È ora di prepararsi senza problemi! Panoramica degli accessori essenziali per facilitare la conservazione e la torsione

Oggi puoi acquistare tutti gli elettrodomestici e gli accessori di tua scelta e desiderio. Acquistando tutto per la conservazione, la casalinga si faciliterà la preparazione del cibo per l'inverno. Composte rotanti, marmellate, insalate, marinate diventeranno piacevoli e facili. Non ci sono piccole cose in cucina. Anche durante la preparazione di frutta e verdura vengono utilizzati dispositivi moderni che costano meno manodopera e garantiscono praticità.

Attrezzature per la pulizia e la macinazione

Vari dispositivi per pulire e tritare frutta e verdura aiuteranno a lavorare le materie prime, preparandole per il confezionamento in barattoli. D'accordo, se in questi casi usi un normale coltello e una grattugia primitiva, ci vorrà molto tempo e fa poco per ispirarti a creare capolavori culinari. I moderni apparecchi possono essere utilizzati tutto l'anno, anche se sono stati acquistati durante la stagione della raccolta, perché quasi ogni giorno dobbiamo cucinare nella nostra cucina.

Pelaverdure manuali

I prodotti sono divisi in orizzontali e verticali, a seconda della posizione della lama. I coltelli pelapatate sono affilati in modo speciale, il che consente di tagliare la buccia più volte più velocemente che con un coltello. Questo rimuove uno strato molto sottile di pelle.

Caratteristiche del progetto:

1. Il vantaggio di tali dispositivi è che sono completamente sicuri da usare. È quasi impossibile tagliarsi con una lama.
2. La maniglia è spesso in plastica, la sua base è gommata, il che aiuta a tenere il dispositivo più saldamente nella mano.
3. I coltelli possono essere realizzati in ceramica di zirconio e acciaio inossidabile. Le lame in ceramica non perdono la loro affilatura anche dopo molti anni e non richiedono praticamente alcuna manutenzione. I coltelli in metallo hanno l'affilatura su entrambi i lati, che consente di pulire il cibo in due direzioni.
4. È più conveniente al lavoro. Tali coltelli scivolano più facilmente sulla superficie della verdura o del frutto da sbucciare.
5. Una lama seghettata ti consentirà di tagliare la buccia più sottile di frutta e verdura morbida (kiwi, pomodori).

Il prezzo del dispositivo dipende dal produttore e dal materiale con cui è realizzato. Puoi trovare pelapatate economici in vendita per 150 rubli. e le unità sono più costose, costano più di 1000 rubli. I dispositivi multifunzionali consentono anche di tagliare il cibo in strisce sottili.

Tagliaverdure elettrici

Se devi lavorare grandi volumi di verdure per le preparazioni, è meglio dare un'occhiata più da vicino a un tagliaverdure elettrico. Può trattarsi di un modello classico o di una macchina multitaglio con funzioni avanzate. Il tritatutto classico ha un design semplice ed è dotato di un gran numero di accessori. Con esso puoi ottenere:

• fette;
• paglia;
• trucioli;
• cubi.

Durante il funzionamento, l'apparecchiatura crea un livello di rumore minimo.Allo stesso tempo, il tagliaverdure è caratterizzato da un'elevata produttività. I multi-cutter, chiamati anche robot da cucina, hanno funzionalità avanzate. Vengono utilizzati per macinare non solo frutta e verdura cruda, ma anche altri alimenti solidi di qualsiasi tipo.

Quando si sceglie, è necessario prestare attenzione al materiale della custodia. Le parti metalliche dureranno più a lungo di quelle in plastica. Una ciotola di vetro sarà più affidabile. Il prezzo dei tagliaverdure elettrici parte da 1,5 mila rubli.

