Apparecchiare la tavola per il nuovo anno: correttamente, magnificamente, comodamente

Le casalinghe hanno spesso una domanda: come apparecchiare la tavola se la festa di Capodanno si svolge a casa? Oggi parleremo in dettaglio di quali posate e utensili possono essere utilizzati, quale tovaglia tornerà utile e con cosa è consuetudine decorare la tavola.

Scegliere una tovaglia

In America e nei paesi europei, è consuetudine coprire la tavola con una tovaglia verde o rossa per il nuovo anno: questi colori simboleggiano l'inizio di una nuova pietra miliare nella vita dell'umanità. In Russia, Ucraina e Bielorussia esiste una tradizione diversa: si ritiene che la tovaglia debba essere bianca. Tuttavia, secondo l'etichetta, il colore del tessuto non gioca un ruolo significativo. Al giorno d'oggi, viene spesso scelto per abbinarlo alla decorazione della stanza, proprio come si fa quando si apparecchia la tavola durante le altre festività.

È consigliabile che la tovaglia sia lunga: le regole del galateo non vietano che i suoi bordi arrivino fino al pavimento. Ma non sarebbe un errore usare una tovaglia corta: se pende 30-35 cm su tutti i lati, questo sarà sufficiente per evitare che gli ospiti rimangano impigliati nelle pieghe del tessuto e per dare alla tavola un aspetto solenne.

L'importante è stirare bene la tovaglia. Non dovrebbero esserci nemmeno le più piccole pieghe o pieghe su di esso.

Tovaglioli

Per l’uso quotidiano, solo poche persone piegano i tovaglioli in forme geometriche fantasiose. Ma prima del nuovo anno dovrai provare: sulla tavola festiva servono anche come oggetto decorativo.

C'è un'opinione secondo cui solo i tovaglioli di lino sono adatti per una festa festiva.Questo non è vero: è accettabile offrire agli ospiti anche quelli cartacei. L'unica differenza sta nella porzione:

• i tovaglioli di stoffa sono posti a sinistra del piatto di antipasti di ogni ospite;
• quelli di carta vengono posti sul tavolo in appositi supporti.

Per il nuovo anno puoi acquistare tovaglioli con motivi o ricami a tema, ma non sarebbe un errore usare quelli normali: bianchi o semplici.

Posate e stoviglie

Quali piatti, bicchieri e posate verranno consegnati agli ospiti dipende dall'elenco dei piatti nel menu. Ma in generale, il metodo di servizio rimane invariato:

• La distanza dal bordo del piatto al bordo del tavolo dovrebbe essere di 2 cm.
• Gli utensili principali si trovano a destra del piatto nel seguente ordine: prima il coltello (lama rivolta verso il piatto), poi il cucchiaio (lato curvo rivolto verso il basso). Le forchette sono posizionate a sinistra (rivolte verso l'alto).
• Bicchieri, bicchierini e bicchieri vengono posizionati dietro il piatto. Sono disposti in altezza, dal grande al piccolo. Non dovrebbero esserci troppi bicchieri per le bevande.

Il piatto principale - solitamente carne (anatra arrosto, pollo o maiale) - è posto al centro. Gli snack sono su entrambi i lati. Poi ci sono salse, fette di verdura e insalate. Le bevande vengono posizionate a intervalli uguali lungo l'intera lunghezza del tavolo. Se gli ospiti sono molti, è meglio dividere subito il cibo in porzioni e servirle ciascuna su un piatto separato.

Per creare l'atmosfera di Capodanno, spesso usano piatti e tazze con motivi a tema o decorano i piatti in base agli attributi principali della vacanza. Ad esempio, dispongono l'insalata a forma di albero di Natale, quindi la decorano con rametti freschi di aneto e semi di melograno; cuocere biscotti di pan di zenzero a forma di campanelle e figure di Babbo Natale; Mettete su un piatto un orologio fatto con pezzetti di formaggio, salsiccia e olive, impostando le lancette sulle 23:55.

Candele

Le candele sono uno degli attributi principali delle vacanze di Capodanno, quindi la loro presenza sul tavolo è obbligatoria.

L'aspetto delle candele deve rispettare le seguenti regole:

• Il colore è selezionato per abbinarlo al resto del servizio (tovaglie, tovaglioli, piatti). Se non è possibile acquistare candele della tonalità desiderata, prendi quelle bianche: torneranno sempre utili.
• Se la candela è bassa, devi inserire candele lunghe e viceversa, in quella alta, quelle più corte.

Non è vietato creare composizioni combinando candele multicolori (ad esempio bianco, blu e oro oppure blu, rosso e verde).

A volte i candelabri sono decorati con rami di abete, coni innevati, orpelli, stelle filanti, viburno artificiale o bacche di sorbo e piccoli mandarini.

Quando acquisti le candele, dovresti dare la preferenza alla cera piuttosto che alla paraffina. Questi ultimi sono molto più economici, ma durante la combustione rilasciano sostanze tossiche che possono provocare un attacco d'asma o un'allergia in uno degli ospiti.

Composizione di Capodanno

È anche consuetudine decorare la tavola con una composizione di Capodanno. Se è grande, ne basta uno, ma diversi piccoli dovrebbero essere posizionati alle diverse estremità del tavolo. La versione più semplice di questo decoro sono i rami di abete rosso o di pino in un vaso, decorati con giocattoli luminosi e orpelli. Va bene se c'è un posto nelle vicinanze per i personaggi di Capodanno: Father Frost e Snow Maiden. Possono essere di plastica, ma è meglio usare figure di cioccolato o di marzapane: alla fine della festa gli ospiti li mangeranno come dessert.
Una regola importante è che le decorazioni non devono oscurare gli ospiti o rendere difficile l'accesso ai piatti del cibo.

Si scopre che l'impostazione della tavola di Capodanno differisce dal solito solo per accessori aggiuntivi: candele, decorazioni a tema e, su richiesta dei proprietari di casa, la presenza di disegni festivi sui piatti. Per quanto riguarda le regole per servire i piatti, rimangono invariate.