Come conservare correttamente il ghiaccio secco: scegliere un contenitore adatto e creare condizioni ottimali

Se qualche anno fa il ghiaccio secco veniva utilizzato solo da gelatai, chef, baristi e organizzatori di eventi, oggi le proprietà uniche del prodotto hanno trovato la loro applicazione in casa. Se sai come conservare il ghiaccio secco, non dovrai preoccuparti di un'improvvisa perdita di potenza nel frigorifero e garantire la qualità del cibo preparato per il picnic.

Aiuterà anche a creare un'atmosfera speciale durante una vacanza a casa e fornirà un'insolita porzione di champagne o dessert. Questo componente ha trovato il suo utilizzo anche nella cosmetologia domestica, ma prima di introdurlo in tutti gli ambiti della tua vita e decidere su esperimenti originali, vale la pena familiarizzare con le proprietà fisiche e le caratteristiche della composizione.

Caratteristiche e caratteristiche del ghiaccio secco che influenzano le regole per la sua conservazione

Il ghiaccio secco stesso è l’anidride carbonica più comune allo stato solido. Una volta fuso, il prodotto bypassa la tradizionale fase liquida e si trasforma immediatamente in gassosa. Questa sostanza si combina con l'aria e si trasforma in vapore denso che non ha odore specifico.

Suggerimento: a casa è altamente sconsigliato utilizzare grandi quantità di ghiaccio secco contemporaneamente. Il rilascio di una quantità significativa di anidride carbonica in uno spazio ristretto può portare alla privazione di ossigeno e causare mal di testa e persino svenimenti.

Nonostante il ghiaccio secco possa essere conservato a casa, la sua evaporazione avverrà costantemente e non c'è modo di fermarla. Per questo motivo si consiglia di acquistare il prodotto immediatamente prima di un evento significativo o di prepararlo autonomamente utilizzando un comunissimo estintore.

Creare condizioni ottimali per conservare il ghiaccio secco a casa

Per massimizzare la vita del ghiaccio secco in casa e mantenerne la funzionalità, è necessario ricordare i seguenti punti:

Contenitore speciale per la conservazione del ghiaccio secco

• Il prodotto deve essere conservato in appositi contenitori. I prodotti profilati sono realizzati in speciale plastica resistente agli urti o in acciaio inossidabile a doppia parete. Un ulteriore rivestimento in schiuma impedisce al calore di penetrare all'interno del contenitore e per qualche tempo il ghiaccio viene conservato letteralmente alla propria temperatura.
• Se non è possibile acquistare un dispositivo del genere, puoi limitarti a un frigorifero portatile, che mantiene bene anche la temperatura.
• In casi estremi, un contenitore unico dovrà essere costruito a casa da solo. Per fare questo, prendi una scatola di plastica resistente o cartone ondulato, rivesti le superfici interne con plastica espansa o il suo innovativo analogo: penoplex. I fogli isolanti devono essere fissati l'uno all'altro il più strettamente possibile; il minimo spazio annullerà tutti gli sforzi. Incolliamo le giunture con del nastro adesivo, copriamo la lama posata con un foglio di plastica espansa e un coperchio.
• Indipendentemente dal tipo di struttura, è opportuno collocarla nel luogo più fresco che si possa trovare in casa; se il clima è fresco, allora un balcone sarà l'opzione migliore. La cosa principale è che questa stanza abbia una buona ventilazione o sia regolarmente ventilata.
• Non conservare il ghiaccio secco nel frigorifero o nel congelatore. Le unità progettate per l'uso domestico non possono far fronte a temperature così estreme e spesso si guastano. Un ulteriore svantaggio di questa opzione è la porta ben chiusa che impedisce la fuoriuscita di anidride carbonica.

• È severamente vietato conservare il ghiaccio secco in un contenitore ermetico. Il gas si accumulerà costantemente, il che prima o poi porterà a un'esplosione o a un grave congelamento sulle mani e sul viso della persona che apre la scatola piena della sostanza chimica.

Quando si lavora con il ghiaccio secco è necessario essere consapevoli delle caratteristiche del prodotto. Nonostante l'apparente innocuità di un pezzo di ghiaccio, può causare congelamento dei tessuti, quindi non dovresti toccarlo a mani nude.

Non è consigliabile consentire a bambini e animali di avvicinarsi all'oggetto, perché Se anche un piccolo frammento del reagente entra nel corpo, può causare gravi conseguenze negative. Prima di iniziare a utilizzare il prodotto, è meglio consultare un professionista su tutte le questioni controverse e dubbie.