La ghisa può essere lavata in lavastoviglie e in quali casi non va fatta?

È possibile lavare in lavastoviglie pentole, paioli e padelle pesanti in ghisa? Le griglie si danneggiano a causa del loro peso? Finora nessuno ha segnalato casi di guasto della lavastoviglie a causa di utensili in ghisa, ma è comunque sconsigliato lavare alcuni tipi di ghisa nell'elettrodomestico. Scopriamo perché.

Quali sono i pericoli della pulizia automatica?

La ghisa, come ogni materiale, ha una serie di proprietà uniche che devono essere prese in considerazione durante la cura:

• la ghisa è una lega densa con una superficie imperfettamente liscia, nelle cui irregolarità l'olio, così come i prodotti chimici domestici, sono ben fissati;
• dopo la calcinazione, la ghisa viene ricoperta da una sottile pellicola che la protegge dalla ruggine e impedisce la combustione degli alimenti;
• il metallo non riscaldato è molto vulnerabile alla ruggine;
• La ghisa è molto dura e non teme le spazzole di ferro.

È comune pensare che i prodotti in ghisa siano assolutamente senza pretese e che "non gli importi di nulla", ma questa è un'impressione ingannevole. Prima di tutto, è molto duro, ma fragile, e un forte colpo non piegherà, ma piuttosto spezzerà i piatti. Se lavata regolarmente in PMM, la ghisa si riempie di microfessure, che accelerano la data di distruzione delle pentole.

In secondo luogo, la ghisa si arrugginisce abbastanza facilmente se non è ricoperta di smalto o se il film d'olio viene distrutto. E quest'ultimo si corrode abbastanza facilmente. Come funziona: la lavastoviglie utilizza un forte alcalino nel detergente ed è alimentata da un getto di acqua calda. Questi fattori ammorbidiscono e lavano via la pellicola.Quindi i piatti vengono “asciugati”, ma rimangono in una camera umida per mezz'ora, o anche diverse ore. Di conseguenza, il calderone o la padella si arrugginiscono.

In terzo luogo, gli alcali ostruiscono con successo i pori della ghisa e poi si spostano sul cibo e, una volta riscaldati, avvelenano anche l'aria.

Consigli da purity-it.htgetrid.com
La ruggine sulla ghisa o su qualsiasi altro utensile deve essere rimossa immediatamente. Questo può essere fatto nel seguente modo: sciacquare abbondantemente con acqua e la parte dura di una spugna oppure raschiare con una spazzola metallica. Successivamente è necessario ripristinare lo strato protettivo: ungere il piano di lavoro con olio e scaldarlo.

In quali casi è comunque possibile lavare la ghisa in lavastoviglie?

Nel mondo moderno, i produttori di prodotti in ghisa cercano di tenere il passo con il progresso tecnologico e di sviluppare utensili in grado di resistere al lavaggio in lavastoviglie. Di solito il metallo è ricoperto di smalto, meno spesso con strati protettivi tecnologicamente più avanzati.

Guarda il fondo del piatto o le istruzioni: dovrebbe esserci un'icona che dice se questo articolo può essere lavato in lavastoviglie.

Le pentole in ghisa possono durare davvero a lungo se non si utilizzano detersivi troppo aggressivi e non si mettono in lavastoviglie.