Perché non puoi mettere la pellicola nel microonde, ma i semilavorati nella pellicola possono essere conservati
La regola generale è di non posizionare fogli di alluminio, utensili metallici, piatti o tazze con bordi metallici. E chi, per dimenticanza, si comportava diversamente vedeva scintille elettriche e un pericoloso crepitio. Perché i semilavorati per microonde vengono venduti in contenitori di alluminio?
Perché volano scintille?
Lamina, acciaio, bordi dei piatti: tutti questi materiali conducono perfettamente la corrente e allo stesso tempo bloccano le onde a microonde, assumendo su di sé tutta la loro potenza.
E se la distanza tra le particelle di vernice o le stoviglie e le pareti metalliche della camera a microonde lo consente, viene creato un arco elettrico microscopico o completamente visibile: un cortocircuito tra contatti ravvicinati. Questa potente scarica è accompagnata da un suono schianto. E poi c'è spesso un'esplosione.
Puoi mettere la pellicola nel microonde?
La risposta è sì, ma in modo tale da ridurre al minimo la conduttività elettrica. Sono necessarie maggiore densità e uniformità del materiale, nonché perforazione.
Come funziona:
- più fori lasciano fuoriuscire il vapore: la pietanza si riscalda meglio e le stoviglie non si scaldano;
- la parte superiore aperta svolge lo stesso compito: il coperchio deve essere rimosso;
- tra le pareti e le stoviglie devono esserci almeno 2 cm per evitare la formazione di archi;
- il volume e l'altezza dei piatti devono essere piccoli (si consiglia non più alti di 2,5 cm);
- Non è possibile inserire due contenitori di alluminio o di metallo nel microonde: troppo vicini si creerebbe un arco di scarica.
La rivista purity-it.htgetrid.com consiglia di utilizzare solo stoviglie e confezioni che presentino un contrassegno che ne consenta il riscaldamento ai raggi del microonde.
Consiglio
La pellicola per microonde deve essere resistente al calore, altrimenti si scioglie e avvelena il cibo con inclusioni di alluminio.
Tutti i parametri sopra indicati corrispondono a contenitori e piatti realizzati con pellicola o carta: vendono (secondo il modello americano) prodotti semilavorati per il riscaldamento o la cottura mediante onde a microonde. Tuttavia questo utensile è rigorosamente usa e getta e non può essere lasciato per la “prossima volta”. La pellicola viene venduta anche nei negozi di ferramenta in rotoli adatti al forno a microonde: sulla confezione è presente un segno corrispondente.
Se ci sono dubbi
Se non sei sicuro, non dovresti sperimentare. Numerosi esperimenti dimostrano che l'esplosione di una pellicola in un forno a microonde provoca gravi danni. Riparare un tale malfunzionamento è così costoso che è più facile acquistare un nuovo dispositivo.
Se possibile, vale la pena travasare il prodotto in un contenitore che non abbia dubbi. Se ciò non è fattibile (ad esempio, le lasagne semilavorate semplicemente si sfaldano quando si tenta di spostarle), è necessario utilizzare la modalità convezione o grill, spegnendo le microonde.
Nei modelli più vecchi, la modalità microonde è l'unica: è necessario inserire solo piatti sicuri.
Importante
Non inserire in nessun caso graffette metalliche, graffette, aghi, ecc. nel microonde poiché potrebbero provocare scintille.
Come verificare se un piatto è adatto al microonde:
- Versare l'acqua fredda in un bicchiere tagliato e posizionarlo nel forno, più vicino al bordo del piatto girevole.
- Posizionare il contenitore da testare rigorosamente al centro della vaschetta in vetro.
- Attiva la massima potenza per 40 secondi.
- Le stoviglie dovrebbero rimanere fredde e l'acqua dovrebbe diventare calda.
Se il contenitore è riscaldato significa che scherma le microonde invece di lasciarle passare liberamente verso il cibo. In una situazione del genere, il cibo si scalderà più lentamente e in modo non uniforme. Ad esempio, il caffè non verrà preparato nella tazza sbagliata. Nel frattempo, una tazza adatta al microonde è molto più economica da acquistare rispetto a una caffettiera elettrica o una macchina da caffè.
Sperimentare la tua tecnica è un piacere costoso. Inserire nell'apparecchio solo le stoviglie che riportano il simbolo adatto al microonde, in modo che l'apparecchio funzioni più a lungo e gli alimenti si scaldino meglio.