Cucino spatole di legno e mattarelli culinari: ora durano a lungo e sembrano nuovi

Lavare le attrezzature da cucina non è difficile se conosci i segreti delle casalinghe moderne e delle nostre nonne. Ad esempio, le spatole di legno venivano sempre bollite e preparate correttamente. In questo modo potrai prolungare la vita dei prodotti e ripulirli dai batteri. Ma prima le cose principali.

Quali sono i vantaggi delle spatole di legno in cucina?

Ora la scelta degli accessori per la cucina è enorme: prodotti in silicone, metallo, plastica. Ma anche quelli in legno non vengono dimenticati. È vero, se prima erano realizzati con il nostro legno russo, ora sempre più con bambù d'oltremare.

Ma non è questo il punto, l’importante è che le spatole di legno hanno molti vantaggi:

1. Il legno ha una bassa conduttività termica, quindi è impossibile bruciarsi mescolando qualcosa di caldo con una spatola di legno. Lo stesso non si può dire degli oggetti metallici.
2. Il legno è un materiale morbido, quindi i prodotti da cucina realizzati con esso possono essere utilizzati con rivestimenti antiaderenti e in teflon. E non aver paura di graffiarli.
3. Il legno è un materiale ecologico. Pertanto non devi preoccuparti: nessuna tossina o altra sostanza nociva interagirà con i prodotti.

Inoltre, la gamma di prodotti per la cucina in legno è vasta e bella. E il costo di tali accessori è ancora più economico di quelli in silicone o metallo.

Svantaggi dei prodotti da cucina in legno

Ma i prodotti in legno per la cucina presentano anche degli svantaggi:

1. Il legno assorbe rapidamente gli odori. È difficile liberarsene.Una volta tagliato il pesce su un tagliere di legno, dovrete lavarlo a lungo e con cura, altrimenti l'odore di pesce non andrà via.
2. Il legno con il tempo si scurisce e non appare più esteticamente gradevole come vorremmo.
3. Sul legno potrebbero apparire delle scheggiature.
4. Alcuni prodotti macchiano il legno.
5. Sull'albero compaiono batteri difficili da eliminare.

La verità è che esiste un modo per affrontare la maggior parte di questi problemi. E questo sta bollendo.

Bollire o non bollire: prodotti da cucina a confronto

Pulire una tavola di legno, una barella o qualsiasi altro prodotto è facile. Guarda l'immagine. Quante volte pensi che sia stata usata questa spatola di legno?

Molti diranno che è nuovo. Perché è pulito, leggero, luminoso. Ma in realtà questa spatola è stata utilizzata per diversi mesi. Il proprietario lo ha bollito ogni 2 settimane: questo è il segreto per mantenerne l'aspetto.
Ora confronta questi 2 oggetti: una spatola che è stata bollita e un mattarello che non è mai stato bollito. Sono stati acquistati lo stesso giorno, ma la differenza si nota, vero?

La barella non sembra così ordinata come la spatola: in alcuni punti è scurita, macchiata e ruvida. Questo esempio mostra quanto sia vantaggiosa la semplice bollitura per i prodotti in legno.

Come pulire gli accessori da cucina in legno

Pulire gli utensili in legno è semplice:

1. Prendi una padella e mettici dentro i prodotti. È meglio che il contenitore sia spazioso in modo che gli accessori vi entrino interamente. Ma se non ne hai uno, andrà bene anche un pentolino.
2. Versare l'acqua nella padella.
   
3. Metti il ​​contenitore sul fuoco e porta ad ebollizione.
   
4. Lasciare il prodotto in acqua bollente per 20-25 minuti. Poi, con attenzione, per non scottarvi, girateli. In modo che la parte che non era nell'acqua ci finisca dentro.
   
5. Lasciare agire per altri 20-25 minuti.

Quindi rimuovere gli utensili e asciugarli. Assicurati di asciugare accuratamente.

Se ciò accade in estate, puoi semplicemente coprire il davanzale della finestra con un asciugamano pulito e adagiare sopra gli oggetti ad asciugare. Se in inverno metteteli in forno, preriscaldato a 150 gradi per 20 minuti.

Naturalmente non sarà più possibile ripristinare l'aspetto originario di un mattarello mai bollito prima. Ma guarda quanto è diventato più pulito!

Tuttavia, la spatola vince rispetto alla barella. Sembra molto meglio.

Puoi aggiungere ingredienti per la pulizia all'acqua in cui vengono bolliti gli utensili:

1. Mezzo limone o 1 cucchiaio. Aceto al 70% – rimuove efficacemente gli odori.
2. Bucce di cipolla se gli accessori sono vecchi e scuriti. La buccia li dipingerà di un colore piacevole e naturale.
3. 1 cucchiaio. perossido di idrogeno, che uccide tutti i germi e i batteri.
4. 1 cucchiaio. bicarbonato di sodio: aiuta a pulire meglio gli utensili.
5. 1 cucchiaio. sale: rimuove la placca dai prodotti.

L'importante è sciacquare accuratamente gli utensili sotto l'acqua corrente dopo l'ebollizione per lavare via questi ingredienti.

conclusioni

Quindi, quali sono i vantaggi della bollitura regolare del legno:

1. Tutti i batteri e i microbi che possono accumularsi nelle fessure del legno e semplicemente sulla sua superficie vengono uccisi.
2. Gli odori sgradevoli che il legno tende ad assorbire vengono abbattuti.
3. Gli accessori mantengono il loro colore, non scuriscono nel tempo e non si macchiano.

Puoi lavare qualsiasi utensile da cucina in legno in questo modo, anche i taglieri. Guarda la spatola da vicino: sembra nuova. E tutto questo grazie alle attente cure della padrona di casa.