Come capire gli spremiagrumi: in cosa differiscono gli spremiagrumi a coclea da quelli centrifughi e quale viene scelto dagli amanti dei succhi freschi e dalle casalinghe esperte

Gli aderenti a uno stile di vita sano preferiscono preparare il succo a casa piuttosto che acquistarlo in un negozio. Una coclea o uno spremitore centrifugo aiuteranno in questo processo; quale sia il migliore può essere determinato dalle caratteristiche del modello, tenendo conto delle proprie preferenze. Le unità differiscono per principio di funzionamento, prestazioni e prezzo. Tuttavia, a giudicare dalle recensioni, entrambe le opzioni hanno i loro fan.

Cos'è uno spremiagrumi centrifugo

Lo spremitore centrifugo è apprezzato dagli amanti dei succhi fatti in casa per la sua funzionalità e velocità. Ci vogliono solo 1-2 minuti per ottenere un bicchiere di bevanda naturale da frutta o verdura utilizzando questo dispositivo. Il dispositivo funziona secondo il principio di una centrifuga. Lo spremiagrumi è composto da diverse unità di lavoro:

• ciotole in cui vengono poste frutta e verdura;
• sistemi di macinazione e spremitura, che comprendono coltelli e un setaccio filtrante;
• motore elettrico che alimenta l'unità.

La frutta prelavata e tagliata a pezzi viene caricata in una ciotola.Successivamente vengono schiacciati con i coltelli di uno spremiagrumi. In alcuni modelli, questa funzione viene eseguita da una grattugia speciale.

Allo stesso tempo, la ciotola ruota ad alta velocità, provocando il rilascio del succo. La torta rimane all'interno del setaccio del filtro. Utilizzando un dispositivo di questo tipo, è possibile ottenere il succo da quasi tutti i frutti e le verdure, anche quelli con elevata durezza e densità, risultato ottenuto grazie all'elevato numero di velocità di rotazione.

Quando si sceglie uno spremitore centrifugo, considerare i seguenti parametri:

• energia;
• prestazione;
• qualità del materiale;
• numero di velocità;
• dimensione del vano di carico;
• tipo di separatore.

Maggiore è la velocità di rotazione della centrifuga, maggiore sarà la quantità di succo che potrà essere spremuto da un frutto. Modificando questo parametro è possibile modificare la consistenza della bevanda, rendendola più densa o più liquida. Più giri farà la centrifuga, più polpa ci sarà nel succo.

L'unità è dotata di separatore conico o cilindrico. Nel secondo caso, la resa del succo sarà quasi del cento per cento. Lo spremiagrumi viene lasciato acceso finché non esce il succo. È possibile selezionare la modalità operativa. Subito dopo l'uso tutte le parti amovibili devono essere lavate sotto l'acqua corrente. Se ciò non viene fatto, la torta si indurirà, il che complicherà la successiva pulizia.

Cos'è uno spremiagrumi a coclea

Lo spremitore a coclea produce il succo utilizzando il metodo della spremitura a freddo. La bevanda a base di frutta e verdura non viene riscaldata durante il processo di produzione, il che preserva la massima quantità di vitamine in essa contenute. L'unità ha prestazioni elevate. Grazie alla sua versatilità, lo spremitore a coclea può lavorare anche prodotti duri e secchi:

• noccioline;
• semi;
• verde.

Durante il funzionamento non viene creato alcun rumore, sebbene la velocità di funzionamento sia molto superiore a quella di un dispositivo centrifugo. Lo spremitore a coclea è facile da usare e anche la sua manutenzione è semplificata.

Il principio di funzionamento del dispositivo è simile a quello utilizzato in un tritacarne:

• dopo il carico, frutta e verdura vengono macinate dalle pale della coclea;
• poi la materia prima cade sotto la pressa e ne viene spremuto il succo;
• Successivamente, il prodotto viene filtrato, passando attraverso le membrane e separato in due componenti: torta e succo.

A seconda della loro progettazione, le unità a vite possono essere verticali e orizzontali. Nei modelli di tipo orizzontale è necessario l'utilizzo di appositi pulsanti. Gli spremitori a coclea verticale catturano e lavorano in modo indipendente le materie prime; sono compatti nelle dimensioni e hanno buone prestazioni. A seconda del modello, l'unità può avere una o due coclee.

I modelli hanno spesso funzioni aggiuntive, ad esempio protezione da sovraccarico, retromarcia, spegnimento automatico in caso di surriscaldamento, avviamento graduale del motore, protezione contro l'avvio accidentale, sistema antigoccia, separatore di schiuma. Ulteriori opzioni aumentano il prezzo dello spremiagrumi.

