I coltelli in ceramica e metallo possono essere lavati in lavastoviglie?
Non è possibile lavare i coltelli in lavastoviglie: li renderebbero inutilizzabili. Esistono diverse ragioni per il danneggiamento della lama e tutte riguardano l'ambiente che si verifica durante il lavaggio in lavastoviglie.
Ragioni per danni ai coltelli di metallo
La maggior parte delle casalinghe utilizza coltelli da cucina le cui lame sono in acciaio. Come può una lavastoviglie danneggiare un simile strumento di cottura?
Nessun compartimento per oggetti taglienti
Molti modelli di lavastoviglie non dispongono di uno scomparto speciale per lavare i coltelli. Se entrano in contatto con altri utensili e stoviglie in metallo, non solo potrebbero danneggiarsi e opacizzarsi, ma potrebbero anche lasciare graffi sugli oggetti vicini.
Alcune lavastoviglie sono dotate di tale scomparto. Molto spesso si trova nella parte superiore dell'unità, dove non scorre l'acqua calda.
Forte pressione e temperatura dell'acqua elevata
Un altro motivo per cui la lama si smussa rapidamente a causa del lavaggio in lavastoviglie è che la pressione dell'acqua nella camera è troppo intensa. E sebbene le istruzioni molto spesso non proibiscano di lavare gli utensili con lame in lavastoviglie, è meglio non farlo. In questo modo la durata sarà notevolmente più lunga.
La lama sottile di un coltello da cucina può deformarsi se esposta all'acqua calda. Il metallo diventa rapidamente inutilizzabile.
Anche i manici dei coltelli possono essere danneggiati:
- quelli di legno si gonfiano a causa dell'acqua ad alta temperatura e poi si rompono una volta asciutti;
- quelli in plastica potrebbero rompersi nel tempo.
È soprattutto un peccato avere costosi elettrodomestici professionali danneggiati nella lavastoviglie.
Detergenti aggressivi
I rivetti in alluminio vengono spesso utilizzati per fissare il manico di un coltello da cucina. Con l'esposizione prolungata ad una soluzione detergente alcalina perdono la pellicola di ossido che li protegge dall'ossidazione. Dopo alcuni lavaggi, i rivetti potrebbero smettere completamente di tenere insieme manico e lama.
Le lame in ceramica possono essere lavate in lavastoviglie?
Esistono diversi motivi per rifiutarsi di lavare le lame metalliche in lavatrice. Ma che dire di quelli in ceramica? Sono meno stravaganti, ma anche meno resistenti all'usura. Se usi continuamente una lama in ceramica, diventerà smussata in meno di un anno. E dopo due puoi già buttarlo via, poiché è quasi impossibile affilarlo.
Non ridurre l'affilatura del tagliente lavandolo in lavastoviglie. È sufficiente lavarlo semplicemente strofinandolo con un panno umido e poi con un asciugamano asciutto.
Non è possibile mantenere sporca una lama in ceramica a lungo. Potrebbe perdere colore, soprattutto se è di colore chiaro. Inoltre, la lama può macchiarsi di succhi di frutta e verdura, rendendo difficile il lavaggio.
Come lavare correttamente i coltelli?
Per lavare velocemente un coltello, non è necessario usare la lavastoviglie. Ti basterà seguire alcuni consigli:
- Cercare di non lasciare residui di cibo che si seccano sulla lama. Quindi devi solo sciacquarlo sotto l'acqua corrente tiepida e asciugarlo con un asciugamano asciutto e pulito.
- Se la macchia non si lava subito, è necessario immergere il coltello in un piatto con acqua calda e detersivo per non più di un paio di minuti. Successivamente, lavare via lo sporco rimasto.
- Mantenere i coltelli puliti e asciutti e affilarli regolarmente.
- Tutti gli elettrodomestici hanno bisogno di attenzione, anche quelli che vengono utilizzati raramente.
Seguendo queste semplici regole potrai utilizzare i tuoi coltelli per molti anni.
Suggerimenti per la cura adeguata
Per garantire che i coltelli durino a lungo, vale la pena ricordare le seguenti regole per l'uso e la cura:
- Utilizzare un dispositivo separato per ciascuno scopo. Un coltello da filetto può essere danneggiato tagliando le ossa. E un coltello da burro verrà rovinato per sempre tagliando il pesce.
- Devi conservare il coltello in una scatola, avvolto in carta o cartone. In questo modo assorbirà l'umidità in eccesso e la lama non verrà danneggiata da altri dispositivi.
- È meglio usare taglieri di legno e plastica. Le tavole in ceramica, vetro e marmo si consumano molto rapidamente e danneggiano la lama. L'opzione ideale è carta spessa o cartone morbido.
- È semplice e pratico riporre gli utensili affilati su un supporto magnetico che può essere montato direttamente sulla parete della cucina.
Quindi, è meglio non lavare in lavastoviglie né i costosi coltelli professionali né quelli cinesi economici. L'ambiente aggressivo della macchina rovinerà rapidamente qualsiasi lama e impugnatura. È più facile, sicuro e veloce semplicemente sciacquare il coltello, pulirlo con un panno asciutto e riporlo fino al prossimo utilizzo.