Tagliaverdure manuali

Questi elettrodomestici da cucina si differenziano per design e metodo di taglio. Anche i tritatutto multifunzionali, simili alle grattugie, rientrano nella categoria dei tagliaverdure manuali. Per il taglio delle verdure è possibile acquistare:

1. Raccoglitrice manuale. In apparenza, il dispositivo ricorda un analogo elettrico. La differenza è che in questo caso il processo di taglio delle verdure avviene ruotando la maniglia situata sul corpo. Il dispositivo è dotato di diversi accessori e consente di lavorare prodotti in grandi volumi.
2. Alligatore. Il design del trituratore è così chiamato per la sua somiglianza con la bocca aperta di un coccodrillo. Le verdure vengono posizionate sul pannello inferiore, dopodiché la parte superiore del dispositivo viene abbassata esercitando una forte pressione. Le particelle frantumate cadono in un contenitore di plastica. Il tagliaverdure a coccodrillo è adatto solo per verdure morbide e crude.
3. Spirale. Questo tagliaverdure manuale è progettato come un temperamatite. La verdura viene inserita all'interno del dispositivo, che viene poi ruotato lungo un asse. Il dispositivo consente di tagliare il prodotto in strisce lunghe e sottili.
4. Coltello a V Un tagliaverdure è un set di grattugie fissate su un contenitore di plastica. Ogni ugello è dotato di coltelli di una certa forma.Il tritatutto aiuta a tagliare le verdure a listarelle e a sminuzzare il cavolo. Le verdure vengono prima tagliate a pezzi grandi.
5. Affettatrice. Il design del dispositivo ricorda un pelapatate. Esternamente, il dispositivo sembra una grattugia metallica con una fessura diagonale al centro. L'affettatrice permette di tagliare le verdure a rondelle o listarelle sottili.

Quando si sceglie un tagliaverdure, è meglio dare la preferenza a quei modelli in cui il numero massimo di parti è in metallo: tali prodotti durano più a lungo. Anche il numero di allegati inclusi nel kit è importante.

Nonostante la semplicità del dispositivo, il costo dei tagliaverdure manuali può raggiungere diverse migliaia di rubli. A parte si distinguono i dispositivi progettati per tritare e lavorare prodotti specifici, ad esempio un'affettatrice per mele, uno spremi-aglio e un dispositivo per la rimozione del torsolo.

Strumenti di pesatura e misura

Saranno necessarie bilance elettroniche laddove è necessaria una maggiore precisione di pesatura, ad esempio per misurare la quantità di sale, zucchero e spezie. Per pesare frutta e verdura sono adatte le bilance meccaniche, che si distinguono per la loro semplicità e affidabilità.

Per pesare immediatamente un sacchetto o un cesto di frutta e verdura, viene solitamente utilizzata una stadera. Questo piccolo apparecchio non è particolarmente preciso nella misurazione di piccoli pesi, ma quando si pesano grandi volumi l'errore non è particolarmente importante.

Puoi misurare rapidamente la quantità richiesta di acqua, sale, zucchero utilizzando un misurino e un set di misurini di diverse dimensioni. I cucchiai possono avere il design più semplice oppure possono avere un bell'aspetto se sono realizzati, ad esempio, in plastica trasparente colorata.

Piccole cose importanti per la conservazione

Durante la conservazione è necessario prestare particolare attenzione e cautela, perché c'è il rischio di scottarsi quando si versa la marinata o si mette l'insalata calda nei barattoli. Coloro che si preparano regolarmente per l'inverno dovrebbero acquistare piccole cose importanti che facilitino il processo di trasferimento e versamento del prodotto caldo.

Imbuti

Per lavorare con liquidi caldi e sostanze spesse, è meglio utilizzare non normali imbuti di plastica, ma prodotti speciali in silicone. Possono avere diametri diversi. I modelli pieghevoli sono particolarmente convenienti. Una volta piegato, un tale imbuto è un disco piatto.

Prima di utilizzare il prodotto aprirlo abbassando il beccuccio nel barattolo. L'imbuto è utile per riporre marmellate o insalate appena cotte in contenitori separati. Il silicone non viene danneggiato dalle alte temperature. Il prodotto è facile da pulire e dura a lungo.

