Segreto culinario: perché avvolgo i barattoli di vetro nella pellicola

Avvolgere i barattoli di vetro nella carta stagnola è un trucco culinario che aiuterà in una situazione inaspettata. Lo uso per una varietà di compiti domestici: pulire l'argento, conservare gioielli, congelare verdure, sigillare sacchetti e, ovviamente, arrostire carne e verdure. Molte persone non si rendono nemmeno conto di quanto sia versatile la pellicola e di quali dispositivi utili se ne possano ricavare.

Perché avvolgo i barattoli di vetro nella pellicola?

Domande simili mi vengono poste da tutti coloro che hanno avuto l'opportunità di osservare lattine avvolte nella pellicola sul tavolo. Sono d'accordo, lo spettacolo è molto insolito. Ma la spiegazione è semplice: Io uso un barattolo di vetro per realizzare pirottini di alluminio.

Non ho stampi riutilizzabili. E quelli usa e getta, come di solito accade, finiscono nel momento più inopportuno. Non rientra nelle mie regole rifiutarmi di cuocere cupcakes o preparare la julienne per una sciocchezza del genere. Quindi faccio questo:

1. Ho tagliato 30 cm di pellicola alimentare.
2. Lo piego a metà.
3. Metto al centro un barattolo di vetro da 0,5 litri.
4. Sollevo i bordi della pellicola.
5. Piego e rifilo i lati.

In questo modo potrete realizzare velocemente un gran numero di pirofile. Inoltre, il diametro e l'altezza dello stampo possono essere regolati a piacimento.

Non è necessario utilizzare barattoli di vetro. Puoi realizzare spazi vuoti avvolgendo bicchieri, bicchierini, piccoli piatti.

Gli stampi fatti in casa hanno un vantaggio innegabile: non bruciano ad alte temperature. La lamiera di alluminio può resistere fino a +600 °C.Cioè, puoi cucinare tranquillamente sulla brace o su una griglia per barbecue.

La zona cottura dello stampo non necessita di essere lavata. L'hanno accartocciato fino a formare una palla compatta e l'hanno gettato nella spazzatura: è semplice. E, soprattutto, la pellicola alimentare può essere trovata in ogni casa. Non dovrai correre al negozio per stampi usa e getta economici.

Coperchio ermetico, setaccio, garza

A volte avvolgo i barattoli di vetro nella carta stagnola per un altro scopo. Non puoi comprare abbastanza berretti di nylon. Inoltre, si perdono rapidamente. E qui anche il foil mi aiuta:

1. Srotolo 30 cm di foglio, lo piego a metà e lo taglio.
2. Ho messo il barattolo sul collo.
3. Lo tiro e, tenendolo con le dita, giro la treccia dal bordo libero in un cerchio.
4. Ciò si traduce in un coperchio sigillato.

Conservo la marmellata in frigorifero, l'adika e i cetrioli leggermente salati in barattoli con coperchi in alluminio. Se fai dei buchi nella pellicola, ottieni un colino per filtrare il liquido. Un coperchio con fori può essere utilizzato per proteggere il cibo dalle mosche.

5 trucchi

Stampi e coperchi sono solo alcuni dei trucchi con la pellicola che conosco. Sono pronto a condividere il resto:

1. Avvolgiamo i bordi della borsa con una striscia di alluminio. Lo superiamo con un ferro caldo. Il polietilene viene immediatamente saldato. Conservo erbe e frutta essiccate in sacchetti ermetici.
2. Avvolgo gli oggetti d'argento in un foglio di alluminio e solo dopo li metto nella scatola. Per me non fanno mai buio.
3. Con un foglio stropicciato potrete pulire velocemente la padella, la griglia e gli spiedini dai depositi carboniosi. Immergo la pallina nell'aceto e strofino velocemente le zone sporche.
   
4. Getto la soda (2 cucchiai per 500 ml) e un pezzo di carta stagnola nell'acqua bollente. Lascio cadere l'argento. Dopo 15 minuti tutte le decorazioni saranno scintillanti e pulite.
   
5. Durante la stagione delle bacche, appendo piccole strisce scintillanti sulla trama. Gli uccelli non vengono a trovarmi e l’intero raccolto rimane intatto.

Questi sono i trucchi semplici.Gli amici, avendo saputo di loro, dicono: "Perché non ci ho pensato prima?" In effetti, in una situazione difficile, l'ingegno non sempre funziona. Ma ora saprai cosa fare se gli stampi acquistati in negozio non sono a portata di mano.