Pro e contro dei forni con sistema di pulizia pirolitica

Alcuni forni elettrici moderni sono dotati di una funzione di pirolisi. Costano molto di più di quelli normali, quindi non tutte le casalinghe decideranno di acquistare tali elettrodomestici. Inoltre non tutti hanno idea di cosa sia. Nel frattempo, la pulizia pirolitica del forno è un'opzione molto utile che aiuta la casalinga moderna a risparmiare molto tempo.

Qual è l'essenza della pirolisi?

Pulizia del forno pirolitico: che cos'è? La pirolisi è uno speciale metodo di autopulizia di tutti gli “interni” di un forno elettrico da depositi carboniosi e sporco. Sta nel fatto che quando la temperatura all'interno del forno sale a 500 gradi e manca l'ossigeno, avviene una reazione chimica durante la quale i contaminanti si decompongono letteralmente in molecole senza alcun detergente. Dopodiché non resta che spazzare via e rimuovere la cenere risultante. Cioè, non devi passare ore a pulire tutto ciò che è bruciato, bloccato e accumulato sulle pareti del forno.

Ma in ogni famiglia si preparano non solo prodotti da forno, ma anche piatti di carne con formaggio, maionese, grassi, salse, che inevitabilmente schizzano e si accumulano all'interno del forno. Il sistema di pulizia tramite pirolisi consente di risolvere questo problema senza la partecipazione diretta della casalinga: basta premere un pulsante.

Inoltre, la pirolisi non ha effetti dannosi su persone, animali o ambiente.

Cosa hanno di speciale i forni a pirolisi?

Il design di tali forni è leggermente diverso dal solito, dettato dalle specificità del processo di pulizia:

• Tutti gli elementi interni sono realizzati in acciaio crogiolo di alta qualità, in grado di resistere a lungo a tali carichi di temperatura.
• Il rivestimento in smalto ha anche una maggiore resistenza al calore e le porte sono realizzate in vetro resistente al calore a tre o quattro strati.
• Per proteggersi da scottature accidentali a questa temperatura, le porte del forno sono dotate di un sistema di bloccaggio durante la pulizia.
• Le superfici esterne sono inoltre dotate di una protezione termica aggiuntiva per evitare danni agli elettrodomestici o ai mobili della cucina vicini.

Tutto ciò alla fine porta all'alto costo del forno.

Inoltre, diversi modelli di tali forni possono inoltre avere varie funzioni utili, ad esempio:

• pulizia automatica del filtro (normalmente inizia ogni 100 ore di funzionamento dell'elettrodomestico);
• sistema di sensori automatici per la valutazione del livello di contaminazione (se necessario, l'assistente di cucina ti informerà che è ora di avviare la pirolisi);
• "Aiuto per la pulizia": suggerimenti automatici passo passo per la pulizia tramite pirolisi (visualizzati);
• sistema di protezione dall'avvio automatico: si attiva se le griglie del forno o le teglie vengono dimenticate prima di iniziare l'autopulizia.

Pro e contro dei forni a pirolisi

In effetti, i modelli con tale autopulizia presentano molti vantaggi. L'unica domanda è quanto siano accessibili questi forni per un particolare consumatore. Ma se le possibilità materiali lo consentono, tali forni meritano senza dubbio la nostra attenzione, perché le loro qualità positive sono difficili da sopravvalutare.

• Un forno con pulizia pirolitica è, soprattutto, la massima qualità e una durata invidiabile. Un tale assistente servirà fedelmente per decenni senza guasti.
• La pulizia viene eseguita da un programma integrato; una persona non ha bisogno di strofinare lo sporco a lungo e accuratamente: risparmia energia, tempo e prodotti per la pulizia, che, inoltre, durante questo periodo non hanno un effetto negativo effetto sul corpo della padrona di casa.
• L'autopulizia tramite pirolisi consente di rimuovere anche i contaminanti più ostinati dai luoghi più inaccessibili.
• A differenza di altri sistemi di pulizia (gli stessi catalitici), non sarà necessario sostituire i filtri speciali per neutralizzare gli odori specifici che si presentano anche dopo 4-6 anni di funzionamento del forno.
• I modelli di forni elettrici dotati di funzione autopulente pirolisi hanno un design molto vario e accattivante, con smalto perfettamente liscio su tutte le superfici interne.

Inoltre, nei modelli casalinghi standard, sono disponibili tre principali modalità di pulizia pirolitica: da minima a intensiva, della durata rispettivamente da 2 ore e 15 minuti a 3 ore e 30 minuti. Ciò consente di selezionare una modalità a seconda del grado di contaminazione. Per risparmiare energia sul forno, esiste una speciale modalità di risparmio energetico, utile in caso di semplice contaminazione.

Per quanto riguarda gli svantaggi, tali armadi ne hanno relativamente pochi, ma alcuni sono piuttosto significativi:

• Un prezzo piuttosto alto rispetto ai modelli convenzionali.
• A volte possono ancora svilupparsi odori sgradevoli, quindi si consiglia di accendere ulteriormente la cappa durante la procedura di pulizia.
• Al momento dell'acquisto è necessario informarsi sulla temperatura che raggiungono le superfici esterne durante la pulizia, in modo da poter disporre di conseguenza mobili e altre attrezzature.
• Il processo pirolitico è possibile solo nei modelli con forno elettrico. È semplicemente impossibile ottenere un aumento della temperatura a tali livelli con quelli del gas.
• Durante la pulizia tramite pirolisi, viene consumata molta più elettricità e una parte considerevole di essa viene spesa per "accelerare" l'elemento riscaldante alla temperatura desiderata, poiché la reazione stessa inizia solo dopo averla raggiunta.

Quando scegli un forno a pirolisi per la tua cucina, tieni presente che questo metodo di pulizia aumenta significativamente il carico sul cablaggio elettrico. Pertanto, è molto importante sapere che il cablaggio resisterà, che la macchina che stacca le spine non funzionerà o che non si verificherà un cortocircuito. Pertanto, informarsi in anticipo dal gestore quale potenza raggiunge il forno nella modalità autopulizia pirolisi.

Processo di autopulizia

Prima di iniziare la pirolisi nel forno, è necessario liberarlo da tutte le teglie, stoviglie e griglie (tutto questo può essere lavato in lavastoviglie). Altrimenti la modalità potrebbe non avviarsi. Successivamente, è necessario impostare il forno in modalità pulizia (premendo un pulsante o ruotando la manopola). In questo caso le ante dell'armadio si bloccheranno immediatamente automaticamente e il proprietario potrà aprirle solo quando la pirolisi terminerà e la temperatura all'interno del vano forno scenderà sotto i 200 gradi. Ciò garantisce la sicurezza di tutti i membri della casa e li protegge dal contatto accidentale con superfici calde.

Allo stesso tempo, il filtro di cattura integrato si accenderà, trattenendo gli odori risultanti. Ma per affidabilità, è necessario accendere un cappuccio fisso.

Al termine del processo pirolitico, il forno emetterà un segnale speciale - solo dopo potrà essere aperto. Ora la massaia non dovrà far altro che raccogliere con una spugna o uno straccio umido le particelle accumulate all'interno e rimettere tutti gli accessori al loro posto.

Non coprire il fondo e le pareti del forno elettrico a pirolisi con pellicola e non appoggiare una teglia sul fondo durante l'operazione di autopulizia. Altrimenti potresti danneggiare il rivestimento.

Le regole di funzionamento e sicurezza durante la cottura in un forno elettrico con pulizia pirolitica sono le stesse dei modelli convenzionali: non utilizzare se il cavo è danneggiato o per scopi non legati alla cottura, tenere i bambini lontani dall'apparecchio elettrico, ecc. seguirle aiuterà a mantenere in funzione il vostro utensile da cucina per molti anni e a prevenire incidenti.