L’aceto aiuta contro il coronavirus? Tutta la verità sul prodotto che le persone stanno cercando di sostituire l’antisettico

Il dibattito sull’efficacia dell’aceto contro il coronavirus non si ferma, perché la carenza di disinfettanti costringe le persone a cercare un’alternativa tra i mezzi a disposizione. Purtroppo la risposta di medici e virologi è chiara: è inutile pulire le mani e le varie superfici con aceto per proteggersi dai virus. Ti diremo perché.

Aceto contro il coronavirus: perché non funziona?

È noto che l'acido acetico uccide con successo i funghi. Viene utilizzato per trattare le pareti dei bagni, delle lavatrici, dei frigoriferi e di altre apparecchiature nelle quali periodicamente si formano muffe. Ma anche in questo caso non parliamo di aceto, ma di essenza di aceto. Nell'aceto alimentare, la concentrazione di acido acetico è minima, dal 3 al 9%. Ciò non è sufficiente per distruggere i microrganismi.

Se parliamo del coronavirus, allora, come altri virus, è una forma di vita speciale, priva di cellule. Essenzialmente è una raccolta di DNA e RNA racchiusi in una membrana grassa. Quando il virus è fuori dal corpo – ad esempio sui corrimano del tram o sul bavero di un cappotto – non mostra alcuna attività vitale. Tutto ciò che può fare è aderire saldamente alla pelle umana o ad altre superfici con “tentacoli” grassi.

L’unico modo per sbarazzarsi del coronavirus è distruggere il suo strato protettivo. Puoi farlo in due modi:

• utilizzare prodotti chimici che dissolvono bene il grasso;
• applicare l'esposizione ad alta temperatura.

Sfortunatamente, l'aceto ha proprietà sciogligrasso molto mediocri. Non è in grado di danneggiare la membrana lipidica del virus, quindi trattare le superfici e le mani non dà il risultato sperato.

L’aceto di mele è efficace nella lotta al coronavirus?

Recentemente si è diffusa su Internet l'informazione che l'aceto di mele può sostituire i disinfettanti. In realtà non è così perché:

• La forza dell'aceto di mele è molto bassa: di norma non supera il 6%;
• gli acidi presenti nell'aceto di mele naturale (lattico, ossalico, malico, fenico, citrico, propionico e altri) hanno le stesse proprietà di bassa liposolubilità dell'acido acetico.

Da ciò possiamo concludere che l’aceto di mele può essere benefico per l’organismo come integratore alimentare, ma il suo utilizzo per combattere il coronavirus non è consigliabile.

Come funzionano gli altri tipi di aceto contro il coronavirus?

L’aceto da tavola e quello di mele sono inefficaci contro il coronavirus, ma forse altre varietà possono far fronte a questa infezione? Ahimè, no: il balsamico, il vino e il riso sono altrettanto impotenti nella guerra contro i virus. I componenti presenti nella loro composizione hanno un effetto molto debole sul grasso, come puoi vedere tu stesso: prendi una padella in cui hai fritto le patate e prova a lavarla usando l'aceto invece del detersivo.

Per ridurre al minimo il rischio di infezione e contribuire a porre fine alla pandemia, per disinfettare le mani e le superfici dovrebbero essere utilizzati solo prodotti che hanno dimostrato un’efficacia contro il coronavirus. Altrimenti, la probabilità di ammalarsi aumenta molte volte, perché sperando che i virus vengano distrutti, una persona perde la vigilanza.