Come affilare rapidamente una grattugia con le tue mani se diventa opaca

Le moderne grattugie economiche sono stampate in acciaio dolce e lo strumento diventa rapidamente opaco. Le vecchie grattugie preferite hanno ormai esaurito le loro risorse. Ma non devi buttarli via. Utilizzando i materiali disponibili e 10-15 minuti, puoi affilare una grattugia a casa.

Affilatura sul viso

Il modo più semplice è far scorrere l'abrasivo lungo il lato anteriore della grattugia.

Per questo uso:

• carta vetrata;
• cerchio non smaltato su una tazza di ceramica, porcellana o terracotta.

Lo svantaggio di entrambi i metodi sono i graffi evidenti sulla parte anteriore della grattugia.

Come affilare una grattugia con carta vetrata:

1. Prendi un piccolo foglio di "pelle" media.
2. Passare rapidamente l'abrasivo dal basso verso l'alto o da sinistra a destra per 5 minuti.
3. Molare le lame per altri 5 minuti utilizzando gli stessi movimenti, ma utilizzando carta vetrata fine.

Come usare una tazza per affilare una grattugia:

1. Capovolgi la tazza.
2. Tenendo l'utensile per il manico, strofinare la grattugia lungo le lame esercitando una leggera pressione (dal bordo inferiore verso l'alto).
3. Continuare per 10 minuti.

Importante
La condizione principale è che l'abrasivo vada sempre in una direzione.

Dall'interno

Le lame dei petali non diventano tanto opache (come i coltelli), quanto si ammaccano e iniziano ad aderire peggio al cibo.

Poiché il motivo non è tanto lo spessore delle lame del galleggiante, ma l'angolo con cui si trovano, i metodi più efficaci saranno con una lima ad ago e un trapano:

1. Una lima ad ago di diametro adeguato viene inserita nel foro del coltello e il petalo viene leggermente piegato verso l'esterno, mentre si estrae la lima: sia la regolazione che la leggera affilatura avvengono lungo il lato inferiore del petalo.
2. Il trapano viene fissato in un piccolo trapano o cacciavite, inserito nel foro del coltello nell'angolo in cui originariamente andava il petalo, accendere il trapano, raddrizzando e allo stesso tempo piegando leggermente il petalo.

Questi due metodi riportano la grattugia alla nitidezza di fabbrica, ma richiedono 15 minuti o più e, soprattutto, richiedono precisione e accuratezza.

Dopo ogni affilatura la grattugia deve essere lavata per eliminare i trucioli metallici.

Una tazza e una carta vetrata sono i metodi più popolari e più semplici, ma tagliano solo le lame. Usando una lima o un trapano e un trapano, puoi idealmente affilare una grattugia a casa, ma il metodo richiede più tempo e precisione.