Coperchi di scarico

Il tappo di scarico può essere del tipo a vite o normale. È difficile immaginare il processo di versamento della salamoia calda senza un tale dispositivo. La parte superiore del coperchio è forata; può avere fessure allungate o fori passanti attraverso i quali fuoriesce il liquido. Durante il processo di riscaldamento il prodotto non emette sostanze tossiche e non si deforma.

Portalattine

Tirare fuori un barattolo caldo dalla padella dopo la sterilizzazione è piuttosto problematico. Per facilitare il compito, speciali pinze di plastica aiuteranno ad afferrare il collo e a fissarlo saldamente. C'è anche un analogo metallico.

Una pinza per filo con semianelli allargati può sostituire la pinza. Il prodotto viene fornito al mercato dal marchio nazionale "Moskvichka". Sarà impossibile scottarsi durante l'utilizzo.

Setaccio

Per evitare che le verdure galleggino dopo l'inscatolamento, ma rimangano immerse nel liquido, nel barattolo è installato un colino. La parte forata viene installata nella salamoia, dopodiché il barattolo viene sigillato. Il setaccio è realizzato in plastica di alta qualità ed è completamente sicuro da usare.

Separatore

Se il raccolto di piccole ciliegie deve essere trasformato in marmellata, anche l’umore di una casalinga esperta ne risulterà rovinato. La rimozione dei semi richiederà molto tempo, che potrebbe essere dedicato ad altre questioni importanti. In una situazione del genere, un separatore di semi sarà un assistente indispensabile. Il dispositivo rimuoverà con cura le drupe dalle bacche, lasciando intatte le ciliegie stesse, e gli schizzi di succo non rovineranno la pulizia della cucina e l'aspetto della casalinga.

Adesivi per vasetti con spazi vuoti

Gli adesivi autoadesivi aiuteranno ad accelerare la ricerca del pezzo giusto in inverno. Gli adesivi sono venduti in set. Ci sono opzioni con nomi già pronti e un campo vuoto. In quest'ultimo caso, la massaia firma lei stessa l'adesivo subito dopo aver riempito il barattolo con marmellata o insalata. Sugli adesivi con immagini di frutta, verdura e bacche è lasciato spazio per inserire la data di produzione del cibo in scatola.

Sterilizzatore e spremiagrumi per barattoli

Grandi volumi di raccolto richiedono un approccio su larga scala alla lavorazione. Ad esempio, sterilizzare molti barattoli richiede molto tempo. Uno sterilizzatore può semplificare il compito. Questo dispositivo è altrimenti chiamato autoclave. Può preparare automaticamente verdure e carne in scatola.

Il processo di sterilizzazione avviene in condizioni di alta pressione. Tale cibo in scatola conserva più vitamine e altri nutrienti. In un'autoclave, tutta la microflora patogena viene completamente distrutta.Il volume del serbatoio viene selezionato in base al numero di pezzi.

Un cuocisucco è indispensabile per i felici proprietari di un meleto. Nelle annate buone le mele sono così tante che è impossibile lavorarle completamente. Se acquisti uno spremiagrumi, il problema è facilmente risolvibile. Non resta che lavare e tagliare le mele a pezzi grossi, quindi arrotolare i barattoli con un delizioso succo di mela. Il prezzo del dispositivo dipende dal materiale di fabbricazione. I cuocisucchi possono essere realizzati in alluminio e acciaio inossidabile.

L'elenco degli accessori per i pezzi può continuare. Oggi il mercato offre una varietà di dispositivi per facilitare il lavoro in cucina. Molti gadget hanno un prezzo accessibile. I prodotti più costosi sono adatti a persone che apprezzano la durabilità e la versatilità. Per coloro che non hanno ancora tali aiutanti in casa, non è troppo tardi per acquistarli.