Le mie vecchie padelle brillano come nuove dopo averci fritto sopra la sabbia

Con il passare del tempo gli utensili in metallo perdono la loro lucentezza e si ricoprono di fuliggine. Recentemente ho utilizzato un metodo insolito che mi permette di lavare le mie padelle, riportandole al loro aspetto originale. La normale sabbia del fiume mi aiuta in questa faccenda.

Per quali padelle è adatto questo metodo?

Se in casa hai ancora una vecchia padella in ghisa e la usi spesso, la pulizia con sabbia è il metodo ideale. Può essere utilizzato anche per nuovi prodotti in ghisa che hanno accumulato depositi di carbonio.

Per il resto delle stoviglie è meglio scegliere altri metodi di pulizia più delicati:

1. Padelle in acciaio. L'acciaio è un materiale resistente e durevole, ma un intenso stress meccanico lo rovina. Quando si pulisce con spazzole dure, il prodotto si graffierà. Gli utensili in acciaio possono essere puliti bene con agenti acidi e alcalini e abrasivi morbidi.
2. Padelle in alluminio. Tali piatti possono essere riscaldati sul fuoco solo se hanno pareti spesse. Le padelle in alluminio a pareti sottili inevitabilmente si deformeranno se surriscaldate. Usa prodotti chimici domestici e ricette popolari per pulirli. Ad esempio, puoi immergere una padella del genere in una soluzione composta da 10 litri di acqua con l'aggiunta di 500 g di soda, 200 g di colla ai silicati, 100 g di trucioli di sapone da bucato.
3. Pentole rivestite in teflon. Questi prodotti sono facili da danneggiare. Resisteranno meglio al lavaggio in lavastoviglie e alla bollitura in una soluzione di detersivo per piatti.Per tali padelle è severamente vietato l'uso di composti acidi o di una pulizia meccanica grossolana.
4. Padelle in ceramica. Le stoviglie realizzate con questo materiale sono quasi prive di depositi carboniosi, ma dovrai comunque lavarle regolarmente. Per evitare che si formino crepe sulla ceramica, non esporla a sbalzi di temperatura (questo accade spesso quando si mette una padella direttamente dal fuoco nel lavello sotto l'acqua corrente). Non utilizzare spazzole dure o polveri per pulire la ceramica. Lavare la padella in ceramica con una spugna morbida e una soluzione liquida.

Se si desidera utilizzare prodotti alcalini sicuri per l'ambiente (bicarbonato di sodio, sapone da bucato) per pulire i piatti, è possibile utilizzarli per padelle in ghisa, alluminio e acciaio. Lavabile in lavastoviglie per qualsiasi materiale elencato.

Dove e come pulire una padella in ghisa con la sabbia?

Le casalinghe usano questo metodo per "lavare" una padella dai depositi di carbonio come ultima risorsa, quando tutti gli altri metodi non hanno dato un risultato positivo. Personalmente volevo buttare via un paio di padelle che raccoglievano polvere sul soppalco, senza alcuna speranza di riportarle ad un aspetto decente, finché non mi sono imbattuto su Internet in una descrizione del processo di pulizia delle pentole in ghisa. Il risultato è stato davvero impressionante; nella foto le pentole brillavano come nuove.

Qual è il posto migliore per eseguire la procedura di rimozione del carbonio?

L'essenza della pulizia è il trattamento termico di una padella con sabbia versata all'interno, quindi è necessario essere preparati alla comparsa di un odore sgradevole. È meglio fare questo genere di cose alla dacia, portando lì contemporaneamente diverse pentole molto sporche dalla tua cucina.

Se ciò non è possibile, dovrai eseguire la procedura nell'appartamento.Mentre si scalda la padella sul fuoco, in cucina è opportuno tenere aperta una finestra, perché respirare i vapori sotto forma di fumo acre non è affatto benefico.

Come utilizzare correttamente questo metodo?

Non lavare il fornello prima di aver pulito la padella; durante il processo di riscaldamento i depositi carboniosi cadranno dall'esterno delle pareti e dal fondo in pezzi interi. I detriti possono essere rimossi in seguito, pulendo contemporaneamente lo spazio tra i bruciatori.

Processo di pulizia passo dopo passo:

1. Togliere il manico dalla padella se non è di metallo.
2. Riempi la ciotola fino all'orlo con sabbia asciutta.
3. Accendi il gas a piena potenza.
4. Quando la padella è calda, ridurre il fuoco al minimo.
5. Compatta periodicamente la sabbia premendola con una forchetta o un cucchiaio.
6. La durata della procedura è di 3 ore.
7. Trascorso il tempo specificato, togliere la padella dal fuoco e versare la sabbia.
8. Strofina la pentola con una spazzola metallica mentre è ancora calda.

Se non sei soddisfatto del risultato (questo può accadere se la padella inizialmente era molto sporca), ripeti nuovamente tutte le manipolazioni di cui sopra. Lasciare raffreddare la ghisa pulita e ungerne la superficie interna con olio vegetale.

Opzioni alternative

Se i tuoi piani non prevedono un impegno di tempo significativo, puoi pulire la padella in ghisa in modo rapido ed efficiente utilizzando due metodi alternativi.

Sparando

Il trattamento termico di una padella non comporta necessariamente l'utilizzo di sabbia. La cottura viene effettuata utilizzando una fiamma ossidrica, una fiamma o il calore proveniente dai carboni. In un appartamento le pentole in ghisa possono essere bruciate mettendole nel forno.

Il tempo della procedura dipende dallo spessore del deposito. È necessario attendere che lo sporco si ammorbidisca sotto l'influenza delle alte temperature e inizi a staccarsi.Se usi una fiamma ossidrica, basteranno pochi minuti per rimuovere i depositi carboniosi.

Utilizzando uno scovolino

Sì, sì, non essere sorpreso. Non è necessario utilizzare prodotti chimici costosi per pulire una padella in ghisa. Possono essere sostituiti con una composizione alcalina per la pulizia dei tubi fognari. (“Talpa”, “Tiret”, “Sanfor”). Lo stesso metodo può essere utilizzato anche per rimuovere i depositi carboniosi dagli utensili in acciaio.

Per prima cosa devi versare 1 litro di acqua e 500 ml di composizione alcalina in un secchio di plastica. Mescolare il contenuto del contenitore; dovrebbe verificarsi una reazione chimica. Ora puoi immergere la padella nella soluzione e attendere che i depositi carboniosi si impregnino. Successivamente pulire le stoviglie con un raschietto metallico. È necessario lavorare con gli alcali usando guanti di gomma. Assicurati di risciacquare accuratamente eventuali residui chimici dalla padella.

Come puoi vedere, puoi sempre assicurarti che i tuoi piatti rimangano puliti. E la cosa migliore è prevenire la comparsa di uno spesso strato di placca lavando via regolarmente anche i depositi leggeri dalle padelle. Fortunatamente, ci sono molti modi e mezzi per farlo.