Il kit di solito include diversi accessori con i quali puoi preparare altri piatti: puree, dessert, frullati. Il dispositivo può preparare ghiaccio tritato, latte di soia e noci e macinare spezie. Il processo di cottura è facilitato selezionando la modalità appropriata.

Nei modelli moderni, i produttori installano filtri senza rete, che semplificano la manutenzione dello spremiagrumi. Le unità costose sono dotate di una modalità autopulente. In 15-20 minuti le parti interne del dispositivo saranno lavate, non resta che smontarlo e risciacquare le singole parti.

Qual è la differenza?

Nelle unità di tipo centrifugo, la materia prima viene frantumata fino allo stato polposo, dopo di che si attacca alle pareti della centrifuga, ruotando ad alta velocità. Durante questa rotazione, il succo passa attraverso i fori praticati nelle pareti e la polpa rimane all'interno.

Il funzionamento di uno spremitore centrifugo è accompagnato da un elevato livello di rumore e la quantità di succo finito è inferiore rispetto a quando viene preparato in una macchina a vite. Il modello con coclea ha più capacità ed è in grado di macinare anche prodotti duri.

Il gusto del succo di uno spremitore centrifugo sarà peggiore a causa dei processi di ossidazione che si verificano durante la lavorazione delle materie prime. L'acido nella bevanda appare a causa del contatto con l'aria riscaldata.

Il succo preparato con uno spremiagrumi può essere conservato per due giorni, mentre il succo ottenuto con una centrifuga può essere conservato per non più di mezz'ora. Il vantaggio indiscutibile del modello centrifugo sarà forse solo il suo prezzo relativamente basso.

tavola di comparazione

La tabella mostra le caratteristiche principali di entrambi i tipi di spremiagrumi. Qui vengono indicati anche i vantaggi e gli svantaggi di entrambi i modelli.

Il prezzo degli elettrodomestici dipende dalla potenza del dispositivo, dal materiale di fabbricazione e dalla configurazione. Il costo dello stesso modello può variare a seconda del luogo di acquisto.

Pro e contro di uno spremiagrumi centrifugo

Gli acquirenti preferiscono uno spremitore centrifugo per i suoi vantaggi. I vantaggi di questo modello includono:

• velocità di preparazione del succo;
• semplicità e facilità nel caricamento della frutta;
• prezzo relativamente basso;
• la capacità di produrre succhi da frutti duri e densi.

Oltre a questo, lo spremitore centrifugo presenta anche alcuni svantaggi. Ad esempio, durante il processo di lavorazione viene generata una grande quantità di rifiuti e il succo stesso si riscalda. Quando viene pressata, a causa del contatto con l'ossigeno, la bevanda si ossida anche in fase di preparazione. Dovrai bere il succo entro 20-30 minuti, trascorsi i quali perderà le sue proprietà benefiche.

Recensioni di modelli popolari

Lilia, Brest:

“Avevamo bisogno di acquistare uno spremiagrumi economico per la nostra dacia. Abbiamo scelto il modello economico “POLARIS PEA 1536ADL”. L'unità ha funzionato senza problemi per tutta l'estate. Il succo viene spremuto rapidamente, c'è poco rumore, senza schizzi. È possibile selezionare una modalità di velocità. Lo spremiagrumi è facile da smontare e pulire ed è in grado di gestire una varietà di frutta e verdura. Ci abbiamo preparato il succo di mele, carote e patate. L'acquisto è stato effettuato nell'ambito di una promozione, il che è altrettanto carino."

Sergej, Saratov:

“Quando abbiamo scelto uno spremiagrumi per noi stessi, ci siamo affidati alle recensioni, poiché era la prima volta che acquistavamo tale attrezzatura. Di conseguenza, abbiamo acquistato un modello centrifugo "Philips HR-1855/31". Mi è piaciuto il dispositivo. Si lava velocemente, il succo spremuto non ha sapore estraneo. Non ho riscontrato alcuno svantaggio in questo modello. Lo usiamo da sei mesi. Lo spremiagrumi non occupa molto spazio e la potenza è discreta.”

Lyudmila, Sergiev Posad:

“Per molto tempo non abbiamo potuto scegliere noi stessi uno spremiagrumi; volevamo un modello funzionale e affidabile. Di conseguenza, abbiamo acquistato “SCARLETT SC-JE50S27”. Il dispositivo sembra molto elegante, decorando la cucina con la sua presenza. La differenza tra questo spremiagrumi e il precedente è che è più potente (1500 W). Il dispositivo ha 5 velocità, è necessario scegliere una modalità in base al tipo di frutta e verdura. Fa rumore durante il funzionamento, ma questo non è fondamentale. La dimensione del collo è di 7,5 cm, il che consente di caricare la frutta senza pre-tagliarla. Il prezzo dello spremiagrumi è di 8.000 rubli, credo che sia completamente giustificato”.

Pro e contro di uno spremitore a coclea

Il modello a coclea è una versione più moderna dello spremitore. Il dispositivo presenta numerosi vantaggi, vale a dire:

• capacità di lavorare prodotti solidi e secchi;
• ottenere una quantità minima di scarti durante il processo di produzione del succo;
• lunga durata di conservazione della bevanda preparata;
• livello di rumore ridotto.

Tuttavia, c'erano alcuni aspetti negativi. Questo tipo di spremiagrumi non è adatto per frutti di bosco e verdure, come i pomodori, poiché dopo la lavorazione non si formerà succo, ma purea.Il processo di preparazione della bevanda richiede più tempo rispetto al modello centrifugo, e ogni 10 minuti (vale per i modelli economici e a bassa potenza) è necessario spegnere lo spremiagrumi per evitare il surriscaldamento. Un altro svantaggio è il prezzo elevato di questi prodotti.

Recensioni di modelli popolari

Tatyana, Ryazan:

“Quando abbiamo pensato di acquistare uno spremiagrumi, abbiamo dedicato molto tempo alla scelta. Di conseguenza, è stata acquistata una piccola e potente unità a vite "Redmond RJ-980S". Al momento dell'acquisto questo modello costava 7.000 rubli, per noi il prezzo era ottimale. Mi è piaciuto il design elegante di questo dispositivo; la sua parte inferiore rossa è diventata un punto d'accento nella nostra cucina. Lo spremiagrumi è di tipo verticale, quindi occupa uno spazio minimo. A causa del collo stretto, tagliamo il frutto. Estrae molto bene il succo grazie alla sua elevata potenza. Il dispositivo è facile da smontare e montare e si pulisce rapidamente. Nel kit è compreso un pennello speciale e un ricettario.”

Igor, Vladivostok:

Lo “spremitore a coclea “KITFORT KT-1105-2” è il nostro primo dispositivo di questo tipo. Il modello non è economico (costa quasi 13.000 rubli), ma ha funzionalità avanzate, poiché svolge anche le funzioni di un robot da cucina. Il succo viene preparato rapidamente, il dispositivo è potente. Abbiamo scelto il modello a vite perché nella bevanda vengono trattenute più vitamine. La polpa di zucca e mela è piuttosto umida e può essere utilizzata come ripieno per crostate. In linea di principio il succo stesso è fatto con la polpa; gli amanti delle bevande chiare dovrebbero tenerne conto”.

Natalia, Iževsk:

“Ho acquistato per me uno spremitore a coclea Mirandi J100 su consiglio di mia figlia. Ora nella mia cucina si è sistemato un meraviglioso elettrodomestico elegante, che fornisce a me e a mio marito bevande vitaminiche.L'unità dispone di 8 programmi integrati per diversi tipi di succo. Abbiamo già preparato succhi freschi di arance, mele, sedano e abbiamo anche sperimentato il latte di noci. Il dispositivo ha anche una modalità di pulizia: devi solo versare un bicchiere d'acqua nella ciotola. Grazie a questa funzione, l'ulteriore lavaggio del dispositivo è notevolmente semplificato. L'unità può funzionare anche in modalità taglio verdure: abbiamo tritato cetrioli e peperoni".

Cosa è meglio scegliere

La scelta dello spremiagrumi è determinata dalla frequenza con cui prevedi di preparare il succo, da quale frutta e verdura e in quale quantità. Se ad esempio hai bisogno di una piccola porzione di succo fresco al mattino, puoi scegliere un semplice modello a vite verticale.

Se hai bisogno di una grande quantità di succo per tutta la famiglia, è meglio acquistare un'unità orizzontale con più potenza e collo allungato per il caricamento. Gli spremiagrumi vengono scelti per il loro prezzo più basso. Inoltre, non occupano molto spazio e si adattano facilmente allo spazio di una piccola cucina.

Se per i clienti è importante che il succo fresco mantenga più a lungo le sue proprietà benefiche, è meglio scegliere un modello a vite. La bevanda preparata in essa può essere conservata in frigorifero per due giorni. Per chi non ha tempo di tagliare frutta e verdura al mattino, è adatto un modello con un'ampia apertura di carico. La funzione autopulente del dispositivo ti aiuterà a dedicare meno tempo alla pulizia.

Quando si sceglie un modello di spremiagrumi, vale la pena valutarne i parametri da diverse angolazioni. È necessario prestare attenzione non solo al prezzo, ma anche al materiale di fabbricazione, alle prestazioni, alla funzionalità e alla presenza di funzioni aggiuntive. Non pagare più del dovuto per opzioni non necessarie e non sacrificare ciò che conta per non pentirti dell'acquisto.