Come fare lo zucchero a velo se non hai un macinacaffè - 7 modi

Per evitare che lo zucchero a velo perda la sua presentazione, i produttori possono mescolarlo con una varietà di additivi. Gli ingredienti aggiuntivi prevengono la formazione di grumi e conferiscono alla polvere dolce un bel colore bianco. Se vuoi preparare dolci o prodotti da forno esclusivamente con un prodotto naturale, allora è meglio preparare tu stesso lo zucchero a velo.

Il modo più semplice per preparare la polvere è con un macinacaffè, ma se non ne hai uno puoi utilizzare altri metodi, di cui parleremo più avanti.

1. Preparare lo zucchero a velo usando un frullatore

Usando un frullatore ad immersione, puoi preparare senza sforzo una quantità abbastanza grande di polvere dolce in pochi minuti.

Nota: per ottenere 100 g di zucchero a velo, devi prendere 6 cucchiai. cucchiai di zucchero.

Per macinare lo zucchero, devi preparare una ciotola profonda e una pellicola trasparente.

1. Versare la quantità necessaria di zucchero in una ciotola e posizionare lì un frullatore.
2. Quindi dovrai coprire il contenitore con pellicola, poiché durante il funzionamento dell'apparecchio elettrico lo zucchero volerà in direzioni diverse.
3. Ora puoi accendere il frullatore, impostandolo alla massima velocità.
4. Poiché lo zucchero si depositerà sul fondo della ciotola, il composto dovrà essere mescolato periodicamente. Per fare questo, puoi rimuovere la pellicola e mescolare il contenuto del contenitore con un cucchiaio, oppure, senza rimuovere la pellicola trasparente, agitare delicatamente la ciotola tra le mani.

Più a lungo funziona il frullatore, più fine sarà la polvere.L'intero processo dura dai 2 ai 5 minuti, a seconda della quantità di prodotto. La polvere fatta in casa prodotta con questo metodo non è in alcun modo inferiore alla polvere acquistata in negozio, sebbene la sua consistenza sia leggermente più densa.

2. Mortaio e pestello

Puoi usare un mortaio e un pestello speciali per macinare lo zucchero. In un mortaio più grande si possono macinare 2 cucchiai di zucchero in un paio di minuti. E quando si utilizza un contenitore piccolo (fino a 150 ml), il processo potrebbe richiedere troppo tempo e manodopera.

Per ottenere una polvere fine, è necessario macinare lo zucchero il più accuratamente possibile. Se comincia a raccogliere polvere e ad attaccarsi alle pareti della malta, allora la polvere è pronta.

Suggerimento: per ottenere zucchero a velo fine e di alta qualità, non è possibile riempire il mortaio con zucchero più di 1,3 volte il suo volume. È meglio macinare in piccole porzioni.

3. Mattarello

Se in casa non avete elettrodomestici e un mortaio potete utilizzare un mattarello. Avrai bisogno anche di un tagliere grande (preferibilmente di legno), un colino a maglie fini e un sacchetto di carta. È molto comodo utilizzare sacchetti per il pane di carta rettangolari.

Quindi, per fare lo zucchero a velo usando il mattarello, vi serviranno:

• Versare 0,5-1 tazza di zucchero nel sacchetto.
• Distribuite uniformemente lo zucchero all'interno della busta e posizionatela su un tagliere.
• Ora cominciamo a stendere energicamente e con forza la sacca con il mattarello, eseguendo periodicamente movimenti di sfregamento.
• Quando lo zucchero sarà ridotto in polvere, setacciatelo con il setaccio più fine per eliminare i chicchi non frantumati dalla polvere.

Suggerimento: invece del mattarello, puoi usare una bottiglia di vetro o un barattolo vuoto.

4. Cucchiaio

Puoi trasformare lo zucchero in polvere a casa usando un normale cucchiaio.Questo metodo è adatto se è necessario ottenere una piccola quantità di zucchero a velo, ad esempio per cospargere croissant, pancake o focacce appena sfornati.

Mettete un cucchiaio di zucchero direttamente sul tagliere e cominciate a strofinarlo energicamente con lo stesso cucchiaio. Raccogliete periodicamente lo zucchero in un mucchietto e continuate a macinarlo fino a ridurlo in polvere finissima.

5. Martello

Un martello può essere usato come un elicottero. Versare circa un bicchiere di zucchero in un sacchetto di carta e iniziare a picchiettarlo con un martello. Bisogna picchiarlo forte, ma con attenzione: lo zucchero deve trasformarsi in polvere, ma la carta deve rimanere intatta. Se il sacchetto si rompe, dovrai sostituirlo.

Setacciare lo zucchero a velo risultante attraverso un colino fine e utilizzarlo come previsto.

6. Frantoio per cereali

Molti apicoltori hanno bisogno di zucchero a velo in grandi quantità: da esso preparano il cibo per le api: il kandi. Per acquistare diversi secchi di polvere, dovrai spendere un sacco di soldi. Anche un macinacaffè e i metodi sopra descritti per la sua preparazione non sono adatti, ma utilizzando un frantoio per cereali, ad esempio “Elikor-1” o “Mlinok”, puoi trasformare un sacchetto di zucchero in polvere in soli 40-50 minuti .

Prima di utilizzare l'unità, è necessario prepararla, smontarla, aspirare eventuali residui di grano e pulirla con un panno pulito.

Poiché il dispositivo è destinato alla macinazione del grano e inizialmente i produttori non hanno fornito la funzione di macinare lo zucchero in polvere, il frantoio dovrà essere leggermente modernizzato.

Per fare ciò, è necessario rimuovere la rete metallica e avvolgerla con una rete sottile, che viene solitamente utilizzata per pulire le pareti dopo la stuccatura.

Per prima cosa, devi tagliare un rettangolo da una maglia fine, che dovrebbe essere esattamente il doppio della dimensione della maglia principale con celle grandi.

Ora è possibile reinstallare la parte aggiornata, aggiungere lo zucchero e accendere il frantoio per cereali.

Questo metodo è adatto non solo agli apicoltori, ma anche alle donne che cuociono su ordinazione e acquistano zucchero a velo in grandi quantità.

7. Bulgaro

Un altro modo che ti consentirà di preparare rapidamente molta polvere dolce è un macinino modernizzato.

Il processo di modernizzazione viene eseguito nel seguente ordine:

• Sul fondo di una vecchia padella con un volume di circa 2 litri, viene praticato un foro.
• All'esterno del fondo della padella è saldato un anello della boccola, il cui diametro deve corrispondere alla dimensione della parte del macinino su cui è inserito l'involucro. Il manicotto può essere realizzato da un tubo metallico del diametro richiesto.
• Per evitare che la padella ruoti durante il funzionamento, è fissata con un bullone.
• Viene ritagliato un rettangolo dall'acciaio inossidabile, che fungerà da lama. La sua larghezza è di 3-5 cm e la sua lunghezza dovrebbe essere 0,5-1 cm inferiore al diametro interno della padella.
• Viene praticato un foro al centro della lama, quindi viene installata su un bullone all'interno della padella e fissata con un dado e una rondella.

Successivamente non resta che versare lo zucchero nella padella, coprirla con un coperchio e accendere il macinino. Questo dispositivo trasforma 1 kg di zucchero in polvere in soli 20-30 secondi.

Come puoi vedere, lo zucchero a velo può essere facilmente preparato senza macinacaffè in vari modi. Quale scegliere, decidi tu stesso.