Cos'è un cuociriso e le sue differenze rispetto a un multicooker

Nei paesi asiatici, il cuociriso è considerato un elettrodomestico da cucina essenziale. E le case russe? Le nostre casalinghe hanno bisogno di un cuociriso quando esiste un analogo più avanzato? A quanto pare, un multicooker non è sempre in grado di sostituire il suo antenato in cucina: le sue impostazioni e i suoi programmi sono inferiori a quelli di un cuociriso.

In cosa differisce un cuociriso da un multicooker?

Nonostante il cuociriso sia un parente stretto del multicooker, questi due elettrodomestici presentano ancora una serie di differenze:

1. Il multicooker è multifunzionale e adatto a preparare tanti piatti e in tanti modi. Stufa, cuoce al forno, frigge, cuoce anche zuppe, al vapore; la maggior parte dei modelli nei segmenti di prezzo medio e alto sono dotati della funzione “yogurt”, ecc.
2. A differenza del cugino, il cuociriso può cuocere diversi tipi di riso e cereali. Ad esempio, appiccicoso per il sushi, friabile per il pilaf, più duro, completamente cotto, ecc. Allo stesso tempo, i chicchi non bruciano né si attaccano e senza alcuno sforzo da parte della casalinga.
3. È facile trovare su Internet multicooker molto più economici dei più semplici cuociriso. Ciò è dovuto sia alla bassa diffusione di quest'ultimo in Russia e nel mondo, sia alla qualità del corpo, della ciotola, alla durabilità dell'elettronica e alla precisione nella preparazione. La rivista purity-it.htgetrid.com raccomanda ai suoi lettori di concentrarsi non solo sui costi, ma anche sulle recensioni dei consumatori e sulle caratteristiche delle apparecchiature.Un buon multicooker di solito costa almeno 4mila rubli (a partire dal 2019), i cuociriso di alta qualità sono un po' più costosi.
4. I cuociriso possono essere molto compatti, ad esempio per un carico di riso, per un set di panini o per una famiglia di due o tre persone. I multicooker sono generalmente grandi, almeno 2 litri e la maggior parte - 3.

Cosa può fare un cuociriso?

Esternamente, il cuociriso ricorda un multicooker, la stessa casseruola con pulsanti. Il modello piccolo “da campeggio” contiene solo mezzo litro, quello medio arriva a 3-5 litri e il modello grande professionale – fino a 8.

Principio di funzionamento

Il meccanismo di cottura base non è diverso da quello tradizionale: l'acqua ricopre il riso e viene in parte assorbita dal calore, in parte rilasciata sotto forma di vapore. Il cuociriso mantiene caldo il piatto finito fino a 12 ore.

Consiglio
Scegli un cuociriso con coperchio interno rimovibile e rivestimento antiaderente. Ciò renderà più semplice la successiva manutenzione del dispositivo.

Come utilizzare l'unità

Se il dispositivo è stato acquistato in Russia e in un negozio affidabile, ad esso sono allegate le istruzioni in russo. Seguendo le istruzioni della guida si aggiunge il cibo, si misura l'acqua e gli altri ingredienti.

I modelli più semplici hanno solo due funzioni: Cucinare E Caldo, ovvero “Cottura” e “Riscaldamento”. In essi, la consistenza del piatto dipende interamente dalle proporzioni dei prodotti.

Regole generali:

1. Se hai bisogno di ottenere riso friabile, assicurati di lavarlo finché non è pulito con acqua, e solo allora mettilo in una cuociriso. Il grano saraceno della categoria più alta non ha bisogno di essere lavato. Si consiglia di mettere a bagno i legumi in acqua a temperatura ambiente per 3-12 ore, a seconda della tipologia e della varietà.
2. Le proporzioni ideali per riso friabile e grano saraceno sono da 1 a 2. Per ottenere il porridge per bambini, “smudge”, assumere 0,5-1,5 parti di acqua in eccesso rispetto alla norma.
3. La ricetta generale per un cuociriso prevede di aggiungere cereali, acqua e 1-2 cucchiai. l.olio (per i contorni) e accendere l'apparecchio.
4. Mescolare ha senso solo se si desidera una struttura omogenea. È severamente sconsigliato mescolare il pilaf.
5. I cuociriso sono ottimi anche per la cottura a vapore. Per fare ciò, riempire la vasca poco più della metà con acqua, installare l'inserto griglia (incluso nel kit), ungerlo con olio, disporre il cibo e iniziare la cottura.

Puoi anche cuocere l'orzo, il miglio, l'orzo e i cereali di frumento in un cuociriso. Sono tutti piuttosto capricciosi e il dispositivo li cucinerà perfettamente.

Una breve recensione

Autore della risorsa purity-it.htgetrid.comDopo aver studiato la gamma di modelli, ho scelto alcuni dei dispositivi di maggior successo.

Marchio coreano Cuculo si è affermato abbastanza bene sul mercato e produce cuociriso professionali di grande capacità. Il vantaggio principale è mantenere il cibo caldo (a 40°C) utilizzando il riscaldamento 3D.

Cinese Xiaomi  controllato meccanicamente e da remoto - da uno smartphone, dotato di pulsanti semplici e touch, in grado di mantenere la temperatura desiderata fino a 24 ore.

Modello giapponese Indokor, oltre alle consuete funzioni, ne ha una in più: prevede l'evacuazione dei vapori e l'aspirazione della condensa in un recipiente dosatore compreso nel kit. Questa padella miracolosa ha anche un indicatore di cottura.

Un cuociriso non è necessario nel tuo arsenale in cucina, ma rende molto più semplice preparare il riso perfetto per sushi e panini, pilaf uzbeko, paella, riso Biryani e altri meravigliosi piatti a base di cereali. Inoltre, in tandem con un multicooker, il dispositivo ti consentirà di cucinare sia il primo che il secondo contemporaneamente mentre svolgi i tuoi